买番茄时，挑选6片叶还是5片叶？区别很大，建议弄懂再买！盛夏时节，骄阳似火，正是本地蔬菜大量上市的时节，这个时候蔬菜种类多，价格也非常的便宜！在众多的夏日蔬菜中，最受大家欢迎的莫过于西红柿了，酸酸甜甜的，无论是老人还是孩子都可以放心吃！

西红柿其实并不是我们国家的“土著”，番茄原产南美洲，最早是南美洲的野生浆果，人们认为其颜色鲜艳具有剧毒，视它为“狐狸的果实”，只用来观赏。刚传入我国的时候也是作为观赏植物的，直到19世纪中后期我国才开始食用番茄！

在民间流传着这样一句话“多吃番茄营养好，貌美年轻疾病少”，这句话的意思就是番茄的营养价值非常高，经常吃番茄可以起到美白皮肤，提高免疫力的作用！番茄甭看价格便宜，营养价值却非常高，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，既可以生吃也可以熟吃，既是水果也是蔬菜！

市场上的番茄琳琅满目，种类繁多，很多朋友说自己买的番茄又硬又涩非常难吃，一点番茄味儿也没有，这究竟是啥原因呢？后来跟一位种菜多年的老菜农聊起了这个话题，才知道挑选番茄还有这么多的学问在里边！尤其是番茄蒂周围的叶子更是关键所在！买番茄时，挑6片叶还是5片叶？有啥区别？一起来学习一下！

番茄蒂叶子数量不同也决定了番茄的品种和品质不同！老菜农建议大家买番茄的时候最好选择6片叶的番茄，这种番茄品种优质，生长的过程中能够吸收更多的水分，并且糖分足，吃起来酸甜多汁，浓浓的番茄味儿！反之如果只有5片叶子，无论是口感还是味道都要差很多哦，虽然仅差一片叶子，但是品质却千差万别！

面对市场上琳琅满目的番茄，我们如何才能挑选到甜美多汁的优质番茄呢？这里就给大家分享几个关于挑选番茄的小技巧：

1、看硬度

我们在挑选番茄的时候，可以用手触摸一下番茄的质地，如果番茄质地摸起来非常硬，说明番茄有可能存在催熟的成分，这种番茄果皮非常厚，基本上没有什么果瓤，汁水也很少，特别难吃！反之，如果番茄摸起来质地柔软，则说明是自然成熟的，汁水充足还是沙瓤，可以放心吃！

2、闻味道

番茄的味道也是判断成熟与否的重要标准。大家都知道自然成熟的瓜果蔬菜都会自带一种果香味儿，番茄成熟过程中产生的香味主要由多种挥发性化合物引起！如果番茄本身没有香味儿，那有可能是催熟番茄，如果有其异味儿，则可能是药物浸泡过。

3、拎重量

挑选番茄的时候，我们还可以从番茄的重量来判断番茄的好坏！催熟的番茄由于光照不足，所以里边的果肉大多数是空心的，拎起来重量相对轻一点，而自然成熟的番茄，果肉充足，水分也多，拎在手中可以感到沉甸甸的。

4、看颜色

番茄品质的好坏与光照息息相关，我们在挑选番茄的时候尽可能的选择颜色呈现粉中带红、光泽度好的西红柿，因为这样的西红柿通常更加成熟和甜美。避免选择颜色过于均匀的西红柿，因为这可能是打了激素的番茄！

买番茄时，挑选6片叶还是5片叶？区别很大，建议弄懂再买！盛夏时节，正值番茄大量上市的季节，番茄营养价值丰富，可以很好的补充维生素和胡萝卜素，大家在购买番茄的时候记得擦亮眼睛，避开“激素番茄”！