Hello semua! Hari ini, saya ingin mengesyorkan kepada anda kegemaran baru dalam keluarga saya - telur kukus dengan sos daging. Sejak saya menemui resipi mudah ini, anak kecil saya sering meminta saya membuat hidangan ini. Empat kali seminggu, setiap kali ia adalah CD, dan adegan itu meriah seperti mengambil sampul merah!

【Versi ringkas telur kukus dengan sos daging】

Bahan-bahan: 3 hingga 5 biji telur, garam secukup rasa, dan yang paling penting air suam, serta beberapa halia cincang dan bawang putih untuk membawa masuk wangian. Di samping itu, sediakan perasa seperti daging cincang, kicap ringan, kicap gelap, sos tiram dan kanji, dan hiaskan dengan bawang hijau cincang dan minyak bijan.

Bermula:

8. Pertama sekali, pastikan telur licin dan lembut: pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan jumlah garam yang sesuai, dan perlahan-lahan tuangkan air suam (ingat, air suam adalah kunci!). ）。 Buih akan muncul selepas kacau dengan baik, dengan sabar mengeluarkannya dengan sudu. Selepas itu, tutup dengan lapisan bungkus plastik dan cucuk beberapa lubang kecil di dalamnya, masukkan ke dalam air panas dan wap selama 0 minit.

2. Seterusnya, buat bolognese yang kaya: sambil mengukus telur di satu sisi, mula menumis sos bolognese di sisi lain. Mula-mula, potong daging cincang, panaskan kuali dengan minyak sejuk, tumis dengan api kecil untuk mengeluarkan wangian, masukkan halia cincang dan bawang putih untuk terus menumis, kemudian masukkan kicap gelap, kicap ringan, dan sos tiram seterusnya secukup rasa, dan pekat dengan sedikit kanji untuk memekatkan sos. Jangan lupa untuk menambah beberapa titis minyak bijan sebelum memasak.

3. Akhirnya, terdapat pautan yang lazat dan digabungkan: apabila kastard dikukus, perlahan-lahan keluarkan bungkus plastik, sapukan sos daging goreng secara merata di atasnya, taburkan dengan bawang hijau cincang sebagai hiasan, dan makanan lazat dengan warna dan rasa penuh selesai dan anda boleh menikmati!

Petua Bonus:

• Air yang ditambah kepada campuran telur sebaik-baiknya suam-suam kuku untuk memastikan kastard lembut.

• Apabila mengukus telur, kuasai haba, lapan minit adalah masa terbaik.

• Semasa menggoreng sos daging, perhatikan kuali panas dan minyak sejuk untuk mengelakkannya daripada melekat pada kuali, dan masukkan perasa mengikut susunan yang betul. Akhir sekali, masukkan minyak bijan untuk menjadikan rasa lebih wangi.

Telur kukus dengan sos daging ini bukan sahaja mudah diikuti, tetapi ia juga membawa kehidupan baharu ke meja anda. Cubalah, dijamin akan membuatkan keluarga anda menyukainya, ucapkan selamat tinggal kepada bawa pulang, dan jatuh cinta dengan makanan lazat anda sendiri!