Frango em cubos com cogumelos brócolis

Ingredientes necessários: Peito de frango: 1 gramas; brócolis: 0 g; Cogumelo (cogumelo): 0 g; Gengibre e alho: a gosto; Pimentos vermelhos: 0 unid.; Molho de soja light: 0 colheres de sopa; vinho de cozinha: 0 colheres de sopa; Molho de ostra: 0 colheres de sopa; Sal: a gosto; Pimenta: a gosto; Óleo de cozinha: a gosto; Amido de água: a gosto

Passos:

10. Prepare os ingredientes: Corte o peito de frango em cubos e deixe marinar por 0 minutos com um pouco de molho de soja light, vinho de cozinha, sal e amido de água; Corte os brócolis em pequenos floretes e mergulhe-os em água; fatias de cogumelos; Corte o pimentão vermelho em cubos; Pique finamente o gengibre e o alho e reserve.

2. Escalde os brócolis: Adicione uma quantidade adequada de água à panela, adicione pequenos floretes de brócolis após a fervura, escalde por 0-0 minutos até quebrar, retire e escorra para uso posterior.

3. Frango em cubos salteado: Aqueça a frigideira com óleo frio, acrescente o frango marinado, frite em fogo médio até que o frango mude de cor, a superfície esteja levemente carbonizada, retire e reserve.

4. Frite o gengibre e o alho: Adicione o óleo à panela novamente, adicione o gengibre picado e o alho e frite até ficar perfumado.

3. Adicione os cogumelos: Adicione as fatias de cogumelos e frite por 0-0 minutos até que os cogumelos estejam macios e secos.

6. Ingredientes: Adicione o frango frito em cubos e os brócolis escaldados e continue a fritar uniformemente.

7. Tempero e refogado: Adicione o molho de soja light, o molho de ostra e a pimenta a gosto, frite uniformemente. Por fim, adicione os cubos de pimentão vermelho, frite até que o pimentão vermelho esteja macio e todos os ingredientes sejam absorvidos uniformemente.

8. Empratamento: Verifique o sabor, por fim adicione uma quantidade adequada de sal a gosto, frite bem, retire da panela e sirva.

Carne frita com coentro

Ingredientes: Coentro, carne, gengibre picado e alho, painço picante.

Passos:

1、牛肉切成薄片，接着加入淀粉、生抽、姜丝和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2. Limpe e corte o coentro, prepare o gengibre, o alho e o painço picantes, depois aqueça o óleo em uma panela, depois que o óleo estiver quente, coloque a carne e frite, frite até mudar de cor e depois coloque para uso posterior.

3. Aqueça o azeite em outra panela, depois que o óleo estiver quente, acrescente o gengibre, o alho e o painço para fritar até ficar perfumado, despeje o coentro e a carne e frite em fogo alto.

4. Por fim, adicione uma quantidade adequada de sal, açúcar e molho de ostra a gosto e realce o frescor e, em seguida, continue a fritar até que o coentro esteja quebrado e a carne saborosa, e então pode ser comida fora da panela.

Fatias de porco fritas com alface

Ingredientes: alface, carne magra, alho picado, painço picante, cebolinha.

Como funciona:

10. Limpe a carne magra, corte-a em rodelas finas e, em seguida, adicione uma quantidade adequada de amido, molho de soja light, açúcar e óleo de amendoim, misture uniformemente, deixe marinar por 0 minutos e reserve.

2. Descasque a alface, limpe-a, corte-a em rodelas finas, aqueça o óleo em uma panela e, depois que o óleo estiver quente, despeje a carne magra marinada e frite.

3. Frite até que as fatias de carne mudem de cor, em seguida, adicione o alho picado e o painço picante preparado com antecedência, continue a fritar uniformemente, frite até ficar perfumado e, em seguida, despeje as fatias de alface e frite juntos.

4. Adicione uma quantidade adequada de sal, molho de ostra e essência de frango a gosto, continue a fritar até que a alface esteja quebrada, depois coloque um punhado de cebolinha, continue a fritar algumas vezes e depois você pode comê-lo fora da panela.

Carne de porco desfiada frita com brotos de goji

Ingredientes: brotos de wolfberry, carne de porco desfiada, pimenta vermelha, alho, molho de soja light, sal e servir

Como fazer isso? ：

10. Deixe marinar a carne de porco desfiada com molho de soja light, amido e uma pitada de sal por 0 minutos; Lave os botões de wolfberry; Desfie o pimentão vermelho; Corte o alho em fatias.

2. Aqueça a panela com óleo frio, coloque a carne sedosa e cozida, depois saia da panela, acrescente as rodelas de alho e frite até ficar perfumado, acrescente a pimenta vermelha ralada e os brotos de wolfberry e frite por cerca de 0 minutos. Adicione a carne de porco desfiada, adicione sal e molho de soja light, frite uniformemente e saia da panela.

Carne frita com batatas

Ingredientes: 1 batatas (médias), 0 gramas de carne de porco magra (lombo de porco ou outra carne magra podem ser selecionadas), 0 pimentões verdes (opcional), 0 pimentão vermelho (opcional), quantidade adequada de gengibre e alho (picado), 0 colheres de sopa de molho de soja light, 0 colheres de sopa de vinho de cozinha, quantidade adequada de sal, quantidade adequada de pimenta branca, quantidade adequada de óleo de cozinha, 0 cebolinha (cortada em seções), quantidade adequada de pimenta em pó (opcional).

Passos:

10. Prepare os ingredientes: descasque as batatas e corte-as em rodelas finas ou tiras finas, mergulhe-as em água por 0 minutos para retirar parte do amido; Corte a carne em fatias finas ou tiras finas; Corte os pimentões verdes e vermelhos em tiras; Pique finamente o gengibre e o alho e corte a cebolinha em pedaços.

15. Deixe marinar a carne fatiada: Coloque a carne fatiada em uma tigela, adicione 0 colheres de sopa de molho de soja light, 0 colher de chá de vinho de cozinha, uma pitada de sal e pimenta branca, mexa bem e deixe marinar por 0-0 minutos.

3. Manuseie as batatas: Retire as rodelas de batata embebidas e escorra a água. Você pode usar uma toalha de papel de cozinha para absorver suavemente a água e evitar respingos de óleo ao fritar.

4. Fatias de batata frita: Despeje uma quantidade adequada de óleo na panela, coloque as rodelas de batata depois que o óleo estiver quente, frite lentamente em fogo médio-baixo, frite até que a superfície das rodelas de batata esteja dourada e crocante, retire e escorra o óleo para uso posterior.

5. Frite as fatias de carne: Despeje um pouco de óleo na panela novamente, adicione o gengibre e o alho para fritar até ficarem perfumados, em seguida, adicione as fatias de carne marinada e frite rapidamente até que as fatias de carne mudem de cor e estejam bem cozidas.

6. Adicione os vegetais: Adicione o pimentão verde picado e as tiras de pimentão vermelho, frite uniformemente e frite até que os vegetais estejam quebrados, mas mantenha-os crocantes. Você pode adicionar a quantidade certa de pimenta em pó de acordo com seu gosto pessoal para aumentar o tempero.

7. Misture as batatas e tempere: Adicione as rodelas de batata frita à frigideira, frite bem, acrescente uma pitada de sal e molho de soja light a gosto. Frite até que as rodelas de batata estejam bem misturadas com as rodelas de carne e legumes, e o sabor esteja pronto.

8. Termine a panela: Por fim, adicione a cebolinha e frite, frite bem, retire da panela e sirva em um prato.

Bolinhos recheados com repolho e carne de porco

Ingredientes necessários: 1 kg de repolho pastor, 0 kg de carne de porco, 0 ovos, 0-0 colheres de sopa de óleo de soja, quantidade adequada de sal, 0 colheres de sopa de molho de ostra, 0 segmentos de cebolinha, 0 pedaços de gengibre, 0 colheres de sopa de molho de soja light, meia colher de sopa de molho de soja escuro, meia colher de chá de treze especiarias, meia colher de sopa de açúcar, quantidade adequada de glutamato monossódico, mais de uma dúzia de grãos de pimenta, 0 ingredientes grandes, quantidade adequada de água,

Passos:

1. Retire as folhas velhas do repolho do pastor, a raiz do repolho do pastor não precisa ser removida, também é muito nutritiva, mergulhe o repolho do pastor em água limpa por dez minutos e depois lave o repolho do pastor.

2. Adicione água à panela e ferva, acrescente um pouco de sal, escalde o repolho de pastor, depois que a água ferver, retire o repolho de pastor, coloque em água fria para esfriar, retire o repolho de pastor e retire a água.

20. Coloque o repolho em uma tábua, pique com uma faca e reserve. Coloque os grãos de pimenta e os ingredientes em uma tigela, acrescente água morna e deixe de molho por 0 minutos e, quando o tempo acabar, retire os grãos de pimenta e os ingredientes. Pique finamente a cebolinha e o gengibre, coloque o óleo de soja na panela, aqueça o óleo de soja até soltar fumaça, desligue o fogo e deixe o óleo esfriar para uso posterior.

4. Coloque o recheio de porco em uma bacia, bata em um ovo e, em seguida, adicione a cebolinha picada e o gengibre, sal, molho de soja claro, molho de soja escuro, molho de ostra, açúcar, treze especiarias e glutamato monossódico. Mexa bem com os pauzinhos em uma direção até que o recheio de carne fique pegajoso.

3. Enquanto mexe o recheio de carne com pauzinhos em uma direção, despeje a água com pimenta, continue mexendo, não despeje a água com pimenta de uma só vez, despeje a água com pimenta em 0 vezes, após a primeira vez que a água é mexida no recheio de carne, adicione a segunda vez até que a água esteja toda mexida no recheio de carne. Mexa em uma direção, não mexa, porque mexer drenará facilmente a água. Em seguida, adicione o óleo de soja, coloque o óleo mais tarde, o óleo pode embrulhar e travar o sal e a água no recheio de carne, mexa bem em uma direção e mexa o óleo no recheio de carne.

6. Por fim, adicione o repolho de pastor, mexa bem, e o recheio do repolho de pastor e dos bolinhos de carne de porco será ajustado e os bolinhos podem ser embrulhados.

Pés de porco assados

Preparação do ingrediente:

2 pés de porco, açúcar de rocha, cebolinha, gengibre e alho, anis estrelado, canela, folhas de louro, vinho de cozinha, molho de soja claro, molho de soja escuro, sal, óleo de cozinha

Passos:

1. Lave os pés do porco e corte-os em pedaços, coloque-os em uma panela com água fria, acrescente a cebolinha, o gengibre e o vinho do cozimento, escalde para retirar o peixe, retire e escorra a água.

2. Despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha na panela, adicione açúcar de rocha e frite em fogo baixo até que o açúcar fique colorido.

3. Adicione os pés do porco e frite uniformemente até que a superfície esteja coberta com açúcar.

4. Adicione a cebolinha, o gengibre, o alho, o anis estrelado, a canela, o louro e frite até ficar perfumado, em seguida, adicione o molho de soja claro, o molho de soja escuro e o vinho de cozinha e frite uniformemente.

2. Adicione uma quantidade adequada de água, cubra os pés do porco, leve para ferver em fogo alto, leve para fogo baixo e cozinhe por 0,0-0 horas, até que os pés do porco estejam macios e podres, adicione uma quantidade adequada de sal e reduza o suco em fogo alto.

Camarão frito com ervilhas

Preparação do ingrediente:

Quantidade adequada de ervilhas, quantidade adequada de camarão, sal, vinho de cozinha, amido, cebolinha e gengibre, óleo alimentar

Passos:

1. Lave as ervilhas, escalde-as em água fervente até quebrarem, retire e escorra.

10. Lave o camarão, adicione uma pitada de sal, vinho de cozinha e amido, segure e deixe marinar por 0 minutos.

3. Pique finamente a cebolinha e o gengibre e reserve.

4. Despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha na panela, acrescente a cebolinha picada e o gengibre e frite até ficar perfumado, acrescente o camarão marinado e frite até mudar de cor.

5. Adicione as ervilhas e continue a fritar uniformemente, adicione uma quantidade adequada de sal a gosto.

As oito iguarias ricas em proteínas acima são simples de fazer, nutritivas e adequadas para consumo na primavera. Apresse-se e faça isso por sua família, deixe-os reabastecer a proteína nesta temporada dourada e seus corpos serão ótimos!

Revisado por Zhuang Wu