人上了年纪，身体就会出现各种各样的毛病。最普遍的毛病之一就是血糖高。中老年人新陈代谢相比年轻时，会下降很多，也就代表着很多物质没法及时代谢出去，比如糖分。糖分堆积久了，就会引起血糖升高。

所以，平时要调整好自己的饮食习惯，少吃含糖量高的食物。尤其对于糖尿病患者来说，更要远离这些食物。但是有些食物的糖分高低不能光看口感。比如红薯，吃起来很甜，但其实糖分含量很低，而米饭，吃起来不甜，糖分却很高。

今天，分享3种“升糖大户”，吃的时候要留意。

一、粥

粥，一般都会煮得很软烂，汤水看上去白白的，稠稠的。其实，这是熬久了，把里面的淀粉析了出来。粥里面含有大量的淀粉，而淀粉恰恰就是一种糖分。刚好粥又煮得烂，很容易吸收，一下子就把糖分都给吸收进去了，血糖立马升高。

但这不代表不能吃粥了。建议可以在粥里加点粗粮类的食物，或其他含糖低的食物，这样就可以稀释淀粉了。

推荐做法：粗粮粥

材料：黑米适量，薏米适量，花生适量，糯米适量，桂圆适量，红枣适量，红豆适量，腰豆适量，银耳适量，燕麦米适量，干百合适量，莲子干适量。

1、既然叫粗粮粥，那就是要粗粮搭配了，所以其实可以随意点，自己喜欢什么粗粮就加什么，比例什么的也完全可以按照自己喜欢的来，不用太纠结。

2、第一步，当然是要把粗粮清洗干净，洗干净了以后，就一起放入电饭锅里去。

3、倒入适量的清水。水量可以比平时煮粥的少点，或者想喝汤，多加也行。如果想加糖，就稍微加一点点，比较有味道。

4、按煮粥键，等着让它煮熟，就好啦。

二、高淀粉食物

说到淀粉，很多人会想到玉米淀粉之类的东西，其实淀粉存在于很多食物中，比如米饭，馒头等，都是含淀粉大户。还有像土豆、南瓜等，淀粉含量也很高。米饭馒头属于主食，总不能不吃吧，那就少吃点含淀粉高的菜，多吃点含淀粉少的菜，来调节一下。

推荐做法：虾仁芦笋

材料：芦笋适量，虾仁1把，蚝油2勺，盐适量，蒜3瓣，胡萝卜1小段，玉米适量。

1、芦笋把梗切掉，清洗干净，再斜切成段。胡萝卜去皮，洗净，切成薄片。

2、锅里烧一锅开水，加入少许盐和油，放入芦笋段，焯煮30秒后，再放入胡萝卜，一起继续焯煮20秒，捞出，沥干水分。

3、起锅烧油，下入葱蒜爆香，再下入虾仁，翻炒至虾仁变成红色，再放入玉米粒，翻炒片刻。

4、下入芦笋和胡萝卜片，继续翻炒片刻，下入盐、蚝油，翻炒均匀，出锅，完成。

三、甜食

甜味，是从糖来的。而甜食，顾名思义，就是含糖高的食物。而且甜食里的糖，一般都是极易吸收的单糖或二糖，吃下去，立马吸收，血糖立马直线飙升。因此，建议尽量不吃或少吃甜食。实在馋得不行，少量吃点，但一定不能一次性吃太多。

校对 庄武