ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਘਰ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਸੁਆਦੀ, ਨਮਕੀਨ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਨਰਮ "ਲੀਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ" ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ.

ਲੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਲੀਕ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡੇ ਫੁਲਫੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਲੀਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਤਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਲੀਕ ਨੂੰ ਲੀਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਤੋਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਆਂਡਿਆਂ ਦਾ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਸਧਾਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦਮ ਵਿਸਥਾਰ ਪੂਰਵਕ ਹਨ, ਆਓ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦਨ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ.

⦁ ਲੀਕਸ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਛਿੜਕੇ ਹੋਏ ∴

ਸਮੱਗਰੀ: ਲੀਕ, ਆਂਡੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ

ਵਿਧੀ:

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਆਂਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੌਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।

2. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਲੀਕਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਕੱਟ ਲਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੌਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

3. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ, ਨਮਕ, ਐਮਐਸਜੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।

4. ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਚਟਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਮਚ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।

5. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੀਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

6. ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਪੈਟੂਲਾ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਿਲਾਓ।

7. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।

8. ਦੁਬਾਰਾ ਬਰਾਬਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਸੁਝਾਅ:

1. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੌਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।

2. ਲੀਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।

3. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਓ, ਸਿਰਫ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ, ਨਮਕ, ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ, ਮਿਰਚ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ.

1. ਪੈਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲੀਕ ਅੰਡੇ ਦਾ ਤਰਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਲਓ, ਫਿਰ ਚਟਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਸਵੇਰੇ ਦਲਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਹੜੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੀਕ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਰੰਗ ਤਾਜ਼ਾ, ਨਮਕੀਨ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਦੋ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ 0 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਣਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਆਂਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੀਕ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਚੋਣ ਦਲਿਆ ਨਾਲ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.