Гайд по чтению в этом вопросе: Как сделать холодные баклажаны вкусными? Научу вас 5 рецептов, простых и вкусных, с разными вкусами, питательных и полезных

Баклажаны – один из немногих фиолетовых овощей и распространенный овощ домашнего приготовления на столе. Баклажаны содержат белок, разнообразные витамины, разнообразные микроэлементы и разнообразные пищевые щелочи и другие питательные вещества, баклажаны содержат очень низкую калорийность, баклажаны относятся к прохладным овощам, прозрачным жаром и выводят токсины.

Хотя существует множество способов употребления баклажанов, большинство из них готовятся при более высокой температуре и в течение более длительного времени, что не только жирно, но и имеет большую потерю питательных веществ. Из всех способов употребления баклажанов холодный салат является самым полезным. Как сделать холодные баклажаны вкусными? Научим вас 5 способам, простым и вкусным, разными вкусами, питательными и полезными, давайте рассмотрим, какие бывают холодные методы баклажанов:

【Тертые баклажаны】Необходимые материалы: 2 кг баклажанов, 0 лука-шалота, 0 кориандра,просо1 острых, 0 зубчиков чеснока, 0 столовых ложек светлого соевого соуса, 0 столовых ложек выдержанного уксуса, немного глутамата натрия,

Стремянка:

1. Подготовьте необходимые материалы, выберите фиолетовую кожуру длинных баклажанов, соберите нежные баклажаны, очистите ингредиенты и слейте воду.

2. Разрежьте баклажаны пополам по длине и выложите на тарелку, разрежьте баклажаны пополам, чтобы сократить время приготовления баклажанов на пару.

10. Добавьте воду в пароварку и доведите до кипения, поставьте тарелку с баклажанами в ящик для отпаривания, накройте кастрюлю, варите на сильном огне, готовьте на пару около 0 минут, баклажаны легко протыкают палочками, не перепаривайте.

4. Когда придет время, выньте баклажаны остывать, а затем порвите баклажаны на полоски вручную, не рвите полоски баклажанов слишком тонко, а сорванные полоски баклажанов положите в большую миску для последующего использования.

5. ПоставитьпросоНарежьте острый лук и лук-шалот, измельчите кориандр и измельчите чеснок.

6. Положите измельченный чеснок в миску, добавьте глутамат натрия, легкий соевый соус и выдержанный уксус и хорошо перемешайте, чтобы получился соус.

7. В большую миску с соломкой баклажанов вылить соус приправы, затем добавить измельченный кориандр,просоОстрый, нарезанный зеленый лук перемешайте равномерно палочками, выложите его на тарелку, получится освежающий и аппетитный, питательный и полезный холодный салат из тертых баклажанов готов.

【Чесночные баклажаны】Необходимые ингредиенты: 4 грамм баклажанов, 0 кориандра, 0 столовых ложек светлого соевого соуса, 0 зубчиков чеснока,

Стремянка:

1. Удалите стебли баклажанов, промойте и слейте воду. Баклажаны – это длинные баклажаны с фиолетовой кожицей, выбирайте более нежные баклажаны, чистить их не нужно.

10. Добавьте воду в кастрюлю и доведите до кипения, положите баклажаны в ящик для приготовления на пару, накройте кастрюлю, готовьте на пару около 0 минут на сильном огне и готовьте баклажаны на пару до готовности.

3. Не перепаривайте баклажаны, перепаривайте, баклажаны будут готовиться на пару и баклажаны не будут рваться на полоски, я не знаю, готовятся баклажаны на пару или нет, используйте палочки, чтобы проколоть баклажаны, их легко проткнуть, баклажаны готовятся, вынимаем баклажаны и даем им остыть.

4. Порвите баклажаны на полоски, которые немного тоньше вашего мизинца.

5. Похлопайте чеснок, затем измельчите чеснок и нарежьте кориандр небольшими кусочками.

6. Выложите полоски баклажанов в большую миску, добавьте измельченный чеснок и кориандр, влейте легкий соевый соус, равномерно перемешайте палочками, выложите на тарелку, и тарелка с питательными и аппетитными чесночными баклажанами готова, разве это не очень просто.

【Баклажаны с кунжутным соусом】Необходимые ингредиенты: 1 грамм баклажанов, 0 кориандра, 0 лука-шалота, 0 столовых ложек кунжутной пасты, соответствующее количество соли, 0 зубчиков чеснока, 0 столовых ложек светлого соевого соуса,

Стремянка:

1. Удалите стебли баклажана, вымойте его, а при баклажане используйте длинную баклажанную с фиолетовой кожицей, а лучше нежный.

10. Добавьте воду в пароварку, положите баклажаны в ящик для отпаривания, накройте кастрюлю, готовьте баклажаны на пару около 0 минут на сильном огне, припарьте баклажаны и выньте баклажаны остывать по истечении времени. Если вы не знаете, пропариваются баклажаны или нет, научите вас простому способу: палочкой прокалывайте баклажаны, если баклажан легко прокалывается, его готовят, в противном случае он не созрел, а затем некоторое время готовьте на пару.

3. После того, как баклажаны остынут, порвите баклажаны на длинные полоски и отложите в сторону, лук-шалот нарежьте небольшими кусочками косым ножом, нарежьте кориандр на дольки, а чеснок пропустите через мясорубку.

1. Положите кунжутную пасту в миску, кунжутная паста выпала в осадок, она относительно твердая, и ее нужно разбавить, теплой водой, добавьте соль, соотношение воды и кунжутной пасты 0:0, а затем перемешайте ее в одном направлении, а затем постепенно вливайте теплую воду и продолжайте помешивать, пока все прыщи не растают и не станут шелковистыми и нежными.

5. Выложите полоски баклажанов в большую миску, добавьте зеленый лук, кориандр, измельченный чеснок, добавьте подготовленную кунжутную пасту, а затем влейте легкий соевый соус. Хорошо перемешать палочками, подавать на тарелке.

【Тертые баклажаны с зеленым луком】Необходимые ингредиенты: 3 грамм баклажанов, соответствующее количество масла, 0 зеленого лука, 0 кориандра, 0 столовых ложек светлого соевого соуса,

Стремянка:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты, удалите стебли баклажанов и вымойте их, а также соберите и промойте кориандр. Кориандр нарезать небольшими кусочками, а часть зеленого лука нарезать на нарезанный зеленый лук, а часть – соломкой зеленого лука.

2. Добавьте воду в пароварку и отварите, поставьте баклажаны на пару, пропарьте на сильном огне, вообще баклажаны нужно пропарить всего около десяти минут. У разных сортов баклажанов потребуется разное время, перед выключением огня используйте палочки, чтобы проколоть баклажан, если его легко проткнуть, значит, он запарился.

3. Выньте баклажаны и дайте им остыть, затем порвите баклажаны на соломки вручную и положите в контейнер для последующего использования.

4. Добавьте в кастрюлю соответствующее количество масла и нагрейте его, обжарьте полоски зеленого лука на медленном огне, обжарьте полоски зеленого лука до тех пор, пока цвет не станет красным, выключите огонь, масло зеленого лука обжаривается, выньте полоски зеленого лука и выложите их в полоски баклажанов. Обжарьте нарезанный зеленый лук в зеленом масле до появления аромата.

5. Влейте масло зеленого лука и нарезанный зеленый лук в полоски баклажанов, добавьте дольки кориандра и влейте соевый соус. Хорошо перемешать палочками, подавать на тарелке.

【Северо-восточные чесночные баклажаны】Необходимые материалы: 2 кг баклажанов, пол кг чеснока, 0 красных перцев, 0 кориандра, соответствующее количество соли,

Стремянка:

1. Удалите стебли баклажана, вымойте их, слейте воду и отложите в сторону. Для баклажанов используйте фиолетовые длинные баклажаны, а баклажаны выбирайте более нежные.

2. Положите чеснок на мясорубку и вбейте чеснок в измельченный чеснок.

3. Удалите стебли красного перца и пропустите через мясорубку кориандр.

4. Положите половину чеснока в миску, добавьте немного соли, хорошо перемешайте, оригинальная чесночная паста из баклажанов готова готова, положите в миску оставшуюся половину чесночной пасты, добавьте красный перец, кориандр, соль, хорошо перемешайте, и острая чесночная паста из баклажанов отваривается.

10. Добавьте воду в кастрюлю и вскипятите, поставьте ящик для приготовления на пару, поставьте баклажаны на ящик для приготовления на пару, накройте кастрюлю, готовьте на сильном огне около 0 минут, время приготовления баклажанов на пару зависит от размера баклажанов. После того, как баклажаны будут приготовлены на пару, вы можете легко проткнуть баклажаны палочками для еды, и не перепаривайте баклажаны.

6. Дайте баклажанам на пару остыть, а затем разрежьте баклажаны с середины, и не обрезайте голову и хвост баклажанов.

7. Заверните простой чеснок и острый чеснок в баклажаны.

3. Положите баклажаны, завернутые в чесночную пасту, в хрустящую корочку или банку, положите слой баклажанов, посыпьте слоем соли, положите слой баклажанов и посыпьте слоем соли, пока баклажаны не закончатся, и сверху посыпьте еще одним слоем соли. Поставить в холодильник в холодильник, замариновать 0-0 дней, баклажаны хорошенько замариновать, и можно их употреблять в пищу.