Saya tidak tahu sama ada anda telah menyertai tentera penurunan berat badan di hadapan skrin. Sesiapa yang pernah mahu kehilangan beberapa kilogram lemak mungkin telah "diseksa" oleh pengalaman ini: kami mula menurunkan berat badan dengan semangat yang tinggi, cuba menutup mulut dan membuka kaki kami, dan pada mulanya berat badan turun sedikit, tetapi tidak mengambil masa yang lama untuk kami tertanya-tanya sama ada penimbang itu rosak - mengapa nombor pada penimbang melantun semula ?!

Jangan risau, anda tidak bersendirian. Fenomena ini mempunyai nama yang sangat jelas, dipanggil "kesan yo-yo". Maksudnya, usaha kita selalunya hanya boleh membuat kita menurunkan berat badan sebentar, dan kemudian, seperti yo-yo, ia akan dengan mudah kembali ke tahap asalnya selepas masa yang singkat. Sebab mengapa menurunkan berat badan sangat sukar adalah kerana sukar bagi kita untuk mengatasi halangan ini.

Kesan yo-yo juga menjadi masalah bagi saintis, kerana pada peringkat molekul, tidak jelas mengapa ini berlaku. Kajian baru, yang diterbitkan dalam jurnal Nature, yang kami bentangkan hari ini, meneroka soalan ini. Ringkasnya, para penyelidik mendapati bahawa sel-sel lemak dan beberapa sel tikus lain mempunyai "ingatan" "mengingati" bahawa berat badan anda bertambah. Sudah tentu, "ingatan" di sini mesti diletakkan dalam tanda petikan, dan untuk sel, ini semua mengenai epigenetik.

Mari kita mulakan dengan bercakap tentang apa itu "epigenetik". Apabila kita memikirkan keturunan, kita biasanya memikirkan jujukan DNA. Terdapat perkara seperti kod dalam DNA kita yang membawa maklumat genetik, dan kita mewarisi jujukan ini daripada ibu bapa kita dan mewarisikannya dari generasi ke generasi.

Walau bagaimanapun, terdapat lebih banyak maklumat genetik daripada sekadar jujukan. Epigenetik ialah satu lagi bahagian penting yang melibatkan beberapa penanda kimia unik dalam bahan genetik. Walaupun mereka tidak mengubah jujukan gen itu sendiri, mereka memainkan peranan penting, contohnya, dengan memutuskan gen mana yang aktif dan mana yang tidak lagi aktif dalam sel. Dalam erti kata lain, ia memberitahu sel apa yang perlu dilakukan.

Penanda epigenetik lebih dinamik daripada jujukan genetik yang stabil. Sesetengah penanda ini boleh bertahan selama bertahun-tahun, malah beberapa dekad, sepanjang hayat kita, tetapi banyak faktor boleh mengubahnya, seperti persekitaran, tabiat makan kita, dan keadaan fizikal, dan sudah tentu, "menambah berat badan" juga merupakan salah satu daripadanya.

Berbalik kepada kajian ini, perubahan epigenetik inilah yang membawa kepada kemunculan "kesan yo-yo". Para saintis menganalisis sel-sel lemak pada tikus yang berlebihan berat badan dan mereka yang menjalani diet untuk menurunkan berat badan. Mereka mendapati bahawa obesiti menyebabkan perubahan epigenetik yang unik dalam nukleus sel lemak. Walaupun berdiet untuk menurunkan berat badan, perubahan ini berterusan. Iaitu, melalui perubahan epigenetik, sel-sel lemak ini "mengingati" keadaan badan tikus yang berlebihan, membolehkan mereka kembali ke keadaan ini dengan lebih mudah. Dengan cara ini, apabila tikus memakannya lagi, seperti apabila mereka makan diet tinggi lemak lagi, berat badan akan cepat bertambah semula.

Selepas menemui fenomena ini pada tikus, langkah seterusnya ialah melihat sama ada terdapat mekanisme yang sama pada manusia. Sesetengah orang yang berlebihan berat badan menjalani pembedahan seperti pengurangan gastrik, yang bermaksud pembedahan untuk mengurangkan pengambilan makanan. Sudah tentu, perlu disebutkan bahawa tidak semua orang boleh melakukan pembedahan sesuka hati, dan ia mestilah rawatan perubatan yang hanya boleh dilakukan selepas penilaian yang teliti oleh doktor. Para saintis dalam kajian ini menganalisis sampel biopsi tisu adiposa daripada beberapa pesakit berlebihan berat badan yang telah menjalani pembedahan jenis ini di institusi dan hospital yang berbeza dan mendapati bahawa sel-sel lemak dalam kita dan tikus adalah sama dalam hal ini. Ini juga merupakan kali pertama saintis menunjukkan bahawa sel-sel lemak mempunyai ingatan epigenetik obesiti.

Para saintis sudah tahu bahawa sel-sel lemak harus mempunyai jangka hayat yang panjang, dan ia boleh wujud selama purata 10 tahun sebelum badan kita menggantikannya dengan yang baru. Tetapi mereka belum mengkaji dengan tepat berapa lama sel lemak mempunyai "ingatan" obesiti ini.

Mereka juga membuat spekulasi bahawa sel-sel lemak mungkin bukan satu-satunya yang mempunyai ingatan ini, dan sel-sel badan lain juga mungkin memainkan peranan dalam kesan yo-yo, seperti sel otak, sel saluran darah, dan sebagainya, mungkin juga ingat bahawa anda pernah gemuk.

Penyelidik mengatakan bahawa walaupun pada masa ini tidak ada cara untuk menggunakan ubat untuk mengubah bahan yang relevan dalam nukleus sel dan memadamkan "ingatan" epigenetik ini. Tetapi ini mungkin matlamat usaha masa depan. Cuma buat masa ini, kita perlu hidup dengan kesan yo-yo ini buat masa ini.

Jadi, apakah cara paling mudah untuk memerangi kesan yo-yo? Sudah tentu, elakkan berat badan berlebihan dari awal. Khususnya, saintis berharap bahawa ia mungkin cara paling mudah dan paling berkesan untuk mengingatkan ibu bapa untuk memberi perhatian kepada masalah berat badan pada kanak-kanak dan remaja. Sudah tentu, ini juga mengingatkan semua orang yang ingin menurunkan berat badan bahawa dengan lebih banyak kesabaran dan ketabahan, ketabahan boleh menang!