❤️ Halo semuanya, ini Ah Fang menyukai makanan, dan terus berbagi resep dan tutorial lezat setiap hari, dan semoga kebahagiaan selalu menyertai Anda.

Sebelum dan sesudah musim hujan, cuaca semakin hangat dan semuanya pulih. Saat ini, orang paruh baya dan lansia terutama perlu memperhatikan pengkondisian diet, tidak hanya untuk melengkapi nutrisi, tetapi juga untuk menghindari makanan yang terlalu berminyak atau dingin. Hari ini, saya ingin merekomendasikan empat hidangan rumahan yang cocok untuk musim semi - paha ayam panggang garam, bola tahu goreng, fillet kepiting bawang putih, dan gulungan paha ayam berlapis madu. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga membantu menjaga keluarga Anda tetap berenergi selama musim yang lebih hangat dan dingin ini.

1. Paha ayam panggang garam

Bahan: paha ayam, garam laut kasar, jahe, daun bawang, anggur masak

Metode:

(1) Cuci paha ayam dan buat beberapa potongan di permukaannya untuk menyerap rasanya;

(2) Oleskan lapisan garam laut kasar ke dalam panci, tambahkan paha ayam, tambahkan irisan jahe, daun bawang, dan anggur masak;

(3) Tutup panci dan didihkan selama 20 menit.

Hidangan ini ditandai dengan kulit hangus dan daging empuk. Metode panggang garam tidak hanya mengunci kelembaban ayam, tetapi juga menambah rasa asin yang unik.

2. Bola tahu goreng

Bahan: tahu tua, daging babi cincang, daun bawang cincang, jahe cincang, telur

Metode:

(1) Haluskan tahu, campur dengan isian daging babi, tambahkan daun bawang cincang, jahe cincang dan telur dan aduk rata;

(2) Gulung menjadi bola-bola kecil dengan tangan dan bungkus dengan lapisan remah roti;

(3) Goreng dalam wajan berisi minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.

Bakso tahu renyah di luar dan empuk di dalam, dengan rasa yang kaya. Protein nabati dalam tahu dan protein hewani dalam daging babi dicocokkan untuk memberikan nutrisi seimbang.

3. Fillet kepiting bawang putih

Bahan: Fillet kepiting, bawang putih, cabai, kecap ringan, saus tiram

Metode:

(1) Potong fillet kepiting menjadi beberapa bagian, iris bawang putih dan potong cabai menjadi cincin;

(2) Panaskan minyak dalam wajan dan tumis irisan bawang putih dan cincin cabai;

(3) Tambahkan fillet kepiting dan tumis secara merata, tambahkan kecap ringan dan saus tiram secukupnya;

(4) Tumis sampai fillet kepiting berubah warna.

Hidangan ini kaya akan bawang putih, dan fillet kepitingnya empuk dan kenyal. Aroma bawang putih tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga membuat seluruh hidangan lebih menggugah selera.

4. Gulungan paha ayam madu

Bahan: Paha ayam, madu, kecap, lada hitam bubuk

Metode:

(1) Iris tipis paha ayam dan rendam dalam madu, kecap, dan lada hitam selama 30 menit;

(2) Gulung paha ayam yang sudah diasinkan menjadi gulungan;

(3) Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.

Gulungan paha ayam madu manis dan asin, hangus di luar dan empuk di dalam. Manisnya madu menetralkan rasa asin kecap dan melembutkan seluruh hidangan.

Pelajaran Nutrisi

Ambil paha ayam panggang garam, misalnya, ayam adalah sumber protein berkualitas tinggi yang baik. Pada saat yang sama, ayam kaya akan fosfor dan zat besi. Tahu dalam bola tahu kaya akan protein nabati dan kalsium, dan jika dipasangkan dengan isian daging babi, nutrisinya lebih komprehensif. Kedua hidangan ini cocok untuk konsumsi sehari-hari orang paruh baya dan lanjut usia.

Festival hujan tidak hanya merupakan simpul penting untuk pertanian, tetapi juga pengingat untuk menghargai musim yang baik saat ini.

Musim semi akan datang, dan semoga kehidupan setiap orang sewarnai keempat hidangan ini. Baik itu reuni keluarga atau rasa solo, Anda dapat merasakan kehangatan dan keindahan hidup.