안녕하세요 여러분, 매일 맛있는 가정식 음식을 나누며 음식에 대해 이야기하는 Xiang 자매입니다. 겨울에는 김이 모락모락 나는 전골을 좋아하는 사람이 많고, 먹는 동안 몸이 따뜻해집니다. 그러나 모든 사람이 훠궈를 먹기에 적합한 것은 아니며 어떤 사람들은 훠궈를 너무 많이 먹으면 열과 습기 문제를 일으켜 건강에 좋지 않습니다. 볶은 야채는 대부분의 사람들에게 적합하며, 균형 잡힌 볶음 야채로 영양가가 높고 건강할 뿐만 아니라 식욕을 돋우며 겨울에 배가 부르면 몸이 따뜻해집니다. 오늘은 8 가지 영양가 높은 볶음 요리, 영양가 있고 맛있는 고기와 야채를 모든 연령대의 가족에게 적합하며 가족이 향긋하게 먹고 잘 먹고 면역력을 강화하며 추운 겨울을 건강하고 따뜻하게 견딜 수 있습니다. 아래에서 이 8가지 볶음 요리의 레시피를 살펴보겠습니다.

재료를 준비합니다.살코기, 참마, 파, 다진 생강, 마늘.

단계:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入生抽、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2. 참마의 껍질을 벗기고 깨끗이 닦은 다음 비스듬히 얇게 자르고 깨질 때까지 데친 다음 나중에 사용하기 위해 물기를 뺍니다.

3. 기름을 두르고 다진 생강과 마늘을 넣어 기름이 뜨거워진 후 향을 볶다가 절인 살코기를 넣고 몇 번 볶은 후 볶아둔다.

4. 다시 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 데친 참마를 넣고 몇 번 볶은 후 살코기를 넣고 소금과 파를 넣고 맛이 날 때까지 볶은 후 냄비에서 꺼내 접시에 담아 먹을 수 있습니다.

재료를 준비합니다.소고기, 고수풀, 다진 생강, 다진 마늘, 매운 기장, 절인 고추.

단계:

1、牛肉清洗干净切成薄片，放入料酒、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。香菜清洗干净，沥干水分切成小段。

2. 기름을 두르고 절인 쇠고기를 넣고 기름이 뜨거워지면 잠시 볶다가 색이 변할 때까지 볶은 후 나중에 사용하기 위해 내놓는다.

3. 다시 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 다진 생강, 다진 마늘, 기장 매운 기장, 고추 절임을 넣고 볶아 향을 낸 다음 쇠고기를 붓고 가벼운 간장, 소금, 고수를 넣고 몇 번 볶은 다음 볶음과 볶음으로 맛을 내면 냄비에서 꺼내 접시에 올려 먹을 수 있습니다.

재료를 준비합니다.살코기, 셀러리, 다진 마늘, 기장 매운맛.

단계:

1、瘦肉清洗干净切成丝，加入生抽、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2. 셀러리의 잎을 제거하고 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자르고 깨질 때까지 데친 다음 나중에 사용하기 위해 물기를 뺍니다.

3. 기름을 두르고 마늘 조각과 매운 기장을 넣어 기름이 뜨거워진 후 향을 볶은 다음 절인 갈가리 찢긴 고기를 넣고 몇 번 볶은 후 색이 변할 때까지 볶은 다음 셀러리를 넣고 골고루 볶는다.

4. 마지막으로 가벼운 간장과 굴 소스를 넣어 맛을 내고 향이 날 때까지 골고루 볶은 후 볶은 후 접시에 담아 먹는다.

재료를 준비합니다.양파, 계란, 다진 파.

단계:

1. 양파를 깨끗이 씻어 잘게 썰고 계란을 그릇에 넣고 나중에 사용할 수 있도록 저어줍니다.

2. 기름을 두르고 기름이 뜨거워진 후 달걀 액체를 볶고 굳을 때까지 볶은 다음 볶아서 따로 보관하십시오.

3. 다시 기름을 두르고 양파를 넣고 기름이 뜨거워지면 몇 번 볶다가 깨질 때까지 볶은 후 가벼운 간장, 굴 소스, 설탕, 계란을 넣고 맛이 날 때까지 골고루 볶은 후 다진 파를 뿌려 접시에 담아 먹는다.

재료를 준비합니다.살코기, 양상추, 검은 곰팡이, 잘게 썬 생강, 마늘 조각, 고추, 소스.

단계:

1. 소스 조절 : 볼에 가벼운 간장, 굴 소스, 소금, 설탕, 전분, 물 반 그릇을 넣고 잘 저어줍니다.

2. 양상추의 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 얇게 자릅니다. 검은 곰팡이는 미리 담그고 담근 후 씻고 배수하십시오. 붉은 고추의 줄기를 제거하고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.

3. 물을 끓이고 물이 끓으면 소금과 식용유를 넣은 다음 양상추와 검은 곰팡이를 데쳐 깨질 때까지 끓여서 물기를 빼고 따로 보관하십시오.

4. 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 마늘 조각, 생강 조각, 기장 매운맛을 넣고 볶아 향긋하게 한 다음 살코기를 넣고 잠시 볶다가 색이 변할 때까지 볶은 후 양상추와 검은 곰팡이를 넣고 골고루 볶는다.

5. 그런 다음 미리 준비한 소스를 붓고 볶아서 소스가 걸쭉해질 때까지 요리한 다음 접시에 담아 먹을 수 있습니다.

재료를 준비합니다.달걀, 양상추, 다진 마늘.

단계:

1. 볼에 계란을 풀고 소금을 약간 넣고 저어가며 따로 보관합니다.

2. 양상추의 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 얇게 자른 후 데쳐 삶아서 물기를 빼고 따로 보관합니다.

3. 기름을 두르고 달걀 액체를 붓고 기름이 뜨거워지면 볶다가 굳을 때까지 볶은 후 볶고 따로 보관한다.

4. 다시 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 기름이 뜨거워지면 향을 볶다가 양상추를 넣고 잠시 볶는다.

5. 그런 다음 계란을 붓고 가벼운 간장을 넣어 간을 하고 맛이 섞일 때까지 골고루 볶은 다음 냄비에서 꺼내 먹을 수 있습니다.

재료를 준비합니다.Pleurotus eryngii, 살코기, 피망, 고추, 다진 마늘.

단계:

1. 느타리버섯은 깨끗이 씻어서 잘게 썰고, 청고추와 고추의 줄기를 제거하고 잘게 썬다.

2. 물을 끓여서 느타리버섯을 데쳐 부서질 때까지 끓인 다음 떠서 나중에 사용하기 위해 물을 짜냅니다.

3、瘦肉清洗干净切成丝，加入生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、食盐，抓拌均匀腌制十分钟。

4. 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 기름이 뜨거워진 후 향을 볶다가 절인 고기를 넣고 몇 번 볶은 후 색이 변할 때까지 볶은 후 왕느타리버섯과 청고추, 고추를 넣고 골고루 볶는다.

5. 기호에 따라 소금, 담백한 간장, 굴 소스, 치킨 에센스를 넣고 향이 날 때까지 골고루 볶은 후 볶은 후 접시에 담아 먹는다.

재료를 준비합니다.瘦肉，腐竹，黑木耳，葱段，蒜末。

단계:

1. 살코기를 깨끗이 씻어 얇게 썰어 소금, 담백간장, 굴소스, 후추, 전분, 식용유를 넣고 골고루 섞어 15분간 재운다.

2. 검은 곰팡이는 미리 담그고, 담근 후 청소하고, 깨질 때까지 데친 다음, 물을 버리고 따로 보관하십시오. 유바가 부드러워질 때까지 담그고 물기를 빼고 나중에 사용할 수 있도록 작은 조각으로 자릅니다.

3. 기름을 두르고 절인 살코기를 넣고 기름이 뜨거워지면 몇 번 볶은 후 색이 변할 때까지 볶은 후 나중에 사용하기 위해 내놓는다.

4. 다시 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 기름이 뜨거워진 후 향을 볶다가 검은 곰팡이와 유바를 넣고 볶은 후 소금과 굴 소스를 넣어 맛을 내고 냄비 가장자리에 물을 붓고 3 분 동안 끓인다.

5. 그런 다음 살코기를 붓고 파를 넣고 몇 번 볶으면 냄비에서 꺼내 접시에 담아 먹을 수 있습니다.