做饭很简单，根据家里原料，结合家人喜好，以不浪费为原则，随意做。失败的多了，总结的经验也多了，以后看到原料就可以想到能做哪些美食。
步骤1、紫薯泥，酵母粉，水，面粉放盆里。
步骤2、用筷子搅成面絮。
步骤3、和成光滑的面团，放蒸烤箱里，关门，利用密闭环境醒发，防止干皮。
步骤4、一发两倍大，用手指戳洞不塌陷不回缩。
步骤5、排气揉光滑。
步骤6、面团搓成长条，分成大小均匀的面剂(注意盖保鲜膜防止干皮)。
步骤7、逐个揉光滑。
步骤8、逐个擀薄，盖棉布醒发十几分钟，看着生胚明显变大了。
步骤9、平底锅先预热，预热后转中小火，发面饼生胚用刷子刷上水，撒上芝麻，放入锅里，翻面炕。
步骤10、炕至两面有黄焦花，按压能迅速弹起就可以出锅了。
步骤11、成品
步骤12、取出放馒头筐里，盖上棉布，锅盖继续焖会，更软乎。
步骤13、饼空心，撕个小口就可以往饼里加各种荤素菜，各种酱，各种咸菜等。
紫薯泥的添加要根据情况灵活调整。