مرحبا بكم في قناة مشاركة الطعام الخاصة بي ، والتي تركز على تقديم أطباق شهية رائعة مطبوخة في المنزل. اليوم ، سنقدم خمسة أطباق بألوان ونكهة ممتازة ، وهي مناسبة جدا للعشاء العائلي. التفاصيل هي كما يلي ، قد يرغب الأصدقاء المهتمون في تجربتها!

1. كوسة مفرومة

تحضير المكونات:

1 كوسة ، 0 جرام لحم مفروم ، كمية مناسبة من الزنجبيل والثوم ، 0 دخن حار ، 0 ملاعق معجون الفاصوليا ، نصف ملعقة صلصة الصويا الداكنة ، القليل من خلاصة الدجاج ، 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة

الخطوات:

1. قم بإزالة رأس وذيل الكوسة ، وقطعها إلى شرائح طويلة ، وانقعها بالملح ، واغسلها وصفيها.

2. يقلى اللحم المفروم في مقلاة ساخنة حتى تفوح رائحته ، يضاف الزنجبيل والثوم والدخن الحار ومعجون الفاصوليا ويقلى.

3. نضيف الكوسة ونقلب بسرعة ونضيف التوابل.

4. قلبي الكوسة على نار عالية حتى تنضج الكوسة تماما ، واضبطي الطعم ثم أخرجيها من المقلاة.

5. قدمي واستمتع بهذا الطبق الهش واللذيذ.

2. قطع السمك المطهو ببطء

تحضير المكونات:

1 جرام سمك ، كمية مناسبة من عقدة البصل الأخضر ، 0 ملاعق نبيذ للطبخ ، كمية مناسبة من الزنجبيل والثوم ، عدد قليل من الفلفل الحار المجفف ، 0 ملاعق معجون الفاصوليا ، كمية مناسبة من الملح ، القليل من خلاصة الدجاج ، كمية مناسبة من الفلفل ، 0 ملاعق صلصة الصويا الخفيفة ، نصف ملعقة خل قديم ، نصف ملعقة صلصة الصويا الداكنة ، وكمية مناسبة من الفلفل الأخضر والأحمر

الخطوات:

1. اسلقي قطع السمك لإزالة السمكة وإزالتها وصفيها.

2. يقلى الزنجبيل والثوم والفلفل الحار المجفف في الزيت الساخن ويقلى معجون الفاصوليا على نار خفيفة.

3. أضف الماء المغلي والبيرة حسب الرغبة ، واطبخ قطع السمك.

4. بعد أن يصبح الحساء سميكا ، قلل العصير وأضف الفلفل الأخضر والأحمر واقليه جيدا.

5. أخرجه واستمتع بقطع السمك المطهو ببطء عطرة وطرية

3. شرائح البطاطس ولحم الخنزير

تحضير المكونات:

1 بطاطس ، 0 نقانق لحم خنزير ، كمية مناسبة من الثوم المفروم ، نصف فلفل أخضر وأحمر ، كمية مناسبة من الملح ، القليل من خلاصة الدجاج ، 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، نصف ملعقة صلصة المحار

الخطوات:

1. قطعي البطاطس ولحم الخنزير إلى شرائح وقطعي الفلفل الأخضر والأحمر إلى مكعبات.

2. اسلق شرائح البطاطس لإبقائها مقرمشة وطرية

3. يقلى الثوم المفروم بالزيت الساخن ويقلى شرائح لحم الخنزير.

4. أضيفي شرائح البطاطس والتوابل واقليها جيدا.

5. أخيرا ، أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر واقليها وقدميها في طبق.

رابعا البامية الباردة

تحضير المكونات:

1 جرام بامية ، كمية مناسبة من الثوم المفروم ، 0 دخن حار ، قليل من البصل الأخضر المفروم ، القليل من السكر ، 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، نصف ملعقة من الخل القديم ، وبضع قطرات من زيت السمسم

الخطوات:

1. اغسل البامية واسلقها واتركها خضراء.

2. نقطع البامية إلى نصفين ونفردها في طبق ونحضر الصلصة الباردة.

3. اسكبي الصلصة الباردة فوق البامية للحصول على مذاق منعش وفاتح للشهية.

5. لحم الخنزير المبشور المقلي مع الزنجبيل

تحضير المكونات:

1 قطعة زنجبيل (حوالي 0 جرام) ، 0 جرام من لحم المتن ، كمية مناسبة من الثوم المفروم ، 0 دخن حار ، كمية مناسبة من الملح ، القليل من خلاصة الدجاج ، كمية مناسبة من الفلفل ، 0 ملاعق من صلصة الصويا الخفيفة ، نصف ملعقة صلصة الصويا الداكنة ، 0 ملاعق نشا ، كمية مناسبة من زيت الطهي

الخطوات:

1. يقطع الزنجبيل وينقع لحم المتن.

2. اقلي اللحم المبشور في مقلاة ساخنة حتى يتغير لونه واتركيه جانبا.

3. يقلب الثوم المفروم والدخن الحار ، ويضاف الزنجبيل المبشور ويقلى.

4. يعاد إلى القدر ويقلى لحم الخنزير المبشور والزنجبيل بسرعة ، ويتبل ويرفع من القدر.

5. طازجة ومقرمشة وطرية ولذيذة للأكل.