随着气温的升高，市场上的蔬菜品种也开始变得多样化。然而，这些新鲜的蔬菜有时候会给我们带来困扰——比如有些蔬菜过于生硬，而有些则过于昂贵。
这一系列问题促使我们思考：有没有一种蔬菜，即美味又有营养，同时能够缓解我们的消化问题呢？我们认为，比起红薯和芋头，这四款蔬菜：芦笋、莴笋、油麦菜和芹菜，都具备这些特点。它们各自拥有丰富的营养成分，而且能够帮助我们解决消化问题。如果您也在寻找一种健康的蔬菜，那么这四款应季菜肯定是不错的选择。
香煎芦笋培根
材料：
芦笋
培根
黑胡椒
步骤：
将芦笋切成大概5厘米的长度，放入锅中水煮3-4分钟，捞起备用。
准备5片培根，对切后，卷起芦笋，用一根牙签来穿插固定。
在平底锅中少量加油，煎熟培根和芦笋，装盘，撒上黑胡椒末。
莴笋炒肉片
材料：
莴笋
猪肉
姜片
料酒
酱油
盐
步骤：
将莴笋洗净切片，猪肉切片备用。
在锅中加热油，放入姜片，倒入肉片大火煸炒发白。
加入料酒和少量酱油继续翻炒1分钟。
倒入莴笋，加盐，大火翻炒2分钟。
芹菜香干
材料：
芹菜
香干
大蒜
盐
清水
步骤：
将芹菜洗净切段，香干切成小块。
在热锅中凉油，放入蒜末爆香。
放入芹菜段翻炒，加入盐和少量清水，焖煮2分钟。
加入香干块继续翻炒至香干变色即可。
蒜蓉油麦菜
材料：
油麦菜
大蒜
盐
清水
步骤：
将油麦菜清洗干净，用手掰成段，大蒜切成蒜蓉。
在热锅中凉油，放入蒜末爆香。
放入油麦菜段翻炒，加入盐和少量清水，焖煮2分钟即可。
校对 庄武