1. Маленькая лапша с острым мясным соусом
2. Жареная лапша с ветчиной и яйцом
3. Джаджанджанмён
4. Лапша с пеной из фасоли
5. Лапша из говядины
6. Лапша консоме из морских водорослей
7. Домашняя версия жареной лапши с тмином
8. Лапша с устричным соусом
9. Поверхность среза ножа
10. Тушеный суп с говяжьей лапшой
Каждая тарелка этой лапши скрывает очарование китайской кухни
在广袤无垠的中华大地上，面条无疑是一道深受人们喜爱的传统美食。无论是麻辣的、鲜美的、香醇的，还是清淡的，每一种面条都承载着不同的地域文化和历史传承。今天，就让我们一起走进这十款美味的面条世界，感受它们所带来的独特魅力。
1. Маленькая лапша с острым мясным соусом
Маленькая лапша с острым мясным соусомЭто классическое блюдо из лапши, происходящее из провинции Сычуань. Он характеризуется пряным и свежим ароматом, что делает его незабываемым. Легенда гласит, что это блюдо возникло в последние годы правления династии Цин, когда трудящиеся провинции Сычуань ели мясной соус и лапшу вместе, чтобы сэкономить время, постепенно развивая неповторимый вкус.
Для этого начните с приготовления мясного соуса. Используйте свежую свинину, нарежьте ее в фарш, добавьте бобовую пасту, перечный порошок, порошок чили и другие приправы и обжаривайте, пока не станет ароматным, чтобы получился мясной соус. Затем приготовьте лапшу, слейте воду, полейте мясным соусом и посыпьте измельченным зеленым луком и измельченным арахисом.
Эта лапша отличается пряным и ароматным вкусом. Пряный вкус мясного соуса и гладкость лапши прекрасно сочетаются для создания послевкусия.
2. Жареная лапша с ветчиной и яйцом
Жареная лапша с ветчиной и яйцомЭто домашнее блюдо из лапши, отличающееся хорошим цветом и вкусом. Он готовится из ветчины и яиц в качестве основных ингредиентов и обжаривается с лапшой. Это блюдо имеет долгую историю, и подобные практики практиковались еще во времена династии Тан.
Чтобы приготовить жареную лапшу с ветчиной и яйцом, сначала нарежьте ветчину тонкими ломтиками и взбейте яйца для последующего использования. Затем сварите лапшу и слейте воду. Затем обжарьте ветчину и яйца до готовности, затем добавьте лапшу и обжарьте вместе, и, наконец, добавьте соль, соевый соус и другие приправы по вкусу.
Эта лапша отличается насыщенным вкусом и сбалансированным питанием. Соленый аромат ветчины и вкусность яиц дополняют друг друга, а мягкость лапши вызывает чувство голода.
3. Жареная лапша
Жареная лапшаЭто одно из традиционных блюд из лапши в районе Пекина. Его подают с жареным соусом в качестве основной приправы и подают с лапшой и овощами. История этого блюда восходит к династии Цин, когда оно было уличной едой в районе Пекина.
При изготовлении джаджанджанмён сначала нужно приготовить джаджанджанг. В качестве основного сырья используется соевая паста и сладкий соус из лапши, а в жаркое до появления аромата добавляются такие специи, как зеленый лук, имбирь и чеснок. Затем сварите лапшу и слейте воду. Далее полейте лапшу обжаренным соусом и овощами, хорошо перемешайте и подавайте к столу.
Эта лапша отличается насыщенным вкусом соуса и богатой текстурой. Насыщенность джаджанг-мисо и гладкость лапши хорошо сочетаются с освежающей текстурой овощей, создавая послевкусие.
Четвертое, фасоль и мясная пенная лапша
Лапша с пеной из фасолиФасоль и мясной фарш являются основными ингредиентами, и их подают с лапшой. Это блюдо вкусное и питательное. В методе нарежьте фасоль кубиками и обжарьте, смешайте с жареной мясной пеной, высыпьте ее на приготовленную лапшу и хорошо перемешайте.
5. Говяжья лапша
Лапша из говядиныЭто проверенное временем блюдо из лапши, основными ингредиентами которого являются говядина и лапша. Его уникальная суповая основа и нежная говядина вызывают желание задержаться. Для приготовления говядину тушат до мягкости, подают с лапшой и специальной суповой основой.
6. Лапша консоме из морских водорослей
Лапша с консоме из морских водорослейДля него характерны морские водоросли и прозрачный суп, он легкий и освежающий. Морские водоросли богаты питательными веществами и вкусны и полезны при употреблении в пищу с лапшой. Это так же просто, как сварить водоросли и лапшу вместе и добавить консоме и приправы.
7. Домашняя версия жареной лапши с тмином
Домашняя версия жареной лапши с тминомЭто домашнее блюдо из пасты с тмином в качестве основной приправы. Его неповторимый аромат и вкус вызывают привыкание. Чтобы его приготовить, лапшу отваривают и охлаждают в воде, а затем обжаривают с сакамином и овощами.
8. Лапша с устричным соусом
Лапша с устричным соусомЭто простое и легкое в приготовлении блюдо из лапши с устричным соусом в качестве основной приправы. Его восхитительный вкус и насыщенный аромат запоминаются. Для этого просто слейте воду с лапши после приготовления, добавьте устричный соус и другие приправы и хорошо перемешайте.
9. Режущая поверхность ножа
Режущая ножом поверхностьЭто одно из традиционных блюд из лапши в провинции Шаньси, известное своим уникальным способом приготовления и вкусом. Лапша затачивается специальным ножом и подается со специальной суповой основой и гарнирами. Он имеет жевательную и гладкую текстуру, которая оставляет у людей долгое послевкусие.
十、卤牛肉汤面
Суп с тушеной говяжьей лапшойЭто питательное блюдо из лапши с тушеной говядиной и лапшой в качестве основных ингредиентов. Его сытная суповая основа и нежная говядина разжигают аппетит. Для приготовления говядину маринуют и подают с лапшой и суповой основой.
这十款美味的面条各具特色，每一碗都承载着中华饮食的韵味。无论是作为日常主食还是作为特色小吃，它们都能满足人们的味蕾需求。让我们一起品味这些美味的面条吧！