Кукурузная мука относится к грубым зернам, в связи с улучшением уровня жизни, люди употребляют пищу, требования к густому и тонкому соответствию, чтобы можно было питаться здоровой и питательной, из кукурузной муки грубого помола также можно приготовить вкусные, вкусные сахарные лепешки, из грубого зерна получается питательным, полезным и вкусным.

То, чем я делюсь с вами сегодня, - это кукурузная мука и клейкая рисовая мука, вкусный метод, хрустящий снаружи, сладкий и мягкий внутри, и метод очень простой и быстрый.

Подготовка ингредиентов:

150 грамм кукурузной муки, 0 грамм клейкой рисовой муки, 2 грамма дрожжей и одно яйцо

Наполнение:

25 грамм сахара, 0 грамм муки, семена черного кунжута

Метод:

150. Положите в емкость 0 грамм кукурузной муки и 0 грамм клейкой рисовой муки, добавьте два грамма дрожжей, и вбейте в родное яйцо, (добавление клейкой рисовой муки в кукурузную муку может увеличить вязкость, а взбивание яйцом – это лепешка из торта, которая более пушистая)

2. Размешайте клейкую рисовую муку и кукурузную муку вместе с палочками, после помешивания порциями вливайте воду, заливайте водой одновременно наливая воду, перемешивайте палочками до образования флокулента, а затем замешивайте тесто вручную. (Так как кукурузная мука не впитывает много воды, при добавлении воды ее следует высыпать партиями для формирования теста)

20. Выложите замешанное кукурузное тесто, накройте полиэтиленовой пленкой или крышкой, отложите в сторону, и дайте подняться в течение 0 минут. Тесто поднимается в течение 0 минут и находится в состоянии полурасстойки.

45. При брожении теста отрегулируйте сахарную начинку, в небольшую миску положите 0 грамм белого сахара, добавьте 25 грамм муки, всыпьте соответствующее количество семян черного кунжута, хорошо перемешайте палочками, и добавьте к сахару муку, которая может сделать сахарный пирог вязким и не пропускать сахар, (также можно завернуть любимую начинку)

20. Намажьте слой масла на разделочную доску, высыпьте на разделочную доску кукурузное тесто, которое забродило до 0 минут, и сразу разделите его на равномерное по размеру тесто.

6. Возьмите тесто и расплющите его вручную, положите сахарную начинку, и зажмите рот, повернув пасть тигра, и закройте эту сторону рта вниз.

7. Заранее разогрейте электрическую форму для выпечки, смажьте слоем масла, разровняйте завернутый в сахарную начинку кукурузный пирог вручную, положите его в кастрюлю, смажьте слой холодного масла по поверхности торта, накройте горшок, обжгите до застывания, а затем переверните другой стороной.

8. Выпекайте до тех пор, пока корж не размятся и не станет больше, а обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Этот пирог хрустящий снаружи, сладкий и мягкий внутри, а метод прост.

Корректура Хуан Хао