进入4月后，天气逐渐变暖，在这个季节田地间的野菜也越来越多，看得人眼花缭乱。荠菜、香椿、枸杞芽、水芹菜、鱼腥草、车前草、野藠头等等，都是随处可见。其中不少野菜都已经开花了，口感较老，不宜再食用。但也有一些正处于鲜嫩状态的，正等着我们去品尝，车前草就是其中一种。车前草属于那种不太起眼的野菜，虽然遍地都是，但很少人去采摘。很多人都是把车前草当作野草去看待，也不知道它有啥作用，但了解它的人，都知道它是个宝贝。

வாழைப்பழம் ஒரு மருத்துவ மற்றும் உண்ணக்கூடிய தாவரமாகும், இது சாதாரணமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் இது பணக்கார மருத்துவ மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது பண்டைய மருத்துவத்தில் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பெறுவது மட்டுமல்லாமல், நவீன மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தின் கோட்பாட்டில், வாழைப்பழம் வெப்பம் மற்றும் டையூரிசிஸை அழித்தல், ஈரப்பதத்தை ஊடுருவுதல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கை நிறுத்துதல், கண்களை பிரகாசமாக்குதல் மற்றும் கபத்தை வெளியேற்றுதல் போன்ற செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உடலில் வெப்பம், ஈரப்பதம், கல்லீரல் தீ மற்றும் பலவற்றை அகற்ற முடியும், இது வசந்த நுகர்வுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இருப்பினும், வாழைப்பழம் குளிர்ச்சியானது, எல்லோரும் அதை சாப்பிட முடியாது, உங்கள் சொந்த உடலமைப்புக்கு ஏற்ப அதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்!

இப்போது வாழைப்பழம் மிகவும் மென்மையானது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை பூக்கவில்லை, ஒரு கைப்பிடி எடுத்து அதை நறுக்கி, முட்டை மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவு சேர்த்து, அப்பத்தை உருவாக்குங்கள், அவை மிகவும் மணமாக இருக்கும்! இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவுடன் தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தை மாவை விட சுவையாக இருக்கும், மேலும் ஒவ்வொரு கடியிலும் வாழைப்பழத்தின் மென்மை மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவின் கியூ குண்டை நீங்கள் உணர முடியும், இது சாப்பிட குறிப்பாக திருப்தி அளிக்கிறது! இப்போது விரிவான முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், நீங்கள் விரும்பினால், விரைவாக முயற்சிக்கவும்!

【வாழைப்பழம் ஆம்லெட்】

தேவையான பொருட்கள்: 50 சிறிய கைப்பிடி வாழை, இருவருக்கு முட்டை; 2 சிவ்ஸ்; 0 கிராம் சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு மாவு.

தேவையான பொருட்கள்: 1.0 கிராம் உப்பு, 0 கிராம் பதிமூன்று மசாலா, சரியான அளவு வேர்க்கடலை எண்ணெய்.

படி 1: முதலில் பொருட்களைத் தயார் செய்யுங்கள், அப்பத்தை தயாரிக்கும் போது பூக்காத வாழைப்பழத்தைத் தேர்வுசெய்க, பூக்கும் பிறகு வாழைப்பழம் ஒப்பீட்டளவில் பழையது, மேலும் தேநீர் தயாரிக்க அல்லது சூப் போன்றவற்றை வேகவைக்க மட்டுமே உலர்த்த முடியும்.

படி 2: வாழைப்பழத்தின் மஞ்சள் இலைகள் மற்றும் வேர்களை அகற்றி, சுத்தம் செய்து, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பானையில் போட்டு, சுமார் 10 விநாடிகள் கொதிக்க வைத்து, குளிர்விக்க அகற்றி, தண்ணீரை கசக்கி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

படி 3: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவில் அதே அளவு தண்ணீரைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். நான் பயன்படுத்தும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவு சில ஊதா உருளைக்கிழங்குடன் கலக்கப்படுகிறது, எனவே நிறம் இருண்டது.

படி 4: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவு பேஸ்டில் முட்டைகளைத் தட்டி, நன்கு கிளறி, பின்னர் வாழைப்பழம், நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், உப்பு மற்றும் பதின்மூன்று மசாலாப் பொருட்களை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

படி 5: பானையில் எண்ணெயை ஊற்றி, வாழை முட்டை இடியில் ஊற்றவும், திடப்படுத்தும் வரை நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் நீங்கள் அதை வாணலியில் இருந்து அனுபவிக்க முடியும்!

வசந்த காலத்தில், இந்த காட்டு காய்கறி எல்லா இடங்களிலும் உள்ளது, அது என்ன செய்கிறது என்று பலருக்குத் தெரியாது, மேலும் அவர்கள் அப்பத்தை உருவாக்குகிறார்கள், அவை மிகவும் மணம் கொண்டவை! இந்த சத்தான மற்றும் சுவையான வாழைப்பழ முட்டை பான்கேக் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? கருத்துப் பகுதியில் ஒரு செய்தியை விட்டு, நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்பதை எங்களிடம் சொல்லுங்கள்.

இன்றைய கட்டுரைக்கு அவ்வளவுதான், படித்ததற்கு நன்றி! அற்புதமான உணவு உள்ளடக்கம் ஒவ்வொரு நாளும் புதுப்பிக்கப்படும், ஆர்வமுள்ள நண்பர்கள், தயவுசெய்து உங்கள் அதிர்ஷ்டக் கையை நகர்த்தவும் எனக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்! லைக் அண்ட் ஷேர் வரவேற்கிறோம், நன்றி!

ஹுவாங் ஹாவோ மூலம் சரிபார்த்தல்