这道菜低脂低卡，富含维C，从0到1简单做，新手小白3分钟学会
在一个阳光明媚的午后，小巷深处的李记餐馆里，老板李大娘正忙碌着。她手里拿着一把锋利的菜刀，目光坚定，动作熟练。今天，她要做的是店里的招牌菜——凉拌柠檬手撕鸡。这道菜不仅味道鲜美，更是她多年厨艺的结晶。
"李大娘，今天又要做手撕鸡啊？" 一位熟客走进店里，笑着打招呼。
"是啊，老样子。" 李大娘笑着回应，手里的动作却没停。
"这鸡，每次吃都有新感觉，真是神奇。" 熟客赞叹道。
"那是因为我用的都是新鲜的三黄鸡，加上独家的调料，味道自然不同。" 李大娘自豪地说。
就在这时，一位新顾客走进店里，眉头紧锁，似乎有些不满。
"听说这里的手撕鸡很有名，但我对鸡肉有点挑剔，不知道能不能合我的口味。" 新顾客带着挑战的语气说。
李大娘微微一笑，没有直接回答，只是更加专注地准备着食材。她知道，最好的回答就是用味道征服顾客。
随着最后一片鸡肉撕好，拌上调料，一盘色香味俱佳的凉拌柠檬手撕鸡端上了桌。新顾客尝了一口，脸上的不满瞬间消失，取而代之的是惊喜和满足。
"这...这真是太好吃了！" 新顾客赞叹不已。
李大娘微笑着，她知道，这不仅仅是一道菜的胜利，更是她多年来坚持和努力的成果。
凉拌柠檬手撕鸡，是一道源自中国南方的传统凉菜。它的历史可以追溯到清朝，当时是为了适应炎热的夏季而创造的。这道菜不仅味道清新，而且具有很高的营养价值，深受人们喜爱。
选用的三黄鸡，肉质细嫩，皮薄肉多，是制作手撕鸡的最佳选择。柠檬的酸味和鸡肉的鲜美完美融合，再加上香菜、辣椒等调料，使得这道菜色香味俱全，令人回味无穷。
食材配备：
第一步：准备鸡肉。将三黄鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪，然后放入沸水中煮至熟透。
第二步：手撕鸡肉。将煮熟的鸡肉捞出，待稍凉后用手撕成细丝。
第三步：准备调料。将柠檬切片，挤出柠檬汁；香菜、辣椒、蒜末切好备用。
第四步：拌合调料。将柠檬汁、生抽、蚝油、盐、白糖和香油混合均匀。
第五步：拌入鸡肉。将撕好的鸡肉与调料混合，确保每一丝鸡肉都均匀裹上调料。
第六步：装盘。将拌好的鸡肉装盘，撒上香菜和辣椒，最后淋上剩余的柠檬汁。
凉拌柠檬手撕鸡富含蛋白质和维生素C，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。中医认为，鸡肉性温，有补中益气、养血生肌的功效。
享用建议：
通过这篇文章，我们不仅学习了如何制作一道美味的凉拌柠檬手撕鸡，还了解了它的历史背景和营养价值。希望读者能够亲自尝试制作，体验烹饪的乐趣，并在评论区分享你的成果和感受。
通过这些问题，我们鼓励读者在评论区分享自己的经验和看法，增加文章的互动性。
本内容为虚构小故事，如有雷同，纯属巧合，所有人物、地点和事件均为艺术加工，请理性阅读，切勿对号入座