Olá a todos! Hoje, gostaria de recomendar a você um novo favorito da minha família - ovos cozidos no vapor com molho de carne. Desde que descobri esta receita simples, meu filho frequentemente me pede para fazer este prato. Quatro vezes por semana, cada vez que é um CD, e a cena é tão animada quanto pegar um envelope vermelho!

【Versão simplificada de ovos cozidos no vapor com molho de carne】

Ingredientes: 3 a 5 ovos, sal a gosto e, principalmente, água morna, bem como um pouco de gengibre picado e alho para trazer a fragrância. Além disso, prepare temperos como carne picada, molho de soja claro, molho de soja escuro, molho de ostra e amido, e decore com cebolinha picada e óleo de gergelim.

Começar:

8. Em primeiro lugar, certifique-se de que o ovo esteja liso e macio: quebre os ovos em uma tigela, adicione uma quantidade adequada de sal e despeje lentamente água morna (lembre-se, água morna é fundamental!). ）。 A espuma aparecerá depois de mexer bem, remova-a pacientemente com uma colher. Depois disso, cubra com uma camada de filme plástico e faça alguns furinhos, coloque em água quente e cozinhe por 0 minutos.

2. Em seguida, faça a rica bolonhesa: enquanto cozinha os ovos no vapor de um lado, comece a refogar o molho à bolonhesa do outro. Primeiro, pique a carne picada, aqueça a frigideira com óleo frio, frite em fogo baixo para realçar a fragrância, adicione o gengibre picado e o alho para continuar fritando, em seguida, adicione molho de soja escuro, molho de soja claro e molho de ostra a gosto e engrosse com um pouco de amido para engrossar o molho. Não se esqueça de adicionar algumas gotas de óleo de gergelim antes de cozinhar.

3. Por fim, há o link delicioso e combinado: quando o creme estiver cozido no vapor, retire delicadamente o filme plástico, espalhe o molho de carne frita uniformemente sobre ele, polvilhe com cebolinha picada como decoração, e a deliciosa comida com cor e sabor está completa e você pode desfrutar!

Dicas de bônus:

• A água adicionada à mistura de ovos é melhor morna para garantir que o creme fique macio.

• Ao cozinhar ovos no vapor, domine o calor, oito minutos é o melhor tempo.

• Ao fritar o molho de carne, preste atenção na frigideira quente e no óleo frio para evitar que grude na frigideira e adicione os temperos na ordem correta. Por fim, adicione óleo de gergelim para tornar o sabor ainda mais perfumado.

Este ovo cozido no vapor com molho de carne não é apenas fácil de seguir, mas também traz uma nova vida à sua mesa. Experimente, com certeza fará sua família adorar, diga adeus à comida para viagem e se apaixone por sua própria comida deliciosa!