Жировая дистрофия печени, хоть и не является чем-то необычным в глазах многих людей, но не многие ее действительно знают, она не просто связана с печенью, это фактически проявление системных метаболических заболеваний, как «темный гром», скрытый в организме.

Жировая дистрофия печени – «хроническая нагрузка» печени

Жировая дистрофия печени, как следует из названия, представляет собой скопление избыточного жира в печени. Она прогрессирует медленно, и многие люди даже не осознают, что они уже больны, часто когда обнаруживают проблемы с функцией печени во время медицинского осмотра. Многие думают, что печень – это как «железо», даже если есть и пить без разбора, это не будет плохо, но это представление очень ошибочно. Хотя печень обладает определенной способностью к самовосстановлению, если она будет «перегружена» в течение длительного времени, она однажды «ударит».

Причин тому много, но нездоровое питание является одной из самых прямых причин. Не стоит думать, что некоторые продукты выглядят безобидными, но на самом деле они могут сильно пострадать печени. Если вы всегда привыкли есть эти высококалорийные продукты с высоким содержанием сахара и жира, печень будет тихо накапливать жир и, в конце концов, станет «перегруженной», точно так же, как воздушный шар, который постоянно наполнен водой, всегда будет время, чтобы лопнуть.

Пищевые привычки современных людей изменились, продукты с высоким содержанием масла и сахара стали повседневной рутиной, в рецептах часто появляются жареные блюда, десерты, напитки и т.д., люди думают, что это маленькое «удовольствие», но не знают, что печень заплатила за это «высокую цену». Даже если печень кажется «несокрушимой», если ее восстановительные способности будут чрезмерно истощены в течение длительного времени, она станет «истощенной» и не сможет нормально выполнять метаболические задачи, а накопление жира будет неизбежным.

Сахар – «сладкая ловушка» печени

Несколько распространенных видов пищи, при длительном употреблении легко вызвать накопление жира в печени, первым является сахар. Не стоит недооценивать десерты и напитки, угроза сахара скрыта. Чрезмерное потребление сахара не только вызывает резкий подъем сахара в крови в организме, но и приводит печень в перегруженное состояние, подобно тому, как машина продолжает работать с высокой скоростью, и рано или поздно она даст сбой. Когда печень перерабатывает избыток сахара, она превращает его в жир и хранит его в печени, и это молчаливое накопление жира в конечном итоге вызывает жировую дистрофию печени.

По статистике, около 30% взрослого населения в мире ежегодно страдают от жировой дистрофии печени из-за длительного приема слишком большого количества сахара, которого достаточно, чтобы увидеть риск сахара. У тех, кто любит пить сладкие напитки, наблюдается значительное увеличение заболеваемости жирной дистрофией печени, а у людей, которые ежедневно пьют напитки с высоким содержанием сахара, такие как сладкие напитки и чай с молоком, риск ожирения печени на 0% выше, чем у тех, кто их не пьет. Сахар не только вызывает ожирение, но и нагружает печень большим количеством жира, поэтому контроль потребления сахара и сокращение потребления рафинированного сахара и подслащенных сахаром напитков является важным шагом для защиты печени.

Масла и жиры – «жирная ноша» печени

Многие люди игнорируют вред, который масло может нанести печени. Жирная пища является «любимой» многих людей, а жареная курица, картофель фри, горячий горшок и т. д. — все это продукты с высоким содержанием жира. Хотя жир может давать калории, если вы потребляете слишком много, это принесет огромную нагрузку на печень, а печень похожа на полный «ящик для хранения», излишки жира удалить сложно, и в конечном итоге эти лишние жиры накапливаются в печени, образуя жировую печень.

У людей, которые употребляют жареную пищу в течение длительного времени, наблюдается более явное накопление жира в печени, даже если нет явных симптомов дискомфорта, скрытые опасности жировой дистрофии печени постепенно накапливаются, если их не контролировать, это может привести к более серьезным проблемам с печенью, таким как цирроз печени и даже рак печени. Поэтому отказ от чрезмерного потребления продуктов с высоким содержанием жиров и калорий, таких как жареная пища, является важной мерой для поддержания здоровья печени.

Рафинированные углеводы – «скрытая угроза» печени

Рафинированные углеводы, такие как белый рис и хлеб, также являются виновниками жировой дистрофии печени. Эти тонко обработанные продукты, хотя и приятные на вкус, но не содержат пищевых волокон, легко повышают уровень сахара в крови, а когда сахар в крови повышается, секреция инсулина увеличивается, что в свою очередь способствует синтезу и накоплению жира, точно так же, как дает «зеленый свет» синтезу жира.

Люди, которые часто едят белый рис, белый хлеб и белую лапшу, как правило, имеют большее содержание сахара и жира в организме, и в долгосрочной перспективе они не только склонны к ожирению, но и могут вызвать жировую дистрофию печени. С изменениями в рационе питания все больше и больше людей привыкают есть рафинированные углеводы, но игнорируя пищевую ценность цельных зерен, цельные зерна и злаки богаты пищевыми волокнами, которые могут замедлить усвоение сахара, избежать резких колебаний уровня сахара в крови и снизить нагрузку на печень, поэтому снижение потребления рафинированных углеводов и увеличение потребления пищевых волокон является ключом к предотвращению жировой дистрофии печени.

Алкоголь – «очевидный источник вреда» для печени

Алкоголь также является основной причиной жировой болезни печени.

Алкогольное повреждение печени очевидно, длительное злоупотребление алкоголем поставит печень под огромное метаболическое давление, но также может повредить клетки печени, и в конечном итоге привести к жировой дистрофии печени или еще более серьезному заболеванию печени, даже небольшое количество алкоголя, также принесет определенную нагрузку на печень, метаболизм алкоголя производит много свободных радикалов, ускорит повреждение клеток печени, будет способствовать образованию жировой дистрофии печени. По данным Всемирной организации здравоохранения, около 30% случаев дистрофии печени связаны с долгосрочным злоупотреблением алкоголем, поэтому сокращение потребления алкоголя, особенно избегание чрезмерного употребления алкоголя, имеет важное значение для защиты печени.

Поддержание печени и профилактика жировой дистрофии печени

Жировая дистрофия печени является результатом длительного нездорового питания, сахар, масло, рафинированные углеводы, алкоголь и т.д., сделают нагрузку на печень все более тяжелой, и какой бы крепкой ни была печень, ей трудно выдержать такое длительное давление. Чтобы избежать жировой болезни печени, главное — скорректировать свой рацион, придерживаться здорового образа жизни и избегать чрезмерного потребления продуктов с высоким содержанием сахара, жиров и калорий.

Так как же позаботиться о печени и избежать жировой дистрофии печени? Поддержание сбалансированного питания, сокращение потребления нездоровой пищи, увеличение количества богатых клетчаткой продуктов с низким содержанием жира являются ключевыми факторами и в то же время регулярное обследование для раннего выявления проблем и предотвращения их усугубления.

Корректура Чжуан Ву