எனது உணவு பகிர்வு சேனலுக்கு வரவேற்கிறோம், இது உங்களுக்கு நேர்த்தியான வீட்டில் சமைத்த சுவையான உணவுகளை வழங்குவதில் கவனம் செலுத்துகிறது. இன்று, சிறந்த வண்ணம் மற்றும் சுவை கொண்ட ஐந்து உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவோம், அவை குடும்ப இரவு உணவிற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. விவரங்கள் பின்வருமாறு, ஆர்வமுள்ள நண்பர்கள் இதை முயற்சிக்க விரும்பலாம்!

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்

தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்:

1 சீமை சுரைக்காய், 0 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சரியான அளவு இஞ்சி மற்றும் பூண்டு, 0 காரமான தினை, 0 ஸ்பூன் பீன் பேஸ்ட், அரை ஸ்பூன் இருண்ட சோயா சாஸ், சிறிது கோழி சாரம், 0 ஸ்பூன் ஒளி சோயா சாஸ்

சோபானம்:

1. சீமை சுரைக்காயின் தலை மற்றும் வால் பகுதியை அகற்றி, நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டி, உப்பு போட்டு, கழுவி வடிகட்டவும்.

2. ஒரு சூடான கடாயில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாசனை வரும் வரை வதக்கி, இஞ்சி மற்றும் பூண்டு, தினை காரமான மற்றும் பீன்ஸ் பேஸ்ட் சேர்த்து அசை-வறுக்கவும்.

3. சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து விரைவாக வறுக்கவும், மசாலா சேர்க்கவும்.

4. சீமை சுரைக்காய் சமைக்கும் வரை சீமை சுரைக்காயை அதிக வெப்பத்தில் அசை-வறுக்கவும், சுவையை சரிசெய்யவும், பின்னர் வாணலியில் இருந்து அகற்றவும்.

5. இந்த மிருதுவான மற்றும் சுவையான உணவை பரிமாறி அனுபவிக்கவும்.

2. பிரேஸ் செய்யப்பட்ட மீன் துண்டுகள்

தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்:

1 கிராம் மீன், பொருத்தமான அளவு பச்சை வெங்காய முடிச்சுகள், 0 ஸ்பூன் சமையல் ஒயின், சரியான அளவு இஞ்சி மற்றும் பூண்டு, சில உலர்ந்த மிளகாய், 0 ஸ்பூன் பீன் பேஸ்ட், சரியான அளவு உப்பு, சிறிது கோழி சாரம், சரியான அளவு மிளகு, 0 ஸ்பூன் லேசான சோயா சாஸ், வயதான வினிகர் அரை ஸ்பூன், டார்க் சோயா சாஸ் அரை ஸ்பூன், மற்றும் பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் பொருத்தமான அளவு

சோபானம்:

1. மீன் துண்டுகளை கொதிக்க வைத்து மீன் தன்மையை நீக்கி வடிகட்டவும்.

2. சூடான எண்ணெயில் இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் உலர்ந்த மிளகாயை அசை-வறுக்கவும், பீன்ஸ் பேஸ்டை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

3. ருசிக்க கொதிக்கும் நீர் மற்றும் பீர் சேர்த்து, மீன் துண்டுகளை சுண்டவைக்கவும்.

4. சூப் கெட்டியான பிறகு, சாற்றைக் குறைத்து, பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து அசை-வறுக்கவும்.

5. அதை வெளியே எடுத்து, மணம் மற்றும் மென்மையான பிரேஸ் செய்யப்பட்ட மீன் துண்டுகளை அனுபவிக்கவும்.

3. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹாம் துண்டுகள்

தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்:

1 உருளைக்கிழங்கு, 0 ஹாம் தொத்திறைச்சி, பொருத்தமான அளவு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, அரை பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகு, பொருத்தமான அளவு உப்பு, சிறிது கோழி சாரம், 0 தேக்கரண்டி ஒளி சோயா சாஸ், சிப்பி சாஸ் அரை ஸ்பூன்

சோபானம்:

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹாம் நறுக்கி, பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை மிருதுவாகவும் மென்மையாகவும் வைத்திருக்க வெளுக்கவும்.

3. சூடான எண்ணெயில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டை அசை-வறுக்கவும், ஹாம் துண்டுகளை அசை-வறுக்கவும்.

4. அதில் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் மற்றும் மசாலாக்கள் சேர்த்து வதக்கவும்.

5. இறுதியாக, பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் அசை-வறுக்கவும் சேர்த்து, ஒரு தட்டில் பரிமாறவும்.

நான்காவது, குளிர் வெண்டைக்காய்

தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்:

1 கிராம் வெண்டைக்காய், பொருத்தமான அளவு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, 0 காரமான தினை, சிறிது நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், சிறிது சர்க்கரை, 0 ஸ்பூன் லைட் சோயா சாஸ், அரை ஸ்பூன் வயதான வினிகர் மற்றும் சில துளிகள் நல்லெண்ணெய்

சோபானம்:

1. வெண்டைக்காயை கழுவி வெளுத்து பச்சையாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

2. வெண்டைக்காயை பாதியாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் பரப்பி, குளிர்ந்த சாஸ் தயார் செய்யவும்.

3. புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் பசியைத் தூண்டும் சுவைக்காக வெண்டைக்காயின் மீது குளிர்ந்த சாஸை ஊற்றவும்.

5. இஞ்சியுடன் அசை-வறுத்த துண்டாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி

தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்:

1 துண்டுகள் இஞ்சி (சுமார் 0 கிராம்), 0 கிராம் டெண்டர்லோயின், சரியான அளவு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, 0 காரமான தினை, சரியான அளவு உப்பு, சிறிது கோழி சாரம், சரியான அளவு மிளகு, 0 ஸ்பூன் லேசான சோயா சாஸ், அரை ஸ்பூன் இருண்ட சோயா சாஸ், 0 ஸ்பூன் ஸ்டார்ச், சரியான அளவு சமையல் எண்ணெய்

சோபானம்:

1. இஞ்சியை துண்டாக்கி, டெண்டர்லோயினை marinate செய்யவும்.

2. துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு சூடான கடாயில் நிறம் மாறி ஒதுக்கி வைக்கும் வரை அசை-வறுக்கவும்.

3. அசை-வறுக்கவும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் காரமான தினை சேர்த்து, துண்டாக்கிய இஞ்சி சேர்த்து அசை-வறுக்கவும்.

4. பானைக்கு திரும்பி, துண்டாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் இஞ்சியை விரைவாக அசை-வறுக்கவும், பருவம் மற்றும் பானையில் இருந்து அகற்றவும்.

5. புதிய, மிருதுவான மற்றும் மென்மையான, சாப்பிட சுவையான.