Hola a todos, soy la hermana Xiang hablando de comida, compartiendo deliciosa comida casera todos los días. En invierno, a muchas personas les gusta comer una olla caliente humeante y sus cuerpos se calentarán mientras comen. Sin embargo, no todo el mundo es apto para comer olla caliente, y algunas personas comen demasiada olla caliente, lo que causará problemas de calor y humedad, lo que no es bueno para su salud. Las verduras salteadas son adecuadas para la mayoría de las personas, con verduras salteadas equilibradas, no solo nutritivas y saludables, sino también apetitosas, cuando estés lleno en invierno, tu cuerpo estará caliente. Hoy, recomendamos ocho platos salteados nutritivos, carne y verduras con nutritivos y deliciosos, adecuados para una familia de todas las edades, una familia puede comer fragantemente y comer bien, mejorar la inmunidad y sobrevivir al frío invierno de una manera saludable y cálida. A continuación, echemos un vistazo a la receta de estos ocho platos salteados.

Prepara los ingredientes:Carne magra, ñame, cebolla verde, jengibre picado y ajo.

Pasos:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入生抽、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2. Pelar la piel del ñame, limpiarlo y cortarlo en rodajas oblicuamente, escaldarlo hasta que se rompa y escurrirlo para su uso posterior.

3. Calentar el aceite, añadir el jengibre picado y el ajo para freír la fragancia después de que el aceite esté caliente, luego añadir el magro marinado y sofreír unas cuantas veces, sofreír y reservar.

4. Vuelva a calentar el aceite, después de que el aceite esté caliente, ponga el ñame escaldado y saltee unas cuantas veces, luego agregue la carne magra, agregue sal y cebollas verdes, saltee hasta que tenga sabor, y luego puede sacarlo de la olla y ponerlo en un plato para comer.

Prepara los ingredientes:Carne de res, cilantro, jengibre picado, ajo picado, mijo picante, pimiento encurtido.

Pasos:

1、牛肉清洗干净切成薄片，放入料酒、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。香菜清洗干净，沥干水分切成小段。

2. Calentar el aceite, agregar la carne marinada y sofreír un rato después de que el aceite esté caliente, sofreír hasta que cambie de color y luego apagarlo para usarlo más tarde.

3. Caliente el aceite nuevamente, después de que el aceite esté caliente, agregue el jengibre picado, el ajo picado, el mijo picante, el pimiento en escabeche y saltee para hacer la fragancia, luego vierta la carne, agregue salsa de soja ligera, sal, cilantro, saltee varias veces, saltee y saltee al gusto, puede sacarlo de la olla y ponerlo en el plato para comer.

Prepara los ingredientes:Carne magra, apio, ajo picado, mijo picante.

Pasos:

1、瘦肉清洗干净切成丝，加入生抽、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2. Retira las hojas del apio, límpialo y córtalo en trozos pequeños, escaldalo hasta que se rompa y escúrrelo para su uso posterior.

3. Calentar el aceite, agregar las rodajas de ajo y el mijo picante para sofreír la fragancia después de que el aceite esté caliente, luego agregar la carne desmenuzada marinada y sofreír unas cuantas veces, freír hasta que cambie de color, luego agregar el apio y sofreír uniformemente.

4. Finalmente, agregue salsa de soja ligera y salsa de ostras al gusto, saltee uniformemente hasta que esté sabroso, y luego saltee y luego póngalo en un plato para comer.

Prepara los ingredientes:Cebolla, huevo, cebolla verde picada.

Pasos:

1. Limpiar la cebolla y cortarla en tiras, batir los huevos en un bol y remover para su uso posterior.

2. Calentar el aceite, freír el huevo líquido después de que el aceite esté caliente, freír hasta que esté cuajado, y luego freír y reservar.

3. Calentar el aceite de nuevo, agregar la cebolla y sofreír unas cuantas veces después de que el aceite esté caliente, freír hasta que se rompa, agregar salsa de soja ligera, salsa de ostras, azúcar y huevos, sofreír uniformemente hasta que tenga sabor, espolvorear con cebollas verdes picadas y ponerlo en un plato para comer.

Prepara los ingredientes:Carne magra, lechuga, hongo negro, jengibre rallado, rodajas de ajo, pimiento rojo, salsa.

Pasos:

1. Ajustar la salsa: Poner salsa de soja ligera, salsa de ostras, sal, azúcar, almidón y medio bol de agua en un bol, remover bien.

2. Pelar la piel de la lechuga, limpiarla y cortarla en rodajas finas. Remoje el hongo negro con anticipación, lávelo y escúrralo después de remojarlo. Retira los tallos de los pimientos rojos, lávalos y córtalos en trozos pequeños.

3. Hervir agua, agregar sal y aceite de cocina después de que hierva el agua, luego blanquear la lechuga y los hongos negros y hervir hasta que se rompan, escurrir y reservar.

4. Calentar el aceite, después de que el aceite esté caliente, agregar las rodajas de ajo, las tiras de jengibre, el mijo picante y sofreír para que quede fragante, luego agregar la carne magra y sofreír por un tiempo, sofreír hasta que cambie de color, luego verter la lechuga y los hongos negros y sofreír uniformemente.

5. Luego vierta la salsa preparada de antemano, saltee y cocine hasta que la salsa esté espesa, y luego puede ponerla en un plato y comer.

Prepara los ingredientes:Huevos, lechuga, ajo picado.

Pasos:

1. Batir los huevos en un bol, añadir un poco de sal, remover y reservar.

2. Pelar la piel de la lechuga, limpiarla y cortarla en rodajas finas, escaldarla y hervirla, escurrirla y reservar.

3. Calentar el aceite, verter el huevo líquido y freír después de que el aceite esté caliente, freír hasta que esté cuajado, y luego freír y reservar.

4. Calentar el aceite de nuevo, añadir el ajo picado y sofreír la fragancia después de que el aceite esté caliente, y luego añadir la lechuga y sofreír un rato.

5. Luego vierta los huevos, agregue salsa de soja ligera al gusto, saltee uniformemente hasta que se incorpore el sabor, y luego puede sacarlo de la olla y comenzar a comer.

Prepara los ingredientes:Pleurotus eryngii, carne magra, pimiento verde, pimiento rojo, ajo picado.

Pasos:

1. Limpiar y cortar las setas de ostra en tiras, quitar los tallos de los pimientos verdes y rojos y cortarlas en tiras.

2. Ponga el agua a hervir, blanquee los hongos ostra y hierva hasta que se rompan, luego recójalos y exprima el agua para su uso posterior.

3、瘦肉清洗干净切成丝，加入生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、食盐，抓拌均匀腌制十分钟。

4. Calentar el aceite, agregar el ajo picado para sofreír la fragancia después de que el aceite esté caliente, luego agregar la carne desmenuzada marinada y sofreír unas cuantas veces, freír hasta que cambie de color, luego agregar el champiñón ostra real y el pimiento verde y rojo y sofreír uniformemente.

5. Agregue sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras y esencia de pollo al gusto, saltee uniformemente hasta que esté sabroso, luego fría y luego póngalo en un plato para comer.

Prepara los ingredientes:瘦肉，腐竹，黑木耳，葱段，蒜末。

Pasos:

1. Limpiar la carne magra y cortarla en rodajas finas, agregar sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, pimienta, almidón y aceite de cocina, mezclar uniformemente y marinar durante 15 minutos.

2. Remojar el hongo negro con anticipación, limpiarlo después de remojarlo, blanquearlo hasta que se rompa, escurrir el agua y reservar. Remojar la yuba hasta que esté blanda, escurrir y cortar en trozos pequeños para su uso posterior.

3. Calentar el aceite, poner la carne magra marinada y sofreír unas cuantas veces después de que el aceite esté caliente, sofreír hasta que cambie de color y luego sacarlo para usarlo más tarde.

4. Calentar el aceite nuevamente, agregar el ajo picado y sofreír la fragancia después de que el aceite esté caliente, luego agregar el hongo negro y la yuba y sofreír, agregar sal y salsa de ostras al gusto, verter agua a lo largo del borde de la olla y cocinar a fuego lento durante tres minutos.

5. Luego vierta la carne magra, agregue la cebolla verde y saltee unas cuantas veces, luego puede sacarla de la olla y ponerla en un plato para comer.