Kochbananen gekochte Eier, viele Menschen wissen es nicht, die Methode ist einfach, lecker und praktisch Kochbananen Kochbananen Ich glaube, jeder kennt diese, jedes Jahr im März und April, am Hang, auf dem Feld, am Straßenrand kann man seine Figur sehen. Kochbananen sind leicht süßlich, zart und lecker und besonders nahrhaft, mit einem höheren Eisengehalt als viele Wildgemüse.

Wenn die Kochbanane frisch und zart ist, kann sie nicht nur roh gegessen und zu kaltem Gemüse verarbeitet werden, sondern auch getrocknet und zu Tee verarbeitet werden. In der Literatur handelt es sich bei dem Wegerich um eine traditionelle chinesische Medizin, deren medizinischer Wert im Kompendium der Materia Medica, im Buch von Benjing, in der Poesie und in der Hungersnot ausführlich beschrieben wird.

Eier sind nahrhaft, duftend und preiswert, was sie zu einer unverzichtbaren Zutat für unsere drei Mahlzeiten am Tag macht. Gekochte Eier in Weißwasser, Tee-Eier, bespritzte Eier in Wasser, Rührei mit Speck zum Mittagessen, Toon-Spiegeleier, gedämpfte Eier mit Hackfleisch, Eiertropfensuppe zum Abendessen, Eierpudding, Jade-Eier usw. sind alle untrennbar damit verbunden.

Heute werde ich Kochbananen und Eier verwenden, um ein gesundes Essen mit Ihnen zu teilen, viele Menschen haben eine solche Praxis noch nicht gesehen, folgen Sie dem Video, um einen Blick darauf zu werfen.

Nehmen Sie zunächst den Kochbananen heraus, behandeln Sie die schmutzigen Blätter des gelben Blattes und die Ähre darauf, Freunde, denken Sie daran, dass die Wurzeln des Wegerichs nicht entfernt werden sollten, da die Nährstoffe hier viel mehr sind als die Blätter oben, sonst wird es zu verschwenderisch. Schließlich ist der Kochbananen verarbeitet. Nehmen Sie ein Becken mit warmem Wasser, geben Sie etwas Backpulver in das Wasser, fügen Sie etwas essbares Alkali hinzu, rühren Sie gut um und weichen Sie die Kochbanane 5 Minuten lang ein. Weichen Sie den Schmutz und Schmutz darauf ein, bis er weich ist, und reinigen Sie ihn dann, und es wird noch einfacher.

Wenn zu viel Schmutz vorhanden ist, können Sie es mit einer kleinen Zahnbürste bürsten und nach der Verarbeitung das Schmutzwasser ausgießen und zweimal mit klarem Wasser abspülen. Es kann auch unter den fließenden Wasserhahn gestellt, einzeln gespült werden, und nach dem Waschen wird das Wasser kontrolliert und getrocknet, und es wird auf dem Schneidebrett in kleine Stücke geschnitten und für den späteren Gebrauch beiseite gelegt.

Dann bereiten wir 5 Eier vor, legen sie unter den Wasserhahn und spülen sie ab, um schmutzige Dinge auf der Oberfläche der Eier zu vermeiden, beim Öffnen der Eier fallen sie in die Schüssel mit der Eiflüssigkeit, schlagen die gewaschenen Eier in die Schüssel und geben dann einen halben Löffel weißen Pfeffer, einen Löffel Salz, drei Löffel Stärkewasser und gießen dann etwas Kochwein ein, um den Fischgeruch zu entfernen, und rühren Sie ihn vollständig mit Stäbchen auf. Nach dem guten Rühren mit einem Sieb filtrieren, um das Phänomen zu vermeiden, dass Eier zu Klumpen werden, und wir können die gefilterte Eiflüssigkeit verwenden.

Zuerst die Pfanne vorheizen, etwas Speiseöl mit der Temperatur von 4 Schicht einfüllen, die Eiflüssigkeit ein wenig in den Topf gießen, nachdem das Ei leicht fest geworden ist, es schnell vom Rand aus aufrollen, zu diesem Zeitpunkt hat sich die Oberfläche der Eiflüssigkeit nicht verfestigt, beim Rollen können Sie sich mit der Eierhaut darunter verbinden, ziehen Sie die Eihaut beim Rollen zurück, gießen Sie eine neue Eiflüssigkeit ein, halten Sie die Hitze während des gesamten Prozesses niedrig, so dass die Eiflüssigkeit leicht fest gehalten werden kann, aber nicht bis zum Erstarrungszustand, nachdem alle Eiflüssigkeit gegossen wurde, rollen Sie die Eier im Topf und braten Sie sie eine Weile, Machen Sie es vollständig fertig.

Nach dem Braten und Abbinden wird es serviert und kann getrocknet werden, bis es warm und nicht heiß ist, und dann mit einem Messer in kleine Stücke von etwa zwei Zentimetern geschnitten werden.

Nehmen Sie einen kleinen Auflauf heraus, fügen Sie einen Liter Wasser hinzu, fügen Sie dann einige getrocknete Shiitake-Pilze, etwas Seetang und etwas Garnelenhaut hinzu und lassen Sie es 25 Minuten lang köcheln. Nach dem Garen alle Zutaten mit einem Sieb entfernen. Dann etwas Salz, etwas Sojasauce und etwas Hühnerpulver hinzufügen.

Dann die zuvor vorbereitete Kochbanane in den Topf geben, das Wasser nach dem Kochen auf schwache Hitze stellen, die dicken Eier hineingießen und zusammen ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Schalten Sie dann die Hitze aus, bringen Sie den Auflauf auf den Tisch, legen Sie vorher ein Wärmedämmkissen auf und gießen Sie zum Servieren etwas Fischsauce hinein.

Kochbananen und Eier sind so nahrhaft, lecker und lecker, sehr ähnlich wie der Spinatkuchen in den Oden, die wir draußen essen, er schmeckt ohne den fischigen Geruch von Eiern, aber er wird einen frischen Duft von Kochbananen haben. Die Eier sind zart und zart, duftend und köstlich, und der Nachgeschmack ist endlos, nachdem man einen Bissen gegessen hat.

Freunde, lassen Sie sich Kochbananen im Frühling nicht entgehen, Sie können mehr zubereiten, sie blanchieren und zum Einfrieren in den Kühlschrank stellen, Sie können sie das ganze Jahr über essen. Verwenden Sie diese Methode, machen Sie oft einige Kochbananen-gekochte Eier für Ihre Familie, nahrhaft und lecker, lecker und nahrhaft, Freunde kommen und probieren es aus, wie mein Video, vergessen Sie nicht, die Sammlung zu mögen und aufzupassen, wir sehen uns beim nächsten Mal.

Korrekturgelesen von Zhuang Wu