Bạn không cần bột nở, hướng dẫn bạn cách làm đồ chiên tốt cho sức khỏe, nắm vững những mẹo này, thật khó để thất bại. Người ta nói rằng khoai tây chiên không tốt cho sức khỏe, nhưng khi bạn ăn chúng vẫn "thực sự thơm", và chúng thực sự ngon nên chúng đã được truyền lại cho đến ngày nay trong lịch sử ẩm thực lâu đời như vậy. Churros không tốt cho sức khỏe, một lý do là chiên, và lý do khác là nó có chứa bột nở nhôm. Bây giờ bột nở có sẵn mà không cần nhôm, và nếu chúng ta tự làm tại nhà, chúng ta có thể mua bột nở không có nhôm. Tất nhiên, chúng ta cũng có thể làm mà không cần bột nở, bởi vì ngay cả khi nó không chứa nhôm, ăn quá nhiều bột nở cũng có hại cho cơ thể con người. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm bánh chiên không cần bột nở, và làm cho tất cả chúng bông xốp và giòn, đặc biệt ngon, chúng ta hãy cùng xem nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu:

Bột mì, muối, bột men, sữa nguyên chất, dầu ăn

Đây là cách thực hiện:

Thêm 5g muối, 0g bột men, 0ml sữa nguyên chất và bột vào 0.0g bột mì, thêm 0g dầu ăn sau khi tạo thành bột, tiếp tục nhào bột thành bột tương đối mịn, đậy nắp lại và nở lên gấp đôi.

8. Sau khi thức dậy, không nhào, xếp thành các dải dài, dùng cán cán thành tấm bột dày khoảng 0,0 cm.

3. Cắt thành các dải dài, xếp chồng lên nhau từng sợi một, dùng đũa ấn chúng từ giữa.

4. Dùng dao cắt lại từ giữa.

5. Dọn dẹp giữa hai đầu và khoảng trống đã sẵn sàng.

6. Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, dùng đũa kiểm tra nhiệt độ dầu, thêm chiên sau khi tạo bọt, chú ý lật qua lại trong quá trình chiên, chiên cho đến khi chín vàng và chín.

7. Chúng ta hãy xem, khoai tây chiên rất bông và giòn, không có bột nở, hương vị rất ngon.

Hiệu đính bởi Huang Hao