파스타를 좋아하는 사람들에게는 볶음이 싫을 때 만두, 파이, 빵 및 기타 속을 채운 스테이플이 좋은 선택입니다. 특히 지금은 계절 야채가 많아 바꾸고 맞출 수 있으며 맛있고 질리지 않습니다.

늦봄과 초여름에는 장콩이 시장에 나옵니다. 고기는 지방이 많고 부드러우며 고기와 야채는 속을 채울 때 맛있습니다. 이번에는 계란과 당면으로 파이를 만들었는데 너무 맛있어서 꼭 드셔보세요.

콩과 달걀 버미첼리 파이

【성분】밀가루, 효모, 긴콩, 달걀, 당면, 당근, 곰팡이, 파, 생강, 소금, 진간장, 오향가루

【방법】

1，粉条碎用开水浸泡十分钟。

2. 불린 당면의 물기를 빼고 진한 간장과 식용유를 넣고 잘 섞는다.

3, 볼에 계란을 치고 함께 저어줍니다. 팬에 기름을 뜨겁게 붓고 젓가락으로 재빨리 저어 향이 날 때까지 볶은 후 차갑게 보관합니다.

4. 긴 콩은 씻어 끓는 물에 7-8 정도 익을 때까지 끓인 다음 찬물에 넣어 식힌다.

5, 시원한 콩을 작은 조각으로 자릅니다. 곰팡이를 준비하여 자르고, 당근을 얇게 썰고, 끓는 물에 1-2분 동안 데친 다음 입방체로 자릅니다.

6. 가공된 콩, 당근, 곰팡이, 당면, 다진 달걀을 섞은 후 다진 파와 생강, 소금, 오향가루, 치킨에센스, 식용유를 넣고 속을 잘 섞는다.

7，300克面粉加2克酵母，再加165克温水搅拌成面絮。揉成面团，醒面十分钟。

6, 반죽을 매끄럽게 반죽하고 0등분으로 나눈 후 따로 반죽합니다.

9, 작은 에이전트를 얇고 둥글게 펴고 충전물을 넣습니다.

10, 반죽을 반으로 접고 씰을 단단히 꼬집은 다음 씰을 따라 레이스를 꼬집으면 파이가 좋습니다.

11. 전기 베이킹 팬을 예열하고 기름을 솔질하고 파이를 넣고 표면에 기름을 바르십시오. 팬케이크 뚜껑을 버클로 채우고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 속이 완전히 익습니다.

피부가 얇고 속이 넓고, 고소하고 부드럽고 쫄깃쫄깃합니다. 채식주의자를 위한 속재료지만 정말 맛있습니다.

밥 요리를 위한 팁

1, 이 파이는 반쯤 만들어지고 간단하고 빨리 만들 수 있으며 부드럽고 쫄깃한 맛이 납니다.

2,이 충전물은 만두와 만두를 만드는 것이 맛있습니다.