Je ne sais pas si vous avez rejoint l’armée de la perte de poids devant l’écran. Quiconque a déjà voulu perdre quelques kilogrammes de graisse a peut-être été « tourmenté » par cette expérience : nous avons commencé à perdre du poids avec la bonne humeur, en essayant de garder la bouche fermée et d’ouvrir les jambes, et au début le poids a un peu baissé, mais il ne nous a pas fallu longtemps pour nous demander si la balance n’était pas cassée - pourquoi les chiffres sur la balance ont-ils rebondi ?!

Ne vous inquiétez pas, vous n’êtes pas seul. Ce phénomène porte un nom très vif, appelé « effet yo-yo ». C’est-à-dire que nos efforts ne peuvent souvent nous faire perdre du poids que brièvement, puis, comme un yo-yo, il reviendra facilement à son niveau d’origine après un court laps de temps. La raison pour laquelle perdre du poids est si difficile est qu’il nous est difficile de surmonter cet obstacle.

L’effet yo-yo est également un problème pour les scientifiques, car au niveau moléculaire, on ne sait pas pourquoi cela se produit. La nouvelle étude, publiée dans la revue Nature, que nous avons présentée aujourd’hui, explore cette question. Pour le dire simplement, les chercheurs ont découvert que les cellules graisseuses et certaines autres cellules de souris ont une « mémoire » de « se souvenir » que vous avez pris du poids. Bien sûr, la « mémoire » doit être mise entre guillemets, et pour les cellules, tout est question d’épigénétique.

Commençons par parler de ce qu’est « l’épigénétique ». Lorsque nous pensons à l’hérédité, nous pensons généralement aux séquences d’ADN. Il y a des choses semblables à des codes dans notre ADN qui portent des informations génétiques, et nous héritons de ces séquences de nos parents et les transmettons de génération en génération.

Cependant, l’information génétique ne se limite pas aux séquences. L’épigénétique est une autre partie intégrante qui implique un certain nombre de marqueurs chimiques uniques dans le matériel génétique. Bien qu’ils ne modifient pas la séquence génétique elle-même, ils jouent un rôle clé, par exemple en décidant quels gènes sont actifs et lesquels ne le sont plus dans une cellule. En d’autres termes, il indique à la cellule ce qu’elle doit faire.

Les marqueurs épigénétiques sont plus dynamiques que les séquences génétiques stables. Certains de ces marqueurs peuvent durer de nombreuses années, voire des décennies, tout au long de notre vie, mais de nombreux facteurs peuvent les modifier, tels que l’environnement, nos habitudes alimentaires et notre condition physique, et bien sûr, « prendre du poids » est également l’un d’entre eux.

Pour en revenir à cette étude, c’est ce changement épigénétique qui conduit à l’émergence de « l’effet yo-yo ». Les scientifiques ont analysé les cellules graisseuses de souris en surpoids et de celles qui suivaient un régime pour perdre du poids. Ils ont constaté que l’obésité provoque des changements épigénétiques uniques dans le noyau des cellules adipeuses. Même lors d’un régime pour perdre du poids, ces changements persistent. C’est-à-dire que, grâce à des changements épigénétiques, ces cellules graisseuses « se souviennent » de l’état de surpoids du corps de la souris, ce qui leur permet de revenir plus facilement à cet état. De cette façon, lorsque les souris s’en régalent à nouveau, par exemple lorsqu’elles mangent à nouveau un régime riche en graisses, le poids reprendra rapidement du poids.

Après avoir découvert ce phénomène chez la souris, l’étape suivante consiste à voir s’il existe le même mécanisme chez l’homme. Certaines personnes en surpoids subissent une intervention chirurgicale telle que la réduction gastrique, c’est-à-dire une intervention chirurgicale visant à réduire l’apport alimentaire. Bien sûr, il est nécessaire de mentionner que tout le monde ne peut pas effectuer une intervention chirurgicale à volonté, et qu’il doit s’agir d’un traitement médical qui ne peut être effectué qu’après une évaluation minutieuse par un médecin. Les scientifiques de cette étude ont analysé des échantillons de biopsie de tissu adipeux de patients en surpoids qui avaient subi ce type de chirurgie dans différentes institutions et hôpitaux et ont constaté que les cellules graisseuses chez nous et chez les souris étaient identiques à cet égard. C’est aussi la première fois que des scientifiques démontrent que les cellules graisseuses ont une mémoire épigénétique de l’obésité.

Les scientifiques savent déjà que les cellules graisseuses doivent avoir une longue durée de vie, et elles peuvent exister en moyenne 10 an avant que notre corps ne les remplace par de nouvelles. Mais ils n’ont pas étudié exactement combien de temps les cellules graisseuses ont cette « mémoire » de l’obésité.

Ils spéculent également que les cellules graisseuses ne sont probablement pas les seules à avoir cette mémoire, et que d’autres cellules du corps peuvent également jouer un rôle dans l’effet yo-yo, telles que les cellules cérébrales, les cellules des vaisseaux sanguins, etc., peuvent également se rappeler que vous étiez autrefois gros.

Les chercheurs disent que, bien qu’il n’y ait actuellement aucun moyen d’utiliser des médicaments pour modifier les substances pertinentes dans le noyau des cellules et effacer cette « mémoire » épigénétique. Mais cela pourrait être l’objectif des efforts futurs. C’est juste que pour l’instant, nous devons vivre avec cet effet yo-yo pour le moment.

Alors, quel est le moyen le plus simple de lutter contre l’effet yo-yo ? Bien sûr, évitez d’être en surpoids dès le départ. En particulier, les scientifiques espèrent que ce pourrait être le moyen le plus simple et le plus efficace de rappeler aux parents de faire attention aux problèmes de poids chez les enfants et les adolescents. Bien sûr, cela rappelle également à tous ceux qui veulent perdre du poids qu’avec plus de patience et de persévérance, la persévérance peut gagner !