"Xiao Li, kan lipitlerin yüksek değil mi? Neden hala kahvaltıda soya sütü içiyorsunuz? Doktor sana daha az içmeni söylemedi mi?"Meslektaşım Lao Wang, Xiao Li'nin elindeki soya sütünü gördüğünde, yardım edemedi ama dırdır etti.
42 yaşındaki bir satış müdürü olan Xiao Li'nin geçen yıl yapılan fizik muayene sırasında dislipidemi olduğu tespit edildi.
Şu andan itibarenDoktorlarının tavsiyesi üzerine birçok "iyi yemeğe" veda etmek zorunda kaldı.- Kızarmış tavuk, sütlü çay, güveç...... bunun içineYapmaya en isteksiz olduğu şey, her sabah rutin bir fincan soya sütü.
"Lao Wang, soya sütü protein bakımından yüksek ve yağ oranı düşük değil mi? Kan lipitlerim yüksek, bu yüzden protein takviyesi için biraz soya sütü iç, bunda yanlış bir şey yok, tamam mı?Xiao Li biraz etkilenmemişti.
Lao Wang başını salladı: "Xiao Li, son fizik muayene sırasında trigliseritlerinin de arttığını unuttun mu?" Soya sütü, trigliseritlerin bir 'suç ortağıdır'!"
Xiao Li, sanki bir şey hatırlamış gibi şaşkına döndü ve yüzü battı. Ah evetEn son fizik muayene yaptığımda, trigliseritleri gerçekten çok iyi değildiIdeal。 Gerçekten soya sütünden "ayrılmak" istiyor musunuz?
Tam Xiao Li dolaştığında, doktoru Dr. Liu aradı.
Dr. Liu, Xiao Li'ye endişeyle son diyetini sordu ve hala soya sütü içtiğini öğrendiğinde yardım edemedi ama iç çekti: "Xiao Li, kan lipid profiliniz iyimser değil!"
Soya sütü sağlık için iyi olsa da, bazı insanlar için çok fazla içmek kan lipitlerini, özellikle trigliseritleri artırabilir. "
"Neden, Dr. Liu? Her zaman soya sütünün hafif ve zararsız olduğunu düşündüm, bu yüzden her gün içtim. "Xiao Li'nin kafası karışmıştı.
Dr. Liu sabırla açıkladı:"Soya sütünün yağ oranı düşük olmasına rağmen, yağın sindirimini ve emilimini engelleyecek saponinler açısından zengindir.
Çok fazla içtiğinizde, sindirilmemiş yağ kan dolaşımınızda birikir ve trigliseritlerde artışa neden olur. Özellikle trigliseritleri zaten yüksek olan kişiler için soya sütü içerken daha dikkatli olmalıdırlar. "
"O zaman gelecekte soya sütü içemez miyim?"Xiao Li biraz sinirliydi.
"Bu, onu hiç içemeyeceğinizden değil, anahtarın 'miktarı' kavramasıdır."Dr. Liu rahatladı, "Haftada 1-0 kez, her seferinde 0 küçük bardak içmenin kan lipitleri üzerinde çok az etkisi var."
Ancak her gün içiyorsanız ve hala daha fazla içiyorsanız, dikkatli olmalısınız. "
Xiao Li aniden fark etti ve tekrar tekrar başını salladı. Dr. Liu şöyle devam etti: "Bu arada, soya sütüne ek olarak, patates, balkabağı, marul, taro ....... gibi daha az yenmesi gereken bazı sebzeler de var."
"Sebzeler bile 'tabu' mu?"Xiao Li şaşırmıştı.
Dr. Liu başını salladı: "Bu sebzeler nişasta bakımından yüksek ve kalorisi düşük değil.Çok fazla yemek yemek, kan şekeri ve kan lipitlerinde artışa neden olarak kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir.
Pırasa ve kişniş gibi bazı sebzeler, mide ve bağırsakları tahriş edebilen ve kolesterol emilimini artırabilen uçucu yağlar içerir.Kısacası, yüksek kan lipitleri olan insanlar sebzeler konusunda 'istekli' olamazlar!
Tabii ki, birkaç ay sonra, Xiao Li'nin kan lipid göstergeleri önemli ölçüde iyileşti. Liu
Doktor test kağıdına baktı ve onaylayarak başını salladı: "Xiao Li, kan lipitleriniz iyi kontrol ediliyor!" Görünüşe göre diyet şartlandırmasının özünü gerçekten anlamışsınız. "
Xiao Li gülümsedi ve "Dr. Liu'nun rehberliği sayesinde!" dedi. 'Yemek yemenin' yemek yemekle ilgili olmadığını, 'beceri' ile ilgili olduğunu ancak şimdi anlıyorum.
Bazı yiyecekler hafif ve zararsız gibi görünür, ancak çok fazla yerseniz, yine de 'zararlıdır'. Hala nasıl değiş tokuş yapılacağını bilmek ve 'ayrılmayı' öğrenmek zorundasın!"
Evet, yüksek kan lipitleri, yediğiniz her şey "ince buz üzerinde yürümek" zorunda değil, anahtar "akıllı" yemeyi öğrenmektir.
Tıpkı Xiao Li gibi, "yüksek riskli" gıdalardan uzak durun, "az yağlı" sebzelerle eşleştirin ve diyet "oyununda" kan lipitlerinin "dengesini" bulun.
Sadece "bilgelik" ile baharatlandırarak ve yiyecekleri "bilgi" ile destekleyerek yiyecek okyanusunda sağlıklı ve mutlu bir şekilde yüzebiliriz!
Umarım "Kan Lipid Akrabalar ve Arkadaşlar Grubu" nun tüm üyeleri Xiao Li gibi olabilir ve sonsuz "şişman" umutla parlak bir hayat yiyebilir!
Beğenmeyi ve ailenize ve arkadaşlarınıza iletmeyi unutmayın, beğenen arkadaşlarınız da takip edebilir
Her gün sağlık ipuçlarını paylaşın ve özel çevrimiçi doktorunuz olun
(Makaledeki hikaye tamamen kurgusaldır, herhangi bir benzerlik varsa tamamen tesadüfidir, eğer vücut iyi değilse zamanında tıbbi yardım alın)