焖面做法如下：
把豆角洗净切成段，蒜苔洗净切段，黄豆芽掐掉根部，洗净控干，猪肉切成丝加少许盐、料酒、生抽拌匀腌制一会儿。
葱姜蒜切段，干辣椒切段备用。
锅中加入油，油热后倒入肉炒至变色。
把豆角、黄豆芽、蒜苔倒进去翻炒，然后加入适量生抽、老抽、料酒、盐炒匀。
往锅中倒入热水，注意水不要太多，不然容易成煮面，也不能太少，否则水干了面也没熟，加的水量刚刚没过菜最好。
汤汁烧沸后，转小火，把面条松散地铺在菜上，盖上锅盖焖5分钟，然后将面条翻过来，再继续焖5分钟。
面条焖熟后，把面条和菜拌匀，加入香油拌匀即可出锅。
以上做法供您参考，具体操作请根据实际情况加以调整。面条和配菜的选择也可以根据个人口味进行替换。
大家学到了嘛？就去尝试一下吧!!!
校对 庄武