"জিয়াও লি, তোমার রক্তের লিপিড বেশি না? আপনি কেন এখনও প্রাতঃরাশের জন্য সয়া দুধ পান করেন? ডাক্তার আপনাকে কম পান করতে বলেননি?"আমার সহকর্মী লাও ওয়াং যখন জিয়াও লির হাতে সয়া দুধ দেখলেন, তখন তিনি সাহায্য করতে পারলেন না।

42岁的小李是一名销售经理，去年体检时查出血脂异常。

এখন থেকেচিকিৎসকদের পরামর্শে অনেক 'ভালো খাবার' থেকে বিদায় নিতে হয়েছে তাকে।- ফ্রাইড চিকেন, দুধ চা, গরম পাত্র...... এর মধ্যেতিনি যা করতে সবচেয়ে বেশি অনিচ্ছুক তা হ'ল প্রতিদিন সকালে সয়া দুধের রুটিন কাপ।

"লাও ওয়াং, সয়া দুধে কি প্রোটিন বেশি এবং ফ্যাট কম নয়? আমার উচ্চ রক্তের লিপিড রয়েছে, তাই প্রোটিন পরিপূরক করার জন্য কিছু সয়া দুধ পান করুন, এতে কোনও ভুল নেই, ঠিক আছে?জিয়াও লি একটু অসন্তুষ্ট হলেন।

লাও ওয়াং মাথা নাড়লেন, 'জিয়াও লি, তুমি কি ভুলে গেছ যে শেষ শারীরিক পরীক্ষার সময় তোমার ট্রাইগ্লিসারাইডও বেড়েছে?' সয়া দুধ ট্রাইগ্লিসারাইডের 'সহযোগী'!

জিয়াও লি স্তম্ভিত হয়ে গেল, যেন তার কিছু মনে পড়ল, এবং তার মুখ ডুবে গেল। ওহো হ্যাঁশেষবার যখন আমার শারীরিক পরীক্ষা হয়েছিল, তার ট্রাইগ্লিসারাইড সত্যিই খুব ভাল ছিল নাআদর্শ。 আপনি কি সত্যিই সয়া দুধের সাথে "ব্রেক আপ" করতে চান?

জিয়াও লি যখন জড়িয়ে পড়েন, ঠিক তখনই তার অ্যাটেন্ডিং ডাক্তার ডাঃ লিউ ফোন করেন।

ডাঃ লিউ জিয়াও লিকে উদ্বেগের সাথে তার সাম্প্রতিক ডায়েট সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেছিলেন এবং যখন তিনি জানতে পেরেছিলেন যে তিনি এখনও সয়া দুধ পান করছেন, তখন তিনি দীর্ঘশ্বাস না ফেলে থাকতে পারেননি: "জিয়াও লি, আপনার রক্তের লিপিড প্রোফাইল আশাবাদী নয়!"

যদিও সয়া দুধ স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল, কিছু লোকের জন্য বেশি পরিমাণে পান করা রক্তের লিপিডগুলি বিশেষত ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি বাড়িয়ে তুলতে পারে। "

"কেন ডঃ লিউ? আমি সবসময় ভেবেছিলাম যে সয়া দুধ হালকা এবং নিরীহ, তাই আমি প্রতিদিন এটি পান করি। "জিয়াও লি হতভম্ব হয়ে গেলেন।

ডঃ লিউ ধৈর্যের সাথে ব্যাখ্যা করেছেন:"যদিও সোয়া দুধে ফ্যাট কম থাকে, তবে এটি স্যাপোনিন সমৃদ্ধ, যা হজম এবং চর্বি শোষণে বাধা দেয়।

আপনি যখন বেশি পরিমাণে পান করেন তখন আপনার রক্ত প্রবাহে হজম না হওয়া ফ্যাট জমা হয়, যার ফলে ট্রাইগ্লিসারাইড বৃদ্ধি পায়। বিশেষত যাদের ইতিমধ্যে ট্রাইগ্লিসারাইডের পরিমাণ বেশি, সয়া দুধ পান করার সময় তাদের আরও সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। "

"তাহলে আমি ভবিষ্যতে সয়া দুধ পান করতে পারব না?"জিয়াও লি কিছুটা হতাশ হয়ে পড়েন।

"এমন নয় যে আপনি এটি একেবারেই পান করতে পারবেন না, মূল বিষয়টি হ'ল 'পরিমাণ' উপলব্ধি করা।ডাঃ লিউ স্বস্তি পেয়েছিলেন, "সপ্তাহে 1-0 বার পান করা, প্রতিবার 0 ছোট কাপ, রক্তের লিপিডগুলিতে খুব কম প্রভাব ফেলে।

তবে আপনি যদি প্রতিদিন পান করেন এবং আপনি এখনও আরও বেশি পান করেন তবে আপনার সাবধান হওয়া উচিত। "

জিয়াও লি হঠাৎ বুঝতে পারলেন এবং বারবার মাথা নাড়লেন। ডাঃ লিউ আরও বলেছিলেন: "যাইহোক, সয়া দুধ ছাড়াও, কিছু সবজি রয়েছে যা কম খাওয়া উচিত, যেমন আলু, কুমড়া, লেটুস, তারো, ......."

"সবজিও কি 'নিষিদ্ধ'?জিয়াও লি অবাক হয়ে গেলেন।

ড. লিউ মাথা নাড়লেন, 'এসব সবজিতে স্টার্চ বেশি থাকে এবং ক্যালরিও কম থাকে না।বেশি পরিমাণে খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করার এবং রক্তের লিপিড বৃদ্ধি পেতে পারে, কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

কিছু শাকসব্জী যেমন লিক এবং ধনিয়া থাকে যা উদ্বায়ী তেল থাকে যা পেট এবং অন্ত্রকে জ্বালাতন করতে পারে এবং কোলেস্টেরল শোষণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।সংক্ষেপে, উচ্চ রক্তের লিপিডযুক্ত লোকেরা শাকসব্জী নিয়ে 'ইচ্ছাকৃত' হতে পারে না!

নিশ্চিতভাবেই, কয়েক মাস পরে, জিয়াও লির রক্তের লিপিড সূচকগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছিল। লিউ

ডাক্তার টেস্ট শিটের দিকে তাকিয়ে সম্মতিসূচক মাথা নাড়লেন: "জিয়াও লি, আপনার রক্তের লিপিড ভালভাবে নিয়ন্ত্রিত!" দেখে মনে হচ্ছে আপনি সত্যিই ডায়েটরি কন্ডিশনিংয়ের সারাংশটি উপলব্ধি করেছেন। "

জিয়াও লি হেসে বললেন, "ডঃ লিউয়ের নির্দেশনার জন্য ধন্যবাদ!" শুধু এখনই বুঝতে পারছি, 'খাওয়া' মানে খাওয়া নয়, 'দক্ষতা'।

কিছু খাবার আপাতদৃষ্টিতে হালকা ও নিরীহ মনে হলেও তা যদি খুব বেশি খেয়ে ফেলেন, তাহলেও তা 'ক্ষতিকর'। আপনাকে এখনও ট্রেড-অফগুলি কীভাবে তৈরি করতে হয় তা জানতে হবে এবং 'ব্রেক অ্যাওয়ে' শিখতে হবে!"

হ্যাঁ, উচ্চ রক্তের লিপিড, আপনি যা খান তা "পাতলা বরফের উপর হাঁটা" হতে হবে না, কীটি "স্মার্ট" খেতে শিখতে হবে।

জিয়াও লির মতোই, "উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ" খাবার থেকে দূরে থাকুন, "কম চর্বিযুক্ত" শাকসব্জির সাথে জুড়ি দিন এবং ডায়েটের "খেলা" তে রক্তের লিপিডগুলির "ভারসাম্য" খুঁজে পান।

কেবল "জ্ঞান" দিয়ে সিজনিং করে এবং "জ্ঞান" দিয়ে খাবারের পরিপূরক করে আমরা খাবারের সমুদ্রে স্বাস্থ্যকর এবং সুখে সাঁতার কাটতে পারি!

আমি আশা করি যে "রক্তের লিপিড আত্মীয় এবং বন্ধু গ্রুপ" এর সমস্ত সদস্য জিয়াও লির মতো হতে পারে এবং অসীম "চর্বিযুক্ত" আশা নিয়ে একটি উজ্জ্বল জীবন খেতে পারে!

এটি পছন্দ করতে এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের কাছে ফরোয়ার্ড করতে ভুলবেন না এবং এটি পছন্দ করে এমন বন্ধুরা এটি অনুসরণ করতে পারে

প্রতিদিন স্বাস্থ্য টিপস শেয়ার করুন এবং আপনার একচেটিয়া অনলাইন ডাক্তার হন

(লেখার গল্পটি সম্পূর্ণ কাল্পনিক, কোনো মিল থাকলে নিতান্তই কাকতালীয় হয়, শরীর ভালো না হলে সময়মতো চিকিৎসকের শরণাপন্ন হোন)