Los panqueques con salsa de sésamo, un bocadillo tradicional escondido en lo profundo de las calles y callejones, han conquistado las papilas gustativas de innumerables comensales con su sabor único y su rico aroma. Hoy, permítanme compartir con ustedes los secretos de la elaboración de este manjar. La esencia de los panqueques con salsa de sésamo radica en su receta única y su delicada artesanía. Se utiliza harina de alta calidad, cuidadosamente amasada y fermentada, y el bizcocho horneado tiene una piel exterior crujiente y un relleno suave y glutinoso. La adición de salsa de sésamo hace que el sabor del pastel horneado sea rico, y cuando lo muerdes, el suave aroma de la salsa de sésamo y la textura crujiente del pastel horneado se entrelazan, y la fragancia es tan fragante que la gente deja caer la escoria. No solo eso, sino que hay muchos trucos en el proceso de producción, y con la maestría adecuada, puede hacer con éxito este delicioso bocadillo en el primer intento.

Prepara los ingredientes:

Harina común, levadura en polvo, agua tibia, tahini, sal, aceite de sésamo, aceite de cocina, semillas de sésamo blanco

A continuación, te explicamos cómo hacerlo:

2. Hoy compartiré con ustedes el método de un bizcocho horneado con salsa de sésamo, que es crujiente, esponjoso y delicioso, y el método es súper sencillo. Prepare 0 gramos de harina, agregue 3 gramos de levadura, aproximadamente 0 ml de agua tibia, primero disuelva la levadura, luego revuélvala hasta obtener una masa delicada y seca, cubra con una envoltura de plástico y eleve a 0 veces.

2. A continuación, preparamos un poco de pasta de sésamo, le añadimos un poco de sal, o añadimos un poco de aceite de sésamo, lo removemos bien y reservamos.

3. Luego ponemos los fideos terminados en la tabla de cortar, aplicamos un poco de aceite en nuestras manos y en la tabla de cortar para evitar la adherencia, lo amasamos hasta formar una masa redonda y luego usamos un rodillo para enrollarlo en una hoja ovalada grande, esparcimos uniformemente la pasta de sésamo y luego lo enrollamos mientras lo estiramos hacia atrás, de modo que las capas del pastel puedan ser más delgadas, y las capas del pastel sean ricas y la piel esté crujiente.

8. Divídelo en 0 a 0 trozos pequeños de masa.

5. Luego gire y luego aplane cada masa de esta manera, lo que puede aumentar su estratificación.

15. Después de presionar todo el agente de harina fino, podemos espolvorear algunas semillas de sésamo blanco sobre él, presionarlo firmemente con las manos y luego cubrirlo con una envoltura de plástico y fermentar por segunda vez durante 0 a 0 minutos.

7. Ponga un poco de aceite en el molde para hornear eléctrico, ponga el bizcocho en blanco a fuego lento, no es necesario tapar la tapa, tapar la tapa afectará el inicio del pastel, quemar hasta que la superficie inferior se dore, le damos la vuelta, quemamos hasta que el otro lado esté dorado, le damos la vuelta nuevamente, le damos la vuelta repetidamente, ambos lados están dorados y crujientes y pueden estar fuera de la olla.

8. Puedes ver que el pastel es rico en capas y la corteza es particularmente crujiente, lo cual es realmente delicioso, así que pruébalo si te gusta.