亲爱的朋友们，早晨好！今天，我要和大家分享一个仅需15分钟即可完成的美味早餐——发面糖饼。它的制作过程简单易行，成品松软甜美，即便在冷却之后也不会变得硬邦邦，其美味甚至超越了面包呢！

所需食材有：

常规面粉、酵母粉、白糖、温水、黑芝麻、食用油

详细步骤如下：

今天，我将向各位展示一种无需揉面或擀面，且口感极为柔软的发面糖饼制作方法。该饼冷却后仍然保持不硬，味道更是胜过面包。首先取300克面粉，加入3克酵母以及5克白糖以促进发酵，再倒入250毫升温水将酵母溶解。接着，沿同一方向搅拌成细腻无颗粒状的干面糊。当然，你也可以选择在前一晚就调配好面糊，然后放入冰箱冷藏过夜进行发酵。

考虑到当前季节温度较高，我的面糊大约经过25分钟就完成了发酵。随后，我们需要利用干面粉将面糊置于案板上并整理成长条形状，在此过程中切勿揉面，以保持面团原有的柔软度和气孔。接下来，将其分割为六等份。

下一步是准备我们的白糖馅料。在白糖中加入适量的干面粉，这样可以确保在烙饼时糖馅不会流出，你也可以考虑加入一些黑芝麻来增加风味。

面团中的水分越多，最终制成的饼就会越柔软而不易变硬。在整个操作过程中，我们应尽可能多地运用干面粉以避免手和桌面粘连。轻轻将面团按薄，填入馅料，像包制包子一样封口。

然后在底部撒上一层干面粉，完成后可稍作醒发五分钟左右。

电饼铛预热并刷油后，放入饼坯并稍加按压整形。在其顶部刷上薄油以锁住水分，待底部微黄时翻面。由于饼身较厚，我们不宜盖上盖子以免影响膨胀。翻面至底面微黄后，反复翻面烙制约3至4分钟直至两面金黄，快速按压后能立即回弹即可出锅。

饼出炉后，利用其自身的热度将饼叠放，饼皮会迅速变得蓬松柔软，即便是冷却之后也不会硬化哦。