Perkenalan:

Selamat datang di sini, pembaca yang budiman, dan setiap hari, kami berbagi kelezatan rumahan. Hari ini kami akan memperkenalkan hidangan daging sapi jintan dengan rasa yang enak. Dengan mengingat hidangan ini, Anda akan dapat memasak makanan tingkat barbekyu di rumah dengan mudah dan mudah dipelajari.

Hidangan yang direkomendasikan: Daging sapi jintan

Persiapan Bahan】

Brisket daging sapi segar, kecap ringan, saus tiram, merica, millet pedas, bawang putih, bawang putih, garam, esensi ayam, kecap hitam, biji-bijian jintan

【Langkah-langkah Memasak】

1. Pertama, potong sandung lamur daging sapi menjadi irisan tipis. Saat memotong, perhatikan pekerjaan pisau, dan cobalah untuk memastikan ketebalan irisan daging seragam, sehingga Anda dapat lebih memahami panas dan rasa selama proses memasak. Tempatkan irisan daging sapi dalam mangkuk dan tambahkan kecap ringan, saus tiram, dan merica. Pegang dan campur dengan lembut dengan tangan Anda agar bumbu meresap sepenuhnya ke dalam daging sapi, dan rendam selama beberapa saat agar menyerap rasa.

2. Hancurkan millet pedas dan potong kecil-kecil. Dengan cara ini, millet pedas olahan lebih mudah melepaskan rasa pedas dan meningkatkan rasa hidangan.

3. Panaskan minyak, tunggu suhu minyak naik dengan tepat, dan masukkan irisan daging sapi yang sudah diasinkan ke dalam panci. Gunakan sumpit atau spatula untuk memecah daging sapi dengan cepat agar tidak lengket. Setelah daging sapi berubah warna, bisa disajikan dengan cepat untuk mempertahankan rasanya yang empuk.

4. Jangan olesi panci, gunakan sisa minyak dasar di dalam panci, tambahkan lumut bawang putih, millet pedas dan bawang putih, dan tumis bersama-sama untuk mengeluarkan aromanya. Tambahkan sedikit garam dan esens ayam secukupnya, lalu tuangkan sedikit kecap hitam untuk menambah warna, tumis secara merata, biarkan lauk pauk menyerap rasa bumbu sepenuhnya, dan tumis hingga beraroma.

5. Selanjutnya, tuangkan irisan daging sapi kembali ke dalam panci dan taburi dengan segenggam butiran jinten. Tumis dengan cepat dan merata agar daging sapi menyatu dengan aroma jinten. Tindakan tumis harus cepat, agar tidak menggoreng daging sapi dan mempengaruhi rasa.

【Tips Memasak】

1. Saat memilih brisket daging sapi, Anda harus memilih daging segar, kemerahan dan elastis, yang memiliki rasa daging sapi yang lebih enak.

15. Waktu pengasinan daging sapi tidak boleh terlalu lama, umumnya sekitar 0 menit, pengasinan terlalu lama dapat menyebabkan daging sapi kehilangan kelembutan aslinya.

3. Selama proses penggorengan, panas harus dikontrol, dan tumis cepat dengan api besar dapat dengan cepat mengunci kelembaban daging sapi dan membuatnya tetap empuk.

【Kesimpulan】