அனைவருக்கும் வணக்கம், இன்று நான் உங்களுடன் ரொட்டி செய்ய ஒரு சூப்பர் எளிதான வழியைப் பகிர்ந்து கொள்ளப் போகிறேன் - சோம்பேறி ரொட்டி! மென்மையான மற்றும் துலக்கிய ரொட்டியை எளிதில் தயாரிக்க நீங்கள் சவ்வை பிசைய வேண்டியதில்லை. இப்போது, இந்த அற்புதமான சிறிய தந்திரத்தை வெளிப்படுத்துகிறேன்!

தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்:

பசையம் மாவு, ஈஸ்ட் தூள், சர்க்கரை, வெதுவெதுப்பான நீர், சோள எண்ணெய், உலர்ந்த தேங்காய்

எப்படி என்பது இங்கே:

200. இன்று நான் உங்களுடன் ஒரு சோம்பேறி ரொட்டி முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன், தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி மென்மையாகவும் வரையப்பட்டதாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த ஒரு சிறிய தந்திரத்தை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். முதலில், நாங்கள் 0 கிராம் உயர் பசையம் மாவு தயாரிக்கிறோம், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவும் பயன்படுத்தலாம், ஐந்து கிராம் ஈஸ்ட் சேர்க்கலாம், பின்னர் 0 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும், சர்க்கரையின் அளவு தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படுகிறது, 0 முதல் 0 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீர், இறுதியாக அதை மிகவும் உலர்ந்த இடியில் கிளறுகிறோம்.

2. பின்னர் நாம் 0 கிராம் சோள எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து, அதை நன்றாகவும் மென்மையாகவும் பிசைந்து, பின்னர் அதை மூடி, அதன் அளவை விட 0 மடங்கு உயர விடுகிறோம்.

6. ஒட்டுவதைத் தடுக்க நம் கைகளிலும் பலகையிலும் சிறிது எண்ணெயைப் பூசுகிறோம், நல்ல நூடுல்ஸை பலகையில் வைத்து லேசாக பிசைந்து, நீண்ட கீற்றுகளாக பிசைந்து, அவற்றை அதிகமாக பிசைய வேண்டாம், இதனால் மாவு பசையம் இல்லாததாக இருந்தால், அதன் நெகிழ்வுத்தன்மை நல்லதல்ல, அதை நீண்ட நேரம் தேய்த்து 0 முதல் 0 மாவு முகவர்களாக பிரிப்பது எளிதல்ல.

4. அதன் பிறகு, நாங்கள் ஒவ்வொரு மாவை நீண்ட கீற்றுகளாக உருட்டி பாதியாக மடிக்கிறோம், மேலும் அவற்றை மூன்று முறை மீண்டும் செய்த பிறகு, கடைசி நூடுல்ஸ் மிகவும் பின்வாங்கப்படுவதை நீங்கள் காணலாம், மேலும் இந்த செயல்முறை என்னவென்றால், பசையம் உயர்ந்துள்ளது, எனவே நாம் ஐந்து நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க வேண்டும்.

5. மடிப்பு செயல்பாட்டில் இந்த மீண்டும் மீண்டும் பிசைவதை நாங்கள் விரும்புகிறோம், அதன் பசையத்தை மென்மையாக்குவதாகும், இதனால் ரொட்டி வரையப்படும், இதனால் சுவை மென்மையாகவும் மெல்லக்கூடியதாகவும் இருக்கும், தளர்வான நூடுல்ஸ் இப்படி குறுக்கு உருட்டப்படுகிறது, பச்சை முடிந்ததும், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி இரண்டு மடங்கு அளவு உயரும்.

25. பின்னர் நாம் சமையல் எண்ணெயுடன் துலக்குகிறோம், உலர்ந்த தேங்காயுடன் தெளிக்கிறோம், அடுப்பு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட பிறகு, வெப்பம் 0 டிகிரி மேலும் கீழும், நடுத்தர அடுக்கு 0 முதல் 0 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

7. நிச்சயமாக, உலர்ந்த தேங்காய் கொண்டு தெளிக்க வேண்டாம், எள் விதைகளை தெளிக்கவும், இந்த சுவை மிகவும் நன்றாக இருக்கும், தோல் தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும், அதை சுடலாம்.

8. இந்த வழியில், தேங்காய் ரொட்டியின் எங்கள் சோம்பேறி பதிப்பு தயாராக உள்ளது, வெளிப்புற தோல் வறண்டதாகவோ அல்லது கடினமாகவோ இல்லை, உள் திசு மென்மையானது மற்றும் வரையப்பட்டது, சிறிய நண்பர்கள் சீக்கிரம் அதை முயற்சிப்பது போல, மீண்டும் மீண்டும் மூன்று முறை மடிக்க வேண்டும், நீங்கள் துலக்கிய ரொட்டி செய்யலாம்.