今天，我非常高兴地与大家分享一个香辣而美味的千层肉饼食谱。此食谱无需发酵面团，即便是初学者也能够轻松制作成功~
所需食材：面粉、细切的肉末、葱花、辣椒粉和白芝麻~
制作步骤：首先，将面粉与三克盐混合，边加入温水边搅拌至絮状，然后揉成团，放置备用~
在空碗中加入两勺辣椒粉、一茶匙盐、适量十三香、花椒粉和一勺白芝麻，倒入热油后搅拌均匀制成油辣子~
接下来，将肉馅切碎并加入一勺辣椒粉、半勺十三香以及花椒粉，再浇上热油并加一勺生抽进行调味~
接着，在肉馅中加入一勺老抽、一勺蚝油、少许盐和鸡精充分混合，最后撒上葱花再次搅匀。之后，将面团揉至光滑后分成两半，涂上油在案板上擀成长方形，涂抹油辣子时边缘留出一厘米空隙~
将左上角的部分铺上肉馅并切成四块，先将没有肉馅的部分折叠起来，然后依次折叠其他部分并捏紧边缘，压扁后擀开。在油热的锅中，用中小火煎制，每面各煎5分钟。如果担心不熟，可以适量加水焖煮片刻~
完成后的肉饼外皮酥脆焦香，内馅则鲜嫩多汁，每一口都令人难以抗拒~