Многие пожилые люди начинают беспокоиться о своих пищевых привычках, особенно о потреблении мяса, и часто слышат, как люди говорят, что «люди должны есть меньше мяса, когда они стареют», это связано с тем, что многие люди думают, что употребление слишком большого количества мяса не полезно для организма.

Особенно для тех, кто страдает хроническими заболеваниями и постепенно снижается физическая сила, вы можете почувствовать, что это утверждение имеет смысл, метаболические возможности пожилого организма снижены, и кажется, что сокращение потребления мяса может снизить некоторые риски для здоровья.

Тем не менее, чрезмерное сокращение потребления мяса или длительное отсутствие может принести некоторые невидимые скрытые опасности, и реальный вопрос заключается в том, как сбалансировать и как разумно скорректировать потребление мяса в соответствии со здоровьем человека.

Многие питательные вещества в мясе необходимы пожилым людям для поддержания нормальных физиологических функций, а для пожилых людей, чей организм постепенно приходит в упадок, правильное потребление мяса может эффективно избежать потери мышечной массы и помочь повысить иммунитет.

Однако следует отметить, что если вы едите слишком много мяса, особенно красного мяса и переработанных мясных продуктов, ваш организм не сможет его переварить, и за этим могут последовать хронические заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания и диабет.

Пожилые люди не могут полностью отказаться от употребления мяса, мы знаем, что пожилые люди столкнутся с такими проблемами, как постепенное ухудшение состояния костей и потеря мышечной массы, особенно когда поступление белка в организм недостаточно, мышечная масса будет снижаться, и даже произойдет двигательная дисфункция.

Когда дело доходит до употребления мяса, реальным ключом является баланс и умеренность, особенно для пожилых людей, чья пищеварительная система постепенно ослабевает, а способность организма усваивать пищу снижается.

Поэтому выбор мяса должен быть более разборчивым, желательно нежирное мясо, нежирная птица и рыба, употребление мяса не является полностью нецелесообразным, но в соответствии с состоянием здоровья человека, его пищеварительными способностями и риском заболевания разумно расставлять.

Употребление мяса в умеренных количествах может предотвратить потерю мышечной массы: цена чрезмерного сидения на диете

С возрастом потеря мышечной массы является физиологическим явлением, которого не может избежать каждый пожилой человек, как только у пожилых людей произойдет потеря мышечной массы, их физическая сила станет слабее, а неудобство от повседневной деятельности возрастет.

Он влияет даже на основные жизненные навыки, такие как ходьба и подъем по лестнице, и среди них потребление белка тесно связано с поддержанием мышц, а умеренное потребление высококачественного белка, особенно животного белка, может эффективно замедлить процесс потери мышечной массы.

В последние годы у пожилого пациента, который хорошо питался, но начал есть меньше мяса, был диагностирован низкий уровень белка и мышечная атрофия.

В частности, мышцы бедер заметно ослабли, и он чувствовал все большее напряжение при ходьбе, но поначалу не обращал на это особого внимания, думая, что это просто нормальное явление старости.

Но потом организм становился все более и более некомфортным, и врач проверил и обнаружил, что его мышечная масса не в порядке, а первопричина в том, что он ел слишком мало белка, и ему нужно было добавлять немного постного мяса каждый день, а мясо рыбы и птицы было очень хорошим, и было хорошо есть больше.

Это мясо очень хорошее, в нем много белка, и меньше жира, его употребление может помочь накопить физические силы, а также иммунитет улучшился, поэтому он настаивал на корректировке в течение нескольких месяцев, и мышцы в его теле медленно снова стали сильнее, и он очень хорошо восстановился.

Он больше не чувствовал себя неспособным ходить, его силы постепенно восстанавливались, а при увеличении потребления мяса у пациента уменьшилась мышечная атрофия и значительно улучшилось качество его жизни.

Белок слишком важен для пожилых людей, чтобы поддерживать мышцы, не стоит его недооценивать, многие пожилые люди едят слишком мало мяса, чтобы поддерживать свое здоровье, и в результате белок не успевает, и потеря мышечной массы происходит быстрее, и многие пожилые люди этого не осознают.

Некоторые люди ошибочно полагают, что употребление меньшего количества мяса полезно для здоровья, но в конечном итоге это приведет к обратному эффекту, поэтому умеренное потребление высококачественного мяса способно не только обеспечить пожилых людей достаточным количеством белка, сохранить мышечную силу, но и эффективно задержать процессы старения.

Выбор красного мяса: как избежать бремени чрезмерного потребления?

Красное мясо, особенно обработанное красное мясо, длительное чрезмерное употребление принесет большую нагрузку организму, пожилым людям в рационе следует обратить внимание на выбор качественного мяса, избегать чрезмерного употребления красного мяса и продуктов из переработанного мяса.

Один пациент, который любит красное мясо и выбирает для каждого приема пищи стейк или свинину, а редко рыбу и птицу, считает, что красное мясо имеет более сильный вкус и более питательно.

Тем не менее, у нее начался повышенный уровень липидов в крови, она постепенно набирала вес, а контроль уровня сахара в крови был нестабильным.

Красное мясо богато насыщенными жирами и натрием, а длительное потребление увеличит накопление жира в организме, поэтому врач посоветовал ей сократить потребление красного мяса и вместо этого есть более здоровые животные белки, такие как курица и рыба.

В красном мясе действительно много минералов, таких как железо и цинк, но если пожилые люди едят слишком много, их организм не выдерживает этого, и риск сердечно-сосудистых заболеваний возрастет, поэтому вам придется относиться к этому спокойно.

Поэтому пожилым людям следует есть красное мясо в умеренных количествах, нельзя жадничать, в отличие от мяса птицы, мяса рыбы с меньшим содержанием жира у пожилых людей больше аппетита, которые могут не только обеспечить достаточное количество белковой трубки, но и могут потреблять меньше жира и холестерина, убивая двух зайцев.

Как правильно употреблять мясо – «секрет» здоровья и долголетия?

То, как вы едите мясо, часто важнее, чем то, сколько вы едите, и пожилым людям следует стараться избегать употребления слишком жирного мяса, избегать жарки при высоких температурах, гриля и т. д., потому что эти методы приготовления будут производить вредные вещества.

Если вы хотите сказать лучшим способом, то есть использовать для приготовления на пару, тушение, варку и другие низкотемпературные методы, то таким образом, полезные вещества в мясе могут быть сохранены, и вы не будете есть слишком много масла, которое полезно для организма.

Один пациент обнаружил, что он становится все более и более склонным к раздражению, желудочно-кишечному дискомфорту и некоторым сильным запорам, и в ходе обследования врач обнаружил, что он обычно употреблял жареное и жареное мясо и потреблял слишком много жира.

Врач сказал ему, что жарка или жарка при высоких температурах лишит мясо питательных веществ, а еще это сделает некоторые вредные вещи, и желудок тоже пострадает и нагрузка увеличится, поэтому он будет меньше готовить таким образом в будущем.

Пациент скорректировал свой способ приготовления пищи в соответствии с советами врача, сократил потребление жареной пищи и добавил полезные блюда, такие как рыба на пару и тушеная курица, а после корректировки его проблемы с желудочно-кишечным трактом в определенной степени облегчились, а пищеварение стало более гладким.

Приготовление пищи при низких температурах, такое как приготовление на пару и варка, имеет много преимуществ, питательные вещества в мясе могут быть оставлены в наибольшей степени, а жира и вредных веществ также меньше в желудке, и организм великолепен.

Рацион питания пожилых людей не прост, и потребление мяса также нужно корректировать научно и разумно, причем пожилым людям не обязательно полностью сокращать потребление мяса, но следует обратить внимание на баланс белка и здоровый способ его приема.

Самое главное – правильно выбирать вид мяса в соответствии со своим физическим состоянием и использовать здоровые методы приготовления, чтобы не навредить своему здоровью, употребляя мясо.

Вышеуказанное содержание носит справочный характер, если вы чувствуете себя плохо, пожалуйста, вовремя обратитесь к профессиональному врачу

Что вы думаете о том, чтобы есть меньше мяса, когда люди становятся старше? Добро пожаловать к обсуждению в области комментариев!

Корректура Чжуан Ву