一周好味：香辣萝卜小菜，清脆爽口，一次制作，七天享受
更新于：2025-03-24 11:53:49
在这个快节奏的生活中，一道既能解馋又能长时间保存的美味小菜，无疑是餐桌上的宝藏。今天，就让我带你走进一场味蕾的盛宴，揭秘一款值得你无限回购、亲手制作的——香辣过瘾、清脆爽口的萝卜小菜。它不仅能让你的餐桌瞬间增色，更是忙碌日子里的便捷美味，一次制作，享受一周的鲜美！
一切美味始于选材，挑选新鲜水灵的青萝卜是关键。那洁白如玉的萝卜，带着泥土的芬芳，是这道菜清脆口感的保证。洗净去皮，切成均匀细条，每一刀都蕴含着对食材的尊重与期待。记住，好的开始是成功的一半，这一步的用心，将直接影响最终的口感。
准备食材：
- 青萝卜
- 盐
- 八角
- 花椒
- 粗辣椒末
- 白芝麻
- 食用油
- 生抽
- 白糖
具体做法：
- 1. 萝卜这样做，香辣脆爽，做一次吃一周。买一根青萝卜，不要去皮，刷洗干净。
- 2. 然后切成大段，再改刀成粗条，放入盆中，在萝卜条中加入多一点的盐拌匀，杀水2个小时。
- 3. 杀好水之后，把水分倒出来多冲洗几次，最后再滤干水分。
- 4. 接着准备料汁，加一个八角，几粒花椒，倒入粗辣椒末、芝麻，倒入一勺热油炸香，再加入稍多一点的生抽搅匀。
- 5. 接着倒入萝卜中，加入糖，用手完全的抓拌均匀。
- 6. 好吃的香辣萝卜条就做好了，萝卜脆爽，香辣好吃，可以当做小菜，也可以加多一点的盐，还可以当做咸菜，存放个一周都没问题。
