जंगली समुद्री अर्चिन को "सीबेड के नरम सोने" के रूप में जाना जाता है। जियांग जुनलिन द्वारा फोटो

हर साल 4 से 0 तक, यह यांग्शी के तटीय क्षेत्रों में समुद्री अर्चिन के लिए सबसे तेज़ मौसम है। हाल ही में, काउंटी के तटीय शहरों और गांवों में मछुआरों द्वारा पकड़े गए बड़ी संख्या में समुद्री अर्चिन को बाजार में रखा गया है, जिससे मछुआरों को काफी आय हुई है।

यह समझा जाता है कि समुद्री मूत्र एक अकशेरुकी जानवर है, जो अमीनो एसिड, विटामिन आदि से भरपूर है, जिसमें उच्च पोषण मूल्य और स्वादिष्ट स्वाद है। "सीबेड के नरम सोने" के रूप में जाना जाता है, जंगली समुद्री अर्चिन बाजार में कम आपूर्ति में हैं और वर्तमान में 540 युआन प्रति किलोग्राम के लिए बेचते हैं।

कुछ दिनों पहले, मछली पकड़ने वाली नावें पूरे भार के साथ लौटीं, और मछुआरों ने घाट की सीढ़ियों के साथ काले और मोटे समुद्री अर्चिन को किनारे पर ले जाया, और इन ताजे जंगली समुद्री अर्चिन को तुरंत ट्रकों पर लाद दिया गया और प्रसंस्करण के लिए खरीद बिंदु पर भेज दिया गया।

जंगली समुद्री अर्चिन आमतौर पर समुद्र में चट्टानों, चट्टानों या समुद्री घास में निवास करते हैं, इसलिए उन्हें पकड़ना मुश्किल हो सकता है और मछुआरों को उन्हें पकड़ने के लिए समुद्र में गोता लगाने की आवश्यकता होती है। मछुआरों को आम तौर पर सुबह लगभग 2000 बजे समुद्र में जाना पड़ता है, पत्थरों से समुद्री मूत्र लेने के लिए गहरे समुद्र में गोता लगाना पड़ता है, आम तौर पर प्रति दिन लगभग 0 कैटी चुन सकते हैं, और औसत दैनिक आय 0 युआन तक पहुंच सकती है।

समुद्री मूत्र प्रसंस्करण बिंदु पर, श्रमिक कुशलता से समुद्री यूरिन खोल खोलते हैं, सुनहरे समुद्री मूत्र के मांस को खोदते हैं, और फिर चिमटी के साथ अशुद्धियों को ध्यान से निकालते हैं, और इसे पानी से धोते हैं।

अब समुद्री अर्चिन के लिए सबसे मोटा मौसम है, और समुद्री अर्चिन की 7 बिल्लियाँ समुद्री मूत्र के मांस के लगभग 0-0 कैटी खोल सकती हैं। साफ समुद्री मूत्र के मांस को बैग में रखा जाता है और देश भर के समुद्री भोजन बाजारों और रेस्तरां में भेजा जाता है।

नानफांग डेली रिपोर्टर हे पेंगचोंग

संवाददाता झान वेनपिंग