Giới thiệu một món ăn có màu sắc và mùi thơm hấp dẫn, đã trở thành món ngon hiếm có trong mùa đông với sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu và giá trị dinh dưỡng phong phú.

Đúng như tên gọi, thành phần chính là thịt ngỗng với thịt săn chắc và hương vị độc đáo, kết hợp với cà rốt có màu sắc rực rỡ và đậu phụ chiên giòn (đậu phụ chiên) đầy súp và kết cấu đậm đà. Thịt ngỗng, là đại diện của thịt giàu protein và ít chất béo, không chỉ giàu nhiều loại axit amin thiết yếu mà còn giàu khoáng chất và vitamin, có thể bổ sung thể lực và tăng cường thể lực hiệu quả, đặc biệt thích hợp để ăn vào mùa lạnh để chống lại cái lạnh bên ngoài.

Việc bổ sung cà rốt làm tăng thêm một chút màu sắc và vị ngọt cho món ăn. Là một loại rau củ hàng đầu, cà rốt rất giàu β-carotene, có thể được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể con người, giúp bảo vệ thị lực và duy trì sức khỏe làn da, đồng thời, chất xơ giàu của nó cũng có thể thúc đẩy nhu động ruột và cải thiện chức năng tiêu hóa. Đậu phụ chiên sau khi chiên có vỏ giòn và bên trong xốp xốp, có thể hấp thụ hoàn toàn nước súp, làm cho mỗi miếng ăn đều tràn ngập mùi thơm ngỗng đậm đà và vị ngọt của cà rốt, với hương vị đậm đà và dư vị bất tận.

Khi nói đến dinh dưỡng và sức khỏe, món ăn này chắc chắn là một loại thuốc bổ ấm. Đặc tính ấm áp và bổ dưỡng của thịt ngỗng, cà rốt dưỡng ẩm và khô, bổ sung protein và canxi của đậu phụ chiên, cùng nhau tạo nên một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Cho dù đó là đối với người già và trẻ em cần bổ sung dinh dưỡng, hay đối với những người trẻ theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh, thịt ngỗng om đậu phụ dầu cà rốt là một lựa chọn thực phẩm hiếm có.

Và khi nói đến sự cám dỗ của món ăn, món ăn này thậm chí còn hoàn hảo hơn. Phương pháp nấu om làm cho thịt ngỗng có màu đỏ tươi và thơm, đồng thời với màu sắc tươi sáng của cà rốt và màu vàng của đậu phụ chiên, toàn bộ món ăn giống như một bức tranh đầy màu sắc, khiến bạn khó có thể rời mắt khỏi nó trong nháy mắt. Khi bạn cắn một miếng, thịt ngỗng êm dịu và vị ngọt của cà rốt đan xen, độ giòn của đậu phụ chiên và vị đậm đà của súp phản ánh lẫn nhau, và mỗi miếng cắn là sự cám dỗ cuối cùng đối với vị giác, khiến mọi người muốn dừng lại.

Vào mùa gió lạnh này, bạn cũng có thể chuẩn bị thịt ngỗng om với đậu phụ dầu cà rốt cho bản thân và gia đình, để sự ấm áp và thơm ngon này có thể trở thành một chút màu sắc vào mùa thu đông, nuôi dưỡng cơ thể và tâm trí, sưởi ấm trái tim mọi người.

【Ngỗng om đậu phụ dầu cà rốt】

Nguyên liệu: nửa lát ngỗng đậu phụ chiên 1 củ cà rốt 0 tép tỏi 0 miếng gừng 1/2 củ hành tây một lượng thích hợp thì hồi tiêu Tứ Xuyên 0 thìa nước tương nhạt 0 thìa nước tương đen 0 thìa rượu nấu ăn 0 thìa muối 0 thìa cà phê tiêu trắng Lượng hẹ tây thích hợp

Hướng dẫn:

3. Ngâm thịt ngỗng trong nước, ngâm nước máu ra, nồi ngập nước lạnh, thêm tiêu, hoa hồi, rượu nấu chín trong 0 phút, vớt ra và để ráo nước;

2. Đun nóng dầu trong nồi, thêm tỏi, gừng, hạt tiêu, hoa hồi và hành lá, từ từ chiên trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu; Nếu không có hành lá ở nhà, chúng được thay thế bằng hành tây;

3. Bỏ xỉ, thêm đường phèn và chiên màu đường, cho thịt ngỗng vào xào cho đến khi đổi màu, đổ một vòng tròn rượu nấu dọc theo mép nồi, thêm muối, tiêu trắng, nước tương nhạt và xì dầu đen vào xào cho đến khi có màu;

1. Thêm đủ nước sôi; Đây là một loại thịt ngỗng già hơn, vì vậy hãy thêm nước, đun sôi trên lửa lớn, vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong 0 tiếng rưỡi, cho đến khi thịt chín;

5. Thêm cà rốt thái hạt lựu và đậu phụ chiên; Đậu phụ này phải được thêm nhiều hơn, nó siêu ngon! Hãy thoải mái hoán đổi những món ăn phụ này theo ý thích của bạn!

15. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 0 phút, giảm nước ở lửa lớn và thêm hành tím trước khi lấy ra khỏi nồi;

7. Thời tiết bắt đầu lạnh hơn, và loại món hầm này thực sự siêu ngon, giàu màu sắc, dinh dưỡng gấp đôi và ăn siêu ngon! Đồng thời bổ sung chất dinh dưỡng, nó cũng đáp ứng nhu cầu của vị giác!