শরতের আগমনের সাথে সাথে প্রকৃতি ধীরে ধীরে একটি গরম গ্রীষ্ম থেকে শান্তিপূর্ণ শরৎ ফসলের মরসুমে স্থানান্তরিত হয়। আমাদের দেহগুলিও ঋতু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া উচিত এবং শরীর এবং মনের মধ্যে সাদৃশ্য এবং অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক পরিবেশের মধ্যে ভারসাম্য অর্জনের জন্য তাদের সুস্থতার কৌশলগুলি সামঞ্জস্য করা উচিত। এই সময়ের মধ্যে, আমাদের "ময়শ্চারাইজিং শুষ্কতা", "পুষ্টিকর ইয়িন" এবং "কাজ এবং বিশ্রাম সামঞ্জস্য করা" এর দিকে মনোনিবেশ করা দরকার।

প্রথমত, ঋতু পরিবর্তনের সঙ্গে খাপ খাইয়ে নিতে হলে আমাদের সময়সূচিতে পরিবর্তন আনতে হবে। দিনের আলোর সময় সংক্ষিপ্ত হওয়ার কারণে, আমাদের তাড়াতাড়ি বিছানায় যাওয়া উচিত এবং সেই অনুযায়ী তাড়াতাড়ি ওঠা উচিত এবং দেরি করে জেগে থাকা এড়ানো উচিত, যাতে ইয়িন এবং ইয়াংয়ের প্রাকৃতিক আইন মেনে চলতে পারে। একই সময়ে, সঠিকভাবে কিছু বহিরঙ্গন ক্রিয়াকলাপ যেমন হাঁটাচলা, জগিং ইত্যাদি সম্পাদন করা কেবল শরৎ দ্বারা আনা শীতল এবং সুন্দর দৃশ্যাবলী উপভোগ করতে পারে না, তবে শরীরের বিপাককে উন্নীত করতে পারে, কার্ডিওপলমোনারি ক্ষমতা বাড়ায় এবং আসন্ন শীতকালে স্বাস্থ্যের জন্য একটি দৃঢ় ভিত্তি স্থাপন করতে পারে।

দ্বিতীয়ত, শরৎ স্বাস্থ্য সংরক্ষণ ইয়িনকে পুষ্ট করার দিকে মনোনিবেশ করা উচিত। শরীরে ইয়িন এবং ইয়াংয়ের ভারসাম্য বজায় রাখা মূল বিষয়, এবং আপনি প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ কিছু খাবার যেমন মাছ, মটরশুটি, সবুজ শাকসব্জী ইত্যাদি যুক্ত করে আপনার শরীরকে শক্তিশালী করতে এবং আপনার অনাক্রম্যতা উন্নত করতে পারেন। তদতিরিক্ত, পর্যাপ্ত ঘুম নিশ্চিত করাও ইয়িনকে পুষ্ট করার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায়, মনোরম শরতের রাতের সুযোগ নিয়ে তাড়াতাড়ি বিশ্রাম নিতে এবং শরীরকে সম্পূর্ণ বিশ্রাম এবং পুনরুদ্ধার করতে দেয়।

অবশেষে, শরৎ শুষ্কতা সম্পর্কে। বায়ু শুষ্ক হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে লোকেরা শুষ্ক মুখ অনুভব করে, তাই তাদের আরও বেশি খাবার খাওয়া দরকার যা ইয়িনকে পুষ্ট করে এবং শুষ্কতাকে ময়শ্চারাইজ করে, যেমন সাদা ছত্রাক, লিলি, নাশপাতি ইত্যাদি, যা কেবল পানিতে সমৃদ্ধ নয়, তবে ফুসফুসকে পুষ্ট করে এবং শরতের শুষ্কতা উপশম করে। একই সঙ্গে শরীরের হাইড্রেশন ঠিক রাখতে পর্যাপ্ত পানি খাওয়া নিশ্চিত করাও জরুরি। শরৎকালে এটি সম্পর্কে কথা বলবেন না! পরামর্শ: অস্বস্তি সৃষ্টি করা সহজ এমন খাবার কম খান এবং রাগ না করে ময়শ্চারাইজিং এবং পুষ্টির প্রভাব অর্জন করতে আরও "2 সাদা এবং 0 লাল" খান।

"চুল কম খান" সম্পর্কে

শরৎকালে, জলবায়ু শুষ্ক থাকে এবং শরীর আগুনের ঝুঁকিতে থাকে, তাই আপনার মশলাদার, গরম বা বিরক্তিকর খাবার খাওয়া এড়ানো উচিত যা অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। সাধারণ "চুলের পণ্যগুলি" এর মধ্যে লিক, মৌরি, এপ্রিকট, লিচি এবং চেরির মতো ফলের পাশাপাশি মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার যেমন মাটন, হেয়ারটেল, চিংড়ি, কাঁকড়া, শিয়াটকে মাশরুম এবং মরিচ মরিচ অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই খাবারগুলি প্রায়শই বিরক্তিকর হয় এবং শরীরের অভ্যন্তরীণ তাপকে বাড়িয়ে তুলতে পারে যা শরতের স্বাস্থ্যের পক্ষে অনুকূল নয়।

"3 সাদা" সম্পর্কে

প্রথমটি হাঁসের মাংস, যা শরত্কালে চর্বিযুক্ত এবং সুস্বাদু এবং এর শীতল এবং মিষ্টি বৈশিষ্ট্যগুলি শুষ্ক শরত্কালে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। হাঁসের মাংসে রয়েছে উচ্চমানের প্রোটিন, ফ্যাট, বি ভিটামিন এবং নানা ধরনের খনিজ পদার্থ, যা কার্যকরভাবে শরীরের প্রয়োজনীয় শক্তি ও পুষ্টি পূরণ করতে পারে এবং শরীরকে উন্নত করতে পারে। এটি পরিমিতভাবে খাওয়া হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল এবং এটি রান্না করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে যেমন বিয়ার হাঁস বা হাঁসের স্যুপ।

এর পরে শরবত হয়, যা শরতের একটি মৌসুমী খাবার। এটি প্রোটিন, ডায়েটারি ফাইবার এবং ভিটামিন সি এবং ই, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মতো খনিজগুলিতে সমৃদ্ধ। এর খাস্তা জমিন এবং অনন্য সুবাস এটিকে শরতের টেবিলে নিয়মিত করে তোলে। মাংস বা সামুদ্রিক খাবারের সাথে আলোড়ন-ভাজা হোক না কেন, এটি পুষ্টির ভারসাম্য এবং খাবারের দ্বৈত সুবিধা প্রদর্শন করতে পারে।

অবশেষে, লিলি রয়েছে, যা একটি উপাদান যা ঔষধ এবং খাদ্য উভয় হিসাবে ব্যবহৃত হয়। শরতের জলবায়ু দ্বারা সৃষ্ট শুষ্কতার লক্ষণগুলি পরিমিতরূপে লিলি গ্রহণের মাধ্যমে হ্রাস করা যেতে পারে। লিলির প্রচুর পুষ্টি শরীরের প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টি পুনরায় পূরণ করতে পারে। রান্নায়, লিলি পোরিজ বা স্যুপে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা শরীরকে পুষ্ট করতে এবং একটি দুর্দান্ত স্বাদ আনতে অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে আলোড়ন-ভাজা যেতে পারে।

"2 লাল" সম্পর্কে

প্রথমটি টমেটো। শরতের সূর্যের সংস্পর্শে এলে টমেটোতে চিনির পরিমাণ বেশি এবং মিষ্টি স্বাদ থাকে। এটি ভিটামিন সি এবং এ পাশাপাশি পটাসিয়াম এবং আয়রনের মতো অনেক খনিজ সমৃদ্ধ। লাইকোপেন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে যা কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। টমেটো বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতিতে যেমন কাঁচা খাবার, আলোড়ন-ভাজা এবং স্টিউড স্যুপগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, শরতের ডায়েটে রঙ এবং স্বাদ যুক্ত করে।

এর পরেই রয়েছে কুমড়ো। শরতের প্রতিনিধিত্বমূলক খাবার হিসাবে, কুমড়ো তার সোনালী চেহারা এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য মানুষের ভালবাসা জিতেছে। এটি ডায়েটারি ফাইবার, β-ক্যারোটিন, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য খনিজ সমৃদ্ধ, যা দৃষ্টিশক্তি সুরক্ষার জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। কুমড়ো বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যেতে পারে, যেমন স্টিমিং, রোস্টিং বা কেক এবং পোরিজের মতো সুস্বাদু খাবারগুলিতে, যা উভয়ই স্বাদের কুঁড়িকে সন্তুষ্ট করে এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। শরত্কালে, বিভিন্ন কুমড়োর খাবারের চেষ্টা করা আপনার খাবারকে আরও বৈচিত্র্যময় এবং সমৃদ্ধ করে তুলতে পারে।