今年も谷間の雨が降ると、南部は徐々に濡れ、北部の柔らかい緑も枝一面に登りました。 数日前、野菜を買うために野菜市場を通り過ぎたところ、売り手が一種の「季節の」新鮮な野菜を求めて叫んでいることがわかりました、価格は少し前よりも少し高かった、私は疑問に思わずにはいられませんでした、なぜ毎年この時期に、いくつかの料理が人気がないのですか? また、息子は最近よく遊んでいて、記憶力も良いです...... それは本当に「左耳を内側に、右耳を外側に」、これは食事と何か関係がありますか?

近所の一番上の姉の一人が私にささやきました:「渓谷の雨の後、もっと脳を強化しておいしいおかずを作りなさい、面倒なことはしないでください、それらのボトルや缶よりも多くのサプリメントがあります!」 「まあ、それは多くの真実のように聞こえます。結局のところ、幸せに食事をすると、体が元気になり、脳が輝きますよね?

そこで、家族の子供たちのお気に入りの料理であり、脳の発達に良いと認められているいくつかの料理を「チェックイン」しました。 これらの5料理は、記憶力を高めるだけでなく、子供から大人まで楽しんでいます。 さらに、さまざまなブランドや価格帯の食材も試して、「お金を節約する経験」と私が踏んだ落とし穴のいくつかについて話しました。

1皿目は卵とトマトのスープで、基本的には子供連れの家族には必修のコースです。 私が子供の頃、母は卵やブレインメロンをもっと食べると、さわやかで風味豊かになると言っていました。 渓谷の雨の後、トマトが次々と市場に出回っており、水はスマートで、スープは酸っぱくて香り高くて美味しいです。 卵子は目立たない物体ですが、実はタンパク質とレシチンは一緒に働き、脳内のニューロンの成長に大きく貢献しています。 価格、地元の卵はまだスーパーマーケットの温室の卵で高価です - 私は通常、いくつかの農場の卵、暗い色、香りのよい卵、蒸し卵とスクランブルエッグを買うことをいとわないです快適です。 地元の卵のプロモーションに出会ったときは、柔らかくならず、もっとつかむ必要はありません。 トマトは新鮮であればいいし、スーパーで売られている旬外れの輸入品のような「地元産品」の味は本当にありません。

あなたの子供がトマトを食べない場合はどうなりますか? あなたはそれを沸騰させる前に沸騰したお湯で皮を湯通しすることができます-私がそれを剥がさずに直接鍋に行ったとき、私の息子はそれが「口に歯を詰めている」と言って彼の目を丸くした、私がどうやって知っているか私に尋ねないでください。 酸味を中和するために砂糖を少し加えると、子供はうるさくありません。 時々、私の「小さな賢い幽霊」は、スープで自分の麺を作らなければなりません、エッグドロップスープアップグレードセットがどんなものかと言っています...... ちょっと芝居じゃないですか?

2皿目は、豚肉の千切りを刀豆で炒めたもので、この料理を炒めるたびに安心感があります。 ソードビーンズは雨の後で最も柔らかく、色は緑色で、繊維は柔らかく、斜めに切って鍋に入れ、赤身の豚肉の細切りは非常に風味豊かです。 なぜ私がそれを「脳の皿」として使うのか、私に聞かなければなりませんか? 実際、ソードビーンは「植物性タンパク質ライブラリー」であり、食物繊維が豊富で、ビタミンB群が多く、赤身の豚肉にはフェリチンの組み合わせが含まれています。 それどころか、近年、ソードビーンズの価格も上昇しており、きれいな甘いソードビーンズは幅の広い古いソードビーンズよりも2個高価ですが、食感は確かに明らかで、子供の歯は柔らかく、圧力はありません。

細かく刻んだ肉を炒め、マリネに注意を払い、少量の塩とでんぷんを均一につかむと、肉は薪ではなく、調理が簡単です。 新鮮な肉の看板を選び、「ソーシャルミート」を購入し、安くしようとしないでください。 お金を節約するために朝市に戻り、加工肉を買ったところ、揚げた後にバラバラになり、油が濃厚で、味は数分で「社会的死」でした。 私の赤ちゃんは肉が多くて豆が少ないのが好きで、剣の豆を使う前に細かく刻んだ肉を引き出すことが多いので、私は彼を「乗っ取る」ことしかできません-剣の豆を食べなければ、肉を追加することはできません! まさかこのトリックが本当に役立つとは思っていなかった、刀豆をスープに浸して鮮やかに揚げて、彼はそれらを一つずつ食べました。

3番目のコースは、豆腐を混ぜたゴマほうれん草の名前にする必要があります。 これをベジタリアン料理とは見なさないでください、しかしそれは私の「ハードコアテイストベイビー」によって「脳のサプリメントのための必食」としてリストされています。 ほうれん草は春に最も柔らかく、豆腐は柔らかくて白くて繊細で、ゴマはすりおろして一握りの油と香りがよくまぶされ、子供たちは一口ずつ噛み続けます。 しかし、スーパーにある袋詰めの軟質豆腐は、水を食べたり、塊を混ぜたりと実は安く、道端で豆腐屋台や小さな穀物屋として作られている古い豆腐は、もっと高いですが、間違いなく価値があります! 新鮮で柔らかいほうれん草に遭遇したとき、煮て湯通しして渋みを取り除き、それを混ぜ合わせ、緑と白雪姫、目に心地よく、子供たちが食べるエネルギーに満ちているときにお見逃しなく。

安い豆腐に貪欲にならないでください、あなたはあなたが支払うものを手に入れます、そしてあなたがより深い豆の香りを持つ安い商品を食べるのに飽きた後、薪豆腐を買うために戻ります。 ゴマは揚げてから自分で挽く必要があります...... 怠惰な場合は、調理済みのゴマを購入することもできます。 作りたてのゴマソースはとても美味しいので、子供たちは大きな皿のディップソースを分けることができます、「野菜なしでソースを食べる」ように注意してください、このトリックは新鮮なビビンバを試すのが大好きな子供たちに適しています!

第4コースといえば、フナのコーンと豆腐のスープは間違いなく「春夏は栄養たっぷり」です。 フナのたんぱく質とDHAは脳の強壮剤の「小さな天使」と言われ、コーンにはビタミンB群とミネラルが含まれ、豆腐はスープをより優しく繊細にします。 春先には、小さなフナは猫1匹あたり約12元、夏には少し安かった。 ウエストが大きくてウエストが丸いような凍った氷は買わないでください、それは全く繊細な味を持っていません。 それを買って食べ、油を減らしてスープを白くして、今すぐ煮込みます。 豆腐はまだ古いことわざです:柔らかい豆腐、そのお金を節約しないでください、市場は新鮮な商品を失うことはありません。

スープは弱火で煮込まれ、皮や骨までちぎれることもあります。 子供は魚を釣ってきれいに食べましたが、スープにトウモロコシが十分にあるとは思いませんでした。 母の心は柔らかく、大釜を直接沸騰させるために甘いトウモロコシを2つ加え、2回の食事を飲むのに飽きませんでした。 秘訣は、フナを最初に揚げてから茹でることです-それを乳白色で乳白色にし、私はそれを見て空腹でクーニングします。 フナのスープ市場とスーパーマーケットの完成粉末、1つのフレーバーは本物の商品の6つのボウルの価値があり、自分で作るためにしばらく時間がかかることをお勧めします、安全で安心です。

最後の料理、ナッツキビのお粥。 これが息子のアムウェイの「脳お粥」です。 キビは甘くてシャープな味がし、キビの無精ひげは春の終わりに最も遅く、価格は一般的にほとんど変動しません。 家族には誰もが独自の習慣があり、朝に飲む人もいれば、夜に飲む人もいます。 ナッツはクコの実、クルミ、ピーナッツなどで、つかんで振りかけます。 クルミは今や超高価で、正直なところ、少量の付け合わせをふりかけることができます。 大きな樽は安いですが、味は古く、ポーチは今ではクリスピーと呼ばれています、それが高価だとは思わないでください、実際、味は朝の赤ちゃんの笑顔を決定することができます。 お粥はとても簡単に作ることができ、朝食と夕食を1つの鍋で食べることができ、さいの目に切った紫芋や赤いナツメヤシを追加するなど、トリックが満載の二次的な革新を手配することもできます!

私の息子が小学生の頃、朝、このお粥を食べないと口を開かなかったのを覚えています。 ある日、私は居眠りをして、キビを少し加えただけで、クルミを直接飲むのを忘れました、そして彼はお粥をかき混ぜながら眉をひそめました、「お母さん、あなたはおざなりすぎていますか?」 昨日はナッツがありましたが、今日は手抜きをする方法は? 「それを聞いたとき、私はほとんど笑いました。子供の記憶について話したいなら、あなたはそれを選ぶでしょう!

結局、最終的な分析では、雨の後のテーブルの美しさは効果がないだけでなく、私たちの家族が季節の恵みに浸り、彼らが一緒に暑いためでもあります。 野菜市場や穀物・石油店が生鮮品を増やし、ギミックを減らすことで、人々が買い物をし、暖かく食事をし、子供たちに大いに食欲をそそられるようになることを願っています。 あなたが私にアドバイスを求めたいなら:お金を無駄にしないでください、食べ物はシンプルで新鮮です、そして少しの創意工夫と忍耐で、キッチンでの生活は最もおいしいです!