سڀني کي سلام! اڄ، آئون توهان کي پنهنجي ڪٽنب ۾ هڪ نئين پسنديده جي تمام گهڻو سفارش ڪرڻ چاهيان ٿو - گوشت جي ساس سان ڀڄندڙ انگن. جڏهن کان مون هن سادي نسخي کي ڳولي وڌو آهي، منهنجو ننڍڙو اڪثر مون کي هن ڊش ٺاهڻ لاء چيو آهي. هفتي ۾ چار ڀيرا، هر ڀيري اهو هڪ سي ڊي آهي، ۽ منظر هڪ سرخ لفافي کي پڪڙڻ وانگر جاندار آهي!
【گوشت جي ساس سان ڀڄندڙ انگن جو آسان نسخو.
اجزاء: 3 کان 5 انڊا، ذائقي ۾ لوڻ، ۽ اهم طور تي گرم پاڻي، انهي سان گڏ خوشبو ۾ آڻڻ لاء ڪجهه ڪڻڪ ادرک ۽ لسن. ان کان علاوه، سيزننگ تيار ڪريو جهڙوڪ کٽيل گوشت، هلڪو سويا ساس، ڳاڙهو سويا ساس، اوسٽر ساس ۽ نشاستو، ۽ ڪٽيل سبز پياز ۽ تل جي تيل سان گارنش.
شروع ڪريو:
8. سڀ کان پهريان، پڪ ڪريو ته انگن کي هموار ۽ نرم آهي: انگن کي هڪ پيالي ۾ ڦٽو ڪريو، مناسب مقدار ۾ لوڻ شامل ڪريو، ۽ آہستہ آہسته گرم پاڻي ۾ وجهي (ياد رکو، گرم پاڻي اهم آهي!). ）。 فوم چڱي طرح هلائڻ کان پوء ظاهر ٿيندو، صبر سان ان کي چمچي سان هٽايو. ان کان پوء، پلاسٽڪ جي ڍڪڻ جي هڪ پرت سان ڍڪيو ۽ ان ۾ ڪجهه ننڍا سوراخ چٽو ڪري، ان کي گرم پاڻي ۾ رکيو ۽ 0 منٽن تائين بھاپ.
2. پوئتي، امير بولوگنيز ٺاهيو: هڪ پاسي انگن کي اسٽيم ڪندي، ٻئي پاسي بولوگنيز ساس کي سوٽ ڪرڻ شروع ڪريو. سڀ کان پهريان، کٽيل گوشت کي ڪٽيو، ٿڌي تيل سان پان کي گرم ڪريو، خوشبو ء کي ٻاهر آڻڻ لاء گهٽ گرمي تي هلايو-فرائي ڪريو، تڪليف-فرائينگ جاري رکڻ لاء کٽيل ادرک ۽ لسن شامل ڪريو، پوء ڳاڙهي سويا سوس، هلڪي سويا ساس، ۽ اوسٽر ساس کي ذائقي جي بدلي ۾ شامل ڪريو، ۽ ساس کي ڳاڙهو ڪرڻ لاء ٿوري نشاستي سان ڳاڙهو ڪريو. پڪائڻ کان پهريان تل جي تيل جا ڪجهه قطرا شامل ڪرڻ نه وساريو.
3. آخر ۾، مزيدار ۽ گڏيل لنڪ آهي: جڏهن ڪاسٽرڊ کي اسٽيم ڪيو ويندو آهي، نرمي سان پلاسٽڪ جي ڍڪ کي هٽايو، ان تي تليل گوشت جي ساس کي برابر طور تي وڇايو، سجاوٽ جي طور تي ڪٽيل سبز پياز سان ڇڪڻ، ۽ مڪمل رنگ ۽ ذائقي سان مزيدار کاڌو مڪمل ٿئي ٿو ۽ توهان لطف اندوز ڪري سگهو ٿا!
بونس ٽوٽڪا:
انگن جي مرکب ۾ شامل ڪيل پاڻي ترجيح طور تي گرم آهي انهي کي يقيني بڻائڻ لاء ته ڪاسٽرڊ نرم آهي.
جڏهن انگن کي بھاپ ڏيڻ، گرمي کي ماهر ڪريو، اٺ منٽ بهترين وقت آهي.
جڏهن گوشت جي ساس کي هلائڻ-فرائينگ، گرم پان ۽ ٿڌي تيل تي ڌيان ڏيو ته ان کي پان سان چپڪڻ کان روڪيو وڃي، ۽ صحيح ترتيب ۾ سيزننگ شامل ڪريو. آخر ۾، ذائقي کي وڌيڪ خوشبودار بڻائڻ لاء تل جو تيل شامل ڪريو.
گوشت جي ساس سان هي ٻرندڙ انگن نه رڳو پيروي ڪرڻ آسان آهي، پر اهو توهان جي ميز تي نئين زندگي به آڻيندو آهي. ان کي ڪوشش ڏيو، توهان جي خاندان کي ان سان پيار ڪرڻ جي ضمانت ڏيو، ڪڍڻ لاء الوداع چئو، ۽ توهان جي پنهنجي لذيذ کاڌي سان پيار ڪريو!