紹介：

親愛なる読者の皆さん、ここにようこそ、そして毎日、私たちは家庭料理の珍味を共有しています。 今日は、絶品のクミンビーフの一品をご紹介します。 この料理を念頭に置いて、自宅でバーベキューレベルの食事を簡単かつ簡単に調理できるようになります。

おすすめ料理:クミンビーフ

【材料の準備】

フレッシュビーフブリスケット、薄口醤油、オイスターソース、コショウ、キビスパイシー、にんにく、にんにく、塩、チキンエッセンス、濃口醤油、クミン粒

【調理手順】

1.まず、ビーフブリスケットを薄切りにします。 切るときは、ナイフワークに注意を払い、肉のスライスの厚さが均一になるようにして、調理過程で熱と味をよりよく把握できるようにしてください。 スライスした牛肉をボウルに入れ、薄口醤油、オイスターソース、コショウを加えます。 優しく握って手で混ぜると、調味料が牛肉に完全に浸透し、しばらくマリネして風味を吸収させます。

2.キビのスパイシーさをつぶし、細かく切ります。 このように、加工されたキビのスパイシーさは、スパイシーな風味を放出し、料理の風味を増すことが容易になります。

3.油を熱し、油温が適切に上昇するのを待ち、マリネした牛肉のスライスを鍋に入れます。 箸やヘラを使って牛肉をすばやく砕き、くっつかないようにします。 色が変わった牛肉は、やわらかい味わいを保つために素早くお召し上がりいただけます。

4.鍋を磨かず、鍋に残っている基油を使用し、にんにく、モス、キビのスパイシー、にんにくを加え、一緒に炒めて香りを引き出します。 塩とチキンエッセンスを少し加えて味を整え、濃い醤油を少し注いで色をつけ、均一に炒め、おかずが調味料の風味を完全に吸収させ、風味豊かになるまで炒めます。

5.次に、牛肉のスライスを鍋に戻し、一握りのクミン粒を振りかけます。 牛肉がクミンの香りとよく混ざり合うように、すばやく均一に炒めます。 炒め物の動作は、牛肉を炒めて味に影響を与えないように、速くする必要があります。

【料理のコツ】

1.ビーフブリスケットを選ぶときは、牛肉の味がする新鮮で血色の良い弾力性のある肉を選ぶべきです。

15.牛肉のマリネ時間は長すぎず、通常は約0分で、マリネが長すぎると牛肉が本来の柔らかさを失う可能性があります。

3.揚げる過程では、熱を制御する必要があり、強火での高速炒め物は牛肉の水分をすばやく閉じ込めて柔らかく保つことができます。

【まとめ】