"ถ้าคุณกินถั่วในราคาสามดอลลาร์ต่อวัน ทําไมคุณต้องกินยาเป็นเวลาหลายปี" พืชตระกูลถั่วเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ในชีวิตของเรา ถั่วมีหลายประเภท ถั่วทั่วไป ได้แก่ ถั่วแดง ถั่วเหลือง ถั่วดํา ถั่วเขียว เป็นต้น

ไม่ว่าถั่วเหล่านี้จะใช้ทําซุป โจ๊ก หรือของหวาน ก็สามารถนําความเพลิดเพลินด้านอาหารมาให้เราได้ อย่างไรก็ตามเพื่อนที่ชอบกินถั่วรู้ดีว่าถ้าคุณต้องการต้มถั่วและต้มให้นุ่ม ๆ มันไม่ใช่เรื่องง่าย และคุณต้องนอนเป็นเวลานานโดยไม่มีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ

วันนี้ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ กับคุณด้วยวิธีการแช่แข็งคุณสามารถต้มถั่วแดงได้ในเวลาอันสั้นและต้มทราย

กระได:

1. ทําความสะอาดถั่วแดงแล้วล้างอีกสองครั้ง หลังจากล้างแล้วให้ระบายถั่วแดงออกจากความชื้น

2. เตรียมถ้วยกระดาษแบบใช้แล้วทิ้งที่สะอาดสามถ้วย จากนั้นใส่ถั่วแดงลงในถ้วย ไม่จําเป็นต้องเต็มเกินไป เพียงเติมถ้วยด้วย 0/0 จากนั้นเติมน้ําลงในถ้วย ปิดถั่วแดง และสํารองไว้หนึ่งถึงสองเซนติเมตรที่ปากถ้วย

3. จากนั้นใส่ในชั้นช่องแช่แข็งของตู้เย็นแล้วแช่แข็งถั่วแดง ถั่วแดงต้องแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ดังนั้นเวลาในการแช่แข็งจึงนานขึ้นอย่างน้อยมากกว่าห้าชั่วโมง ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมตัวให้พร้อมและแช่แข็งในคืนก่อน

4. ถั่วแดงถูกแช่แข็งให้อยู่ในสภาพแข็ง และคุณสามารถอยู่ในสถานะของก้อนน้ําแข็งได้ และเมื่อคุณต้องการกิน ให้ฉีกถ้วยออกแล้วนําออก เข้าถึงได้ง่ายด้วยถ้วยแบบใช้แล้วทิ้ง

หากคุณชอบดื่มซุปถั่วเขียวและซุปถั่วแดงบ่อยๆ คุณสามารถเตรียมถั่วได้มากขึ้น ใส่ในถุงที่กรอบกว่าหลายถุงแล้วใส่ในตู้เย็นเมื่อต้องการปรุงอาหารเมื่อนําออกมาสะดวกมาก

เหตุผลที่มันถูกแช่แข็ง เนื่องจากมันทําให้พื้นผิวของถั่วแข็งตัว และเมื่อสุกแล้ว ถั่วจะบานง่ายขึ้น ซึ่งเป็นขั้นตอนสําคัญ หลังจากแช่แข็งแล้วถั่วแดงไม่จําเป็นต้องละลายเพียงใส่ลงในหม้อโดยตรงแล้วเติมน้ําลงในหม้อ

หากคุณชอบซุปอีกเล็กน้อย ให้เติมน้ําเพิ่ม อย่าลืมเติมลงไปต้มในคราวเดียว จากนั้นคุณจะไม่สามารถเติมน้ําเย็นลงครึ่งทางได้ มิฉะนั้น จะส่งผลต่อเวลาในการปรุงอาหาร ปิดฝา และต้มด้วยไฟแรง จากนั้นรอสักครู่เพื่อให้ปาฏิหาริย์เป็นพยาน

ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณก็สามารถทําให้ถั่วแดงบานได้ ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและประหยัดน้ํามันเป็นพิเศษ!