建议：中老年人在饮食上应多注重营养均衡，尤其是在秋天气温逐渐下降时。由于秋燥的影响，人体机能会有所减缓，特别是中老年人的代谢能力较差。因此，建议避免食用易上火的食物，而应选择荤素搭配，多吃富含优质蛋白和高膳食纤维的食物，这样对身体健康大有裨益。

一、牛肉

推荐菜谱：

食材：牛肉、芦笋、生姜、大蒜。

1. 将牛肉切片，芥蓝菜薹洗净切段，生姜和大蒜切好备用。

2. 牛肉用生抽、蚝油、生粉和香油腌制，使其入味。

3. 将腌制好的牛肉炒至变色后盛出备用。

4. 热锅凉油，加入生姜和大蒜爆香。

5. 放入芥蓝菜薹翻炒，并加少许清水焖煮至断生。

6. 加入牛肉一起翻炒均匀，最后加盐调味即可出锅装盘。

二、鱼

推荐菜谱：

食材：鲈鱼、生姜、葱。

1. 处理好鲈鱼，改刀切片。

2. 用生姜、葱和少许料酒腌制鲈鱼去腥。

3. 在盘底铺上生姜片和葱段。

4. 把腌制好的鲈鱼摆盘，上锅大火蒸7分钟后再焖2分钟。

5. 出锅后倒掉蒸鱼的水，撒上葱丝和红椒丝，淋上热油激发香味，最后用蒸鱼豉油调味即可。

三、大豆

推荐菜谱：

食材：黑豆、黑米、核桃、黑桑葚、冰糖。

1. 将所有食材清洗干净。

2. 将食材装入破壁机或豆浆机。

3. 加入适量纯净水。

4. 选择“养生豆浆”模式，完成后加入少许冰糖调味即可。倒入碗中饮用，无需过滤。

四、山药

推荐菜谱：

食材：山药、瘦肉、葱。

1. 山药去皮洗净切片。

2. 瘦肉洗净切片，加入少许生抽和蚝油调味。

3. 加入生粉和香油混合拌匀，腌制瘦肉入味。

4. 热锅凉油，下入山药片翻炒。

五、燕麦

推荐菜谱：

食材：燕麦、红枣、牛奶。

1. 红枣去核洗净，与水一同煮5分钟，让红枣的味道充分释放。

2. 下入燕麦煮沸。

3. 加入适量纯牛奶煮沸。

4. 最后加入少许冰糖调味即可。