1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வறுத்த சோளம், பட்டாணி மற்றும் கேரட்: நிறம் மற்றும் சுவை கொண்ட ஒரு சுவையான கலைப்பொருள்

所需食材：肉末100g、玉米粒适量、豌豆粒适量、胡萝卜丁适量、大蒜3片、糖半茶匙、淀粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、盐半茶匙、食用油适量。

1. ஒரு பானை தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, முதலில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட்டைச் சேர்த்து, கேரட்டை சிறிது மென்மையாக்க சுமார் 0 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் பட்டாணி மற்றும் சோள கர்னல்களைச் சேர்த்து காய்கறிகளை மென்மையாகவும் பச்சையாகவும் வைத்திருக்க மேலும் 0 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அரை டீஸ்பூன் சர்க்கரை, 0 டீஸ்பூன் ஸ்டார்ச், 0 தேக்கரண்டி சமையல் ஒயின் மற்றும் 0 தேக்கரண்டி லைட் சோயா சாஸ் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். இறுதியாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சிறிது சமையல் எண்ணெயுடன் மூடி, சுவையில் பூட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மிகவும் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் ஆக்குங்கள்.

1. ஒரு பானையை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கி, பொருத்தமான அளவு சமையல் எண்ணெயில் ஊற்றவும். எண்ணெய் சூடானதும், மரினேட் செய்யப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் விரைவாக வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பழுக்கும் வரை வறுத்தவுடன், வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து மணம் வரும் வரை வறுக்கவும். அடுத்து, வெளுத்த சோள கர்னல்கள், பட்டாணி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் சேர்த்து 0 டீஸ்பூன் சிப்பி சாஸ் அல்லது சுவைக்க ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். விரைவாக அசை-வறுக்கவும், அனைத்து பொருட்களும் பதப்படுத்தப்பட்டவை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், சமைக்கும்போது பரிமாறவும்.

2. பட்டாணியுடன் அசை-வறுத்த இறால்: ஒரு சுவையான மற்றும் இனிப்பு கடல் உணவு விருந்து

தேவையான பொருட்கள்: சரியான அளவு பட்டாணி, சரியான அளவு புதிய இறால், சரியான அளவு சமையல் எண்ணெய், சரியான அளவு உப்பு, 1 டேபிள் ஸ்பூன் சோயா சாஸ்.

சோபானம்:

4. பட்டாணியை உரித்து, கழுவி ஒதுக்கி வைக்கவும். பட்டாணியை பச்சையாகவும் மென்மையாகவும் வைத்திருக்க, நீங்கள் முதலில் பட்டாணியை கொதிக்கும் நீரில் வெளுத்து, ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சமையல் எண்ணெய் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து, சுமார் 0 நிமிடங்கள் வெளுத்து, அகற்றி வடிகட்டலாம்.

10. புதிய இறால்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 0 நிமிடங்கள் உறைய வைக்கவும், இதனால் ஷெல்லை உரித்து இறால் கோட்டை அகற்றுவது எளிது. ஷெல் செய்யப்பட்ட இறாலை கழுவி, சமையலறை காகித துண்டுடன் தண்ணீரை உறிஞ்சவும்.

3. ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்கி சிறிது சமையல் எண்ணெயை ஊற்றவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது, இறாலைச் சேர்த்து தங்க பழுப்பு வரை விரைவாக வறுக்கவும், இறாலின் சுவை மற்றும் இனிப்பு உடனடியாக பரவுகிறது. அசை-வறுக்கவும் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

4、锅中再次加热，倒入少许食用油。油热后，放入焯好水的豌豆，快速翻炒至7分熟。接着，加入炒好的虾仁，倒入1汤匙酱油提鲜。快速翻炒均匀，让豌豆和虾仁的味道充分融合。炒至豌豆熟透，虾仁鲜美，即可出锅。

3. மகிழ்ச்சியான கொழுப்பு இழப்புக்கு தக்காளி மற்றும் பட்டாணியுடன் துருவல் முட்டைகள்: ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான கொழுப்பு குறைப்பு உணவு

தேவையான பொருட்கள்: 2 தக்காளி, 0 முட்டை, 0 கிராம் பட்டாணி, 0 வெங்காயம், 0 தேக்கரண்டி உப்பு, சிறிது சர்க்கரை, 0 தேக்கரண்டி ஒளி சோயா சாஸ், மற்றும் சரியான அளவு சமையல் எண்ணெய்.

1. தக்காளியை கழுவி, தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டிக் கொள்ளவும். முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, சாப்ஸ்டிக்ஸால் அடித்து ஒதுக்கி வைக்கவும். வெங்காயத்தை கழுவி பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பட்டாணியை கழுவி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

5. ஒரு பானை தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும், தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், பட்டாணி சேர்க்கவும், எட்டு பழுக்கும் வரை வெளுக்கவும், சுமார் 0-0 நிமிடங்கள். வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். இந்த படி பட்டாணியின் பீனி வாசனையை நீக்கி, அவற்றை மென்மையாகவும் பச்சையாகவும் வைத்திருக்கிறது.

3. ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்கி சரியான அளவு சமையல் எண்ணெயை ஊற்றவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது, அடித்த முட்டை கலவையில் ஊற்றவும், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் விரைவாக அசை-வறுக்கவும், முட்டைகள் சமைக்கப்படும் வரை அசை-வறுக்கவும், பின்னர் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

4. கீழே உள்ள எண்ணெயை தொட்டியில் விட்டுவிட்டு, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை சூடாக்கிய பிறகு சேர்த்து, மணம் வரும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய தக்காளி துண்டுகளைச் சேர்த்து, தக்காளி சூப்பிலிருந்து வெளியே வரும் வரை வறுக்கவும். தக்காளியின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை உடனடியாக பரவுகிறது, இதனால் மக்கள் உமிழ்நீர் சுரக்கிறார்கள்.

2. வெளுத்த பட்டாணி மற்றும் துருவல் முட்டைகளை பானையில் ஊற்றி தக்காளியுடன் சேர்த்து வறுக்கவும். ருசிக்க 0 தேக்கரண்டி உப்பு, ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை மற்றும் 0 தேக்கரண்டி ஒளி சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களின் சுவைகளையும் நன்கு கலக்க அனுமதிக்க விரைவாக அசை-வறுக்கவும். பட்டாணி சமைக்கப்படும் வரை அசை-வறுக்கவும், முட்டை மற்றும் தக்காளியின் சுவைகள் ஒருவருக்கொருவர் ஊடுருவி, பின்னர் அவை பரிமாற தயாராக உள்ளன.

ஹுவாங் ஹாவோ மூலம் சரிபார்த்தல்