В своей занятой жизни мы часто настолько увлечены стремительной жизнью, что забываем о самом важном значении еды – не только ради еды, но и для передачи тепла и любви к дому. Среди множества деликатесов наибольшую ностальгию вызывает домашняя еда, приготовленная моей мамой.

Сегодня давайте отправимся на кухню моей мамы и научимся готовить эти четыре блюда, которые просты в приготовлении, и вы можете легко ущипнуть живот своего возлюбленного после обучения!

Помидор скользкое яйцо жир корова

Состав: говядина, яйца, помидоры, томатная паста.

Метод:

1. Бланшируйте жирные ломтики говядины в кипящей воде;

2. В другой кастрюле вбейте яйца, взбейте их в масле, пока яйца не затвердеют и не прожарятся, затем отложите в сторону;

3. Добавьте в новую кастрюлю соответствующее количество масла, добавьте кубики помидоров и жарьте, пока помидоры не выпустят сок;

4. Добавьте томатную пасту и обжарьте с томатным соком до однородности;

5. Высыпаем в сковороду жир говядины и яйца и добавляем соль и соевый соус по вкусу;

6. Наконец, влейте в воду крахмал, включите средне-слабый огонь и медленно варите, пока суп не станет густым!

Куриные крылышки с маслом зеленого лука

Состав: куриные крылышки, молодая капуста, зеленый лук, лук.

Метод:

1. Вымойте зеленый лук и лук, нарежьте его на кусочки, выложите на сковороду и медленно обжарьте до золотистого цвета, превратите их в масло для зеленого лука, затем слейте воду и отложите в сторону;

30. Разрежьте куриные крылышки вдоль, чтобы аромат мог быстрее впитаться. Добавьте две ложки легкого соевого соуса, две ложки ранее приготовленного масла зеленого лука, ложку устричного соуса, соответствующее количество соли, дольки меда и чеснока, равномерно захватите и разомните и замаринуйте 0 минут;

3. Добавьте в сковороду соответствующее количество масла, добавьте маринованные куриные крылышки после того, как масло нагреется, и обжаривайте до золотистого цвета с двух сторон;

8. Приготовьте запеканку, добавьте соответствующее количество масла для лука-шалота, а затем добавьте дольки зеленого лука, чтобы разложить дно. Выложите обжаренные куриные крылышки и молодую капусту поверх зеленого лука, накройте кастрюлю крышкой и тушите на среднем или слабом огне 0 минут!

Ручной плов из баранины по-синьцзянски

Состав: Лук, кубики баранины, морковь, рис.

Метод:

1. Добавьте в сковороду соответствующее количество масла, после того как масло нагреется, выложите в сковороду нарезанный лук и обжарьте, помешивая;

2. Добавьте кубики баранины и продолжайте жарить, пока поверхность баранины не изменит цвет и не прожарится;

3. Добавьте тертую морковь, добавьте 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку белого перца по вкусу;

4. Высыпаем в рисоварку обжаренную баранину, лук и морковь, а поверх обжаренных ингредиентов выкладываем замоченный на полчаса рис;

5. Добавьте в рисоварку соответствующее количество горячей воды, количество воды должно быть немного меньше, чем у риса, выберите режим приготовления рисоварки и приступайте к приготовлению!

Свинина и капуста тушеная вермишель

Ингредиенты: 150 г свиной грудинки, 0 г вермишель из сладкого картофеля, пекинская капуста, тофу, шарики из корня лотоса.

Метод:

2. Добавьте масло в сковороду, добавьте ломтики свиной грудинки, когда масло станет горячим, и обжаривайте, пока свиная грудинка не станет жирной. Добавьте зеленый лук, имбирь, чеснок, сушеный перец чили, 0 звездчатого аниса и ложку бобовой пасты;

2. Налейте круг кулинарного вина по краю кастрюли, добавьте светлый соевый соус и темный соевый соус и продолжайте жарить, помешивая;

3. Добавьте кочерыжки капусты и жарьте, пока они не сломаются и не станут мягкими. Добавьте соответствующее количество кипятка, количество воды не должно превышать ингредиенты;

10. Добавьте шарики из корня тофу и лотоса, а также соответствующее количество соли, куриную эссенцию, перец и тринадцать специй, накройте кастрюлю крышкой и тушите на средне-слабом огне 0 минут;

5. Через 0 минут добавьте капустные листья и заранее замоченную мягкую вермишель из сладкого картофеля, продолжайте тушить 0 минут, и в конце посыпьте горстью измельченных листьев ростков чеснока!

Корректура Чжуан Ву