1. Fideos Shaanxi Zhenzi

Los fideos Shaanxi Zhenzi, como plato de fideos tradicional característico en el noroeste de China, son los fideos Qishan Zhenzi más auténticos de Baoji. Este plato de fideos es popular en la llanura de Guanzhong de la provincia de Shaanxi y la provincia de Longdong en la provincia de Gansu y tiene una larga historia. La especialidad de los fideos son sus abundantes guarniciones y esquemas de color únicos, como piel de huevo amarilla, hongo negro, zanahorias rojas y brotes de ajo verde, que son hermosos y deliciosos. Los fideos son gluten, la base de la sopa es suave, agria y picante, y es el orgullo de la gente de Shaanxi.

2. Fideos secos calientes

Los fideos secos calientes, como bocadillo representativo en Wuhan, provincia de Hubei, son famosos por su proceso de producción y sabor únicos. Después de que los fideos están cocidos, se rocían con pasta de sésamo, rábano picante cortado en cubitos y otros condimentos, y el color es amarillo, la textura es suave y el sabor es delicioso. Este plato de fideos no es solo un desayuno diario para la gente de Wuhan, sino también un sustento emocional, que lleva un profundo apego a su ciudad natal.

3. Fideos braseados de Henan

Fideos estofados de Henan, elogiados por su base de sopa única y sus ricas guarniciones. Los fideos están hechos de harina de gluten de alta calidad y se sirven con caldo cuidadosamente hervido y varias guarniciones como cordero y tofu, lo que los hace deliciosos y nutritivos. La base de la sopa de fideos estofados es suave y los fideos son masticables, y es un manjar tradicional en la región de Henan.

4. Fideos Chongqing

Los fideos de Chongqing, como plato especial de fideos en Chongqing, son conocidos por su sabor picante y fragante. Los fideos están hechos de harina de alta calidad y tienen una textura masticable, con condimentos especiales como el aceite de chile y la pasta de frijoles, que son ricos en sabor y picantes pero no secos. Los fideos de Chongqing son un manjar diario de la gente de Chongqing, y también son un bocadillo especial que deben probar los turistas de otros lugares.

5. Fideos de aceite Shaanxi

Los fideos aceitosos de Shaanxi son amados por su proceso de producción y sabor únicos. Después de que los fideos están cocidos, se rocían con condimentos espesos como fideos con chile y cebollas verdes picadas, y luego se salpican con aceite caliente, dándoles un color rojo brillante y llenos de aroma. Los fideos con fideos aceitosos son elásticos y los fideos con chile son picantes y deliciosos, que es un manjar tradicional en Shaanxi.

6. Fideos de Xinjiang

Los fideos de Xinjiang, también conocidos como fideos, son un plato especial de fideos en Xinjiang. Los fideos están dibujados a mano y tienen una textura masticable. Con una variedad de verduras y carne de res y cordero y otros ingredientes, es delicioso y nutritivo. La singularidad de los fideos mixtos de Xinjiang radica en su condimento y textura únicos, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable.

7. Fideos Yang Chun

Los fideos Yangchun, como plato tradicional de fideos en Shanghái, son amados por su sabor ligero y refrescante. Los fideos están hechos de harina de alta calidad y tienen una textura delicada y suave. Con aceite de cebolleta fragante y condimentos como kaiyang, el sabor es delicioso y la sopa es clara y fresca. Los fideos Yangchun son un manjar diario de Shanghái y un bocadillo imprescindible para los turistas de otros lugares.

8. Fideos con pulpa

Los fideos de pulpa, también conocidos como fideos agrios, son una comida tradicional famosa en Luoyang, provincia de Henan. Los fideos se elaboran fermentando leche de soja mungo, que tiene un sabor único y está llena de acidez. Con una variedad de condimentos y guarniciones, es delicioso y nutritivo. El sabor único y la artesanía de los fideos son inolvidables.

9. Fideos de plato de carne de res de Anhui

Los fideos de plato de carne de res de Anhui son un bocadillo especial en el condado de Taihe, ciudad de Fuyang, provincia de Anhui. Los fideos están hechos de harina de alta calidad y tienen una textura masticable. Se sirve con un caldo de sopa especial y carne de res y otros ingredientes, y es delicioso y nutritivo. La singularidad de los fideos de plato de carne de res de Anhui radica en su base y textura de sopa únicas, lo que hace que las personas tengan un regusto interminable.

10. Fideos de albóndiga Jiaxian

Los fideos con albóndigas de Jiaxian son un bocadillo especial tradicional en el condado de Jiaxian, provincia de Henan. Los fideos están hechos de harina de alta calidad y tienen una textura masticable. Con condimentos como chiles hervidos en pura grasa de cordero y sopa de olla centenaria, es delicioso, fragante pero no grasoso. La singularidad de los fideos Jiaxian Dumpling radica en su condimento y sabor únicos, así como en los efectos de calentar el estómago y eliminar el yin frío y nutritivo y afrodisíaco, lo que hace que la gente se olvide de regresar.