亲爱的朋友们！今天我要和大家分享一道色香味俱佳的家常菜——青椒胡萝卜牛肉丝！这道菜色泽鲜亮，口感鲜美，做法简单，非常适合家常烹饪。让我们一起来看看怎么做吧！
首先，我们需要准备一些食材：牛肉丝、青椒、胡萝卜、葱姜蒜等调料。将牛肉丝加老抽、淀粉、豆瓣酱、花椒面抓拌均匀后加入少许食用油腌制半小时，青椒和胡萝卜切丝备用，详细的烹饪过程如下图所示：
最后，当所有的食材都炒熟后，我们就可以关火出锅了。这道青椒胡萝卜牛肉丝不仅色泽鲜亮，口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家常食用。无论是配米饭还是配面条，都是绝佳的选择。
好啦，这道美味的青椒胡萝卜牛肉丝就分享到这里啦！如果你也喜欢这道菜，不妨试试自己动手做一做。相信你一定能做出同样美味可口的菜品来，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！
校对 庄武