Au milieu de l’année, les quatre saisons alternent,Toutes choses suivent la loi du printemps, de l’été, de l’automne et de l’hiver.Faisant l’expérience des changements des bourgeons printaniers, des feuilles d’été, des fruits d’automne et des racines d’hiver, l’ancienne génération dit souvent que « les pousses de printemps, les feuilles d’été, les fruits d’automne et les racines d’hiver » sont conformes aux habitudes alimentaires saisonnières de santé. Après le solstice d’hiver, il entre dans le numéro neuf jours les plus froids de l’année, à cette périodeManger des racines est de saison,Aliments racinesC’est la partie où la plante stocke le plus d’énergie,Riche en beaucoup de nutriments, il fournit non seulement suffisamment de calories et de nutriments pour le corps, mais aide également à lutter contre le froid.

En hiver, un grand nombre de légumes-racines sont fraîchement commercialisés, tels que : radis, igname, racine de lotus, taro, patate douce et autres légumes de saison, et le radis a la réputation de « petit ginseng », avec le dicton que « le radis est sur le marché, Langzhong est sur le marché ». En tant que légume nutritif, les carottes sont riches en une variété d’ingrédients bénéfiques pour la santé.Les carottes contiennent beaucoup de carotène, qui contient :Le foie et les yeux,Réduire la glycémie et les lipides,Favoriser la croissance et le développement, améliorer l’immunité, ralentir le vieillissement et d’autres effets ;Les carottes contiennent également beaucoup de fibres brutes, ce qui peut favoriser le péristaltisme gastro-intestinal, la laxation et la détoxification.

À l’approche de l’examen final, l’enfant révise ses devoirs jusqu’à minuit tous les jours, utilise trop ses yeux et est réticent à poser les produits électroniques tels que les téléphones portables, les ordinateurs et les tablettes. Ceux-ci peuvent affecter la vision d’un enfant, et de nombreux enfants portent des lunettes à un jeune âge. À ce moment-là, vous voudrez peut-être donner à votre enfant plus de carottes, qui sont riches en vitamine A, en vitamine B et en une grande quantité de carotène, ce qui est propice à soulager la fatigue visuelle, à améliorer la myopie et à grandir en mangeant plus. Partageons avec vous un sauté maison à base de carottes---Carottes râpées frites végétariennes, les ingrédients sont faits maison et nutritifs et bon marché,Ce plat est le plat préféré des yeux, et il est bon d’en manger un peu souvent, surtout pour les enfants.Voyons comment préparer ce plat.

【Carottes râpées sautées】

Ingrédients : 3 carotte, 0 poivron vert, 0 gousse d’ail, huile et sel

Production : 6. Préparer les matières premières ; 0. Faites chauffer une poêle avec une quantité appropriée d’huile, ajoutez un peu d’ail râpé et faites sauter jusqu’à ce qu’il soit parfumé ; 0. Ajoutez les carottes râpées préparées, mettez-les dans la poêle et faites-les sauter plusieurs fois ; 0. Ajouter le poivron vert râpé et faire sauter quelques fois ; 0. Ajouter une pincée de sel dans la casserole ; 0. Faire sauter uniformément ;

7. Servir sur une assiette.

Astuces :2. Des poivrons verts râpés sont ajoutés pour correspondre à la couleur du plat ; 0. Faire sauter des carottes râpées dans l’huile est plus propice à l’absorption du carotène.