Introdução: Antes do Festival Qingming, apresse-se e coma este prato, que pode ser chamado de "a primeira grama para nutrir o fígado", fresco e macio na estação, é uma pena perdê-lo ~

A primavera, em todos os lugares é um cenário vibrante, é também a estação dos vegetais silvestres, o velho ditado "três dias não comem verde, dois olhos de Vênus", embora este seja apenas um provérbio popular, mas reflete uma verdade indestrutível, a saúde das pessoas precisa de coisas nativas da natureza, os vegetais silvestres tornaram-se naturalmente um bolinho perfumado procurado, que bolinhos de repolho de pastor, folha de artemísia Qingtuan, ovos mexidos toon, etc., então o que comemos hoje? É Artemisia annua, que pode ser chamada de "a primeira grama a nutrir o fígado".

Falando em Artemisia annua, nem todo mundo é estranho, também é chamado de "Artemisia annua" ou "Yin Chen", o provérbio popular "March Yin Chen April Artemisia, depois de maio quando lenha", diz-se que é um vegetal silvestre e um material medicinal, pertence à planta Asteraceae, a frente das folhas é verde claro, há penugem branca na parte superior, a parte de trás é branca, parece um tapete verde fofo espalhado no chão à distância, você deve identificá-lo cuidadosamente quando se encontrar, mas não o misture com absinto.

Gosta de crescer em locais ensolarados, como campos, margens de rios, encostas e outros lugares, os botões de Artemisia annua cheiram a uma fragrância fraca, pois um vegetal selvagem é comestível e tem um sabor particularmente perfumado, há uma fragrância única e o valor comestível é muito alto. De acordo com a "Shennong's Materia Medica", está registrado: "Artemisia annua é boa para remover o calor do fígado, limpar os olhos e umedecer os pulmões". O "Compêndio de Matéria Médica" registra: "Limpe o calor e desintoxique, dissipe o vento e alivie a coceira e reduza a estagnação do estômago". ”

Artemisia annua tem gosto ligeiramente amargo e doce, retorna ao fígado, vesícula biliar, baço, meridiano do estômago, germinação de qi do fígado da primavera, as pessoas costumam ficar com raiva, você pode comer um pouco de Artemisia annua adequadamente, é chamada de "a primeira grama a nutrir o fígado", tem o efeito de reduzir a inflamação e ir ao fogo, protegendo o fígado e nutrindo o fígado. Hoje, vou compartilhar uma maneira comum de comer artemísia nas áreas rurais, que é cheia de aroma, mais perfumada que camélia e desenho animado, vamos dar uma olhada!

30. Prepare uma bacia, adicione 0 gramas de farinha, adicione água fervida fria em pequenas quantidades várias vezes, mexa enquanto despeja, mexa até que o macarrão seco floculante adicione 0 colher de chá de óleo de cozinha, amasse a massa com as mãos, amasse até obter uma massa lisa e deixe descansar por 0 minutos. O objetivo de adicionar óleo de cozinha é que a massa amassada seja particularmente macia e o bolo não fique duro quando estiver frio.

2. Pegue as folhas velhas e mortas de Artemisia annua, lave-as repetidamente para remover os sedimentos e a poeira, depois coloque água na panela, adicione uma colher de sal e um pouco de óleo de cozinha depois que a água ferver e, em seguida, coloque a Artemisia annua para escaldar, após 0 minutos, retire a Artemisia annua e esfrie a água, esprema a água e corte-a finamente para uso posterior; Em seguida, escalde o fungo, remova-o para esfriar e, em seguida, pique-o e pique-o finamente para uso posterior.

3、准备三个鸡蛋的蛋液，起锅加油，油温五成热倒入蛋液，加盐调底味，并快速用筷子搅成小块关火盛出备用；将白蒿、鸡蛋和木耳一起放入盆中，再加入适量的食盐、生抽、胡椒粉调味，搅拌均匀后再加入两勺食用油，再次搅拌均匀即可。取出醒发好的面团，揉一揉后搓成长条，然后切成大小均匀的面剂子，再擀平擀薄后，中间包上白蒿馅，然后包成自己擅长的形状。

4. Depois que as camadas superior e inferior da assadeira elétrica são pré-aquecidas, o chassi é escovado com uma camada de óleo, coloque os embriões de bolo acabados, pincele um pouco de óleo em cada embrião de bolo, cubra a tampa e queime por 0 minutos, abra a tampa e vire-a depois que o meio estiver firme e queime até que a torta esteja dourada dos dois lados.

A primavera dura pouco e o período de colheita da Artemisia annua é passageiro. Se você perder este ano, terá que esperar mais um ano para provar esta deliciosa e nutritiva artemísia branca que nutre o fígado! Eu sou Xiaofeng, gosto da comida compartilhada por Xiaofeng, não se esqueça de prestar atenção no foodie Fengzi!

Este artigo foi originalmente escrito por Foodie Fengzi, bem-vindo a prestar atenção para se comunicar com você, para que todos possam se beneficiar, e deve haver meu professor no trio ~