1. Préparatifs

1. Préparez une quantité appropriée de vis, nettoyez-les et mettez-les de côté.

2. Préparez une quantité appropriée d’ail, de gingembre, d’oignon vert et d’autres assaisonnements, hachez-les et réservez.

3. Un peu de viande salée, coupée en cubes.

3. Préparez une quantité appropriée d’huile de salade et faites-la chauffer dans un wok et chauffez-la.

Deuxièmement, les étapes de production

1. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez l’ail et le gingembre hachés et faites sauter jusqu’à ce qu’ils jaunissent légèrement.

2. Ajoutez une quantité appropriée de pâte de haricots et de viande salée et faites sauter uniformément pour ajouter une saveur épicée au plat.

3. Versez les vis et faites sauter, ajoutez une quantité appropriée de vin de cuisson pour éliminer l’odeur de poisson.

4. Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja légère pour extraire la fraîcheur, de sauce soja foncée pour ajuster la couleur et faites sauter uniformément.

5. Ajoutez l’eau qui n’a pas été vissée, ajoutez une quantité appropriée de sel, d’essence de poulet et de sucre au goût.

6. Ajoutez un peu de vinaigre pour ajouter une texture croustillante au plat.

7. Lorsque la soupe est épaissie, ajoutez de l’oignon vert haché et de la coriandre pour rehausser le parfum.

8. Placez les vis frites sur une assiette, versez sur le reste de la soupe et dégustez.

3. Conseils de production

1. Nettoyez les vis pour éviter que la boue et le sable n’affectent le goût.

2. Lors du sauté de l’assaisonnement, il est nécessaire de saisir la chaleur pour éviter le goût et la couleur de la pâte frite.

3. Ajoutez la quantité d’eau sur les vis pour éviter de faire bouillir la casserole à sec et d’affecter le goût et l’hygiène.

4. Le type et la quantité d’assaisonnement peuvent être ajustés selon les goûts personnels.

4. Valeur nutritionnelle et efficacité

1. Les cuillères à soupe sont riches en protéines, vitamines et minéraux, qui aident à améliorer la force physique et à améliorer l’immunité.

2. La teneur en fer dans les vis est élevée, ce qui aide à reconstituer le sang et à prévenir l’anémie.

3. L’assaisonnement dans la soupe aide à appétiser et à renforcer la rate et à favoriser la digestion.

5. Questions et réponses

Q : Pourquoi est-ce que j’ajoute du vinaigre lorsque je fais des vis à soupe ?

R : L’ajout d’un peu de vinaigre dans les vis à soupe peut augmenter le goût croquant et tendre du plat et rendre les vis plus délicieuses et délicieuses.

Q : Pourquoi ajoutez-vous de la pâte de haricots pendant le processus de production ?

R : La pâte de haricots peut ajouter une saveur épicée aux plats et rendre les vis plus délicieuses et tentantes.

Q : Comment choisir des vis neuves ?

R : Les vis fraîches n’ont pas d’odeur particulière, la viande est pleine et élastique, et il n’y a pas de sédiments et de saleté à la surface. Il est recommandé de choisir des vis tournantes au moment de l’achat pour garantir le goût et la qualité.

VI. Remarques finales

Chers amis, je crois que grâce à l’introduction ci-dessus, nous avons une compréhension plus profonde de la méthode de production des vis à soupe. Un plat délicieux satisfera non seulement nos papilles gustatives, mais rendra également l’expérience culinaire agréable. Si vous aimez ce plat, autant essayer de faire le vôtre et vous l’adorerez !

Relu par Zhuang Wu