पिछले कुछ दिनों में मैंने आपके साथ घर के बने कुछ साधारण और स्वादिष्ट व्यंजन शेयर किए हैं, जिन्हें बर्तन से बाहर आने में देर नहीं लगेगी, जो स्वादिष्ट भी हो और चिकनाई न हो, और पूरा परिवार इन्हें खाना पसंद करता है।

आज, हम 2 उबले हुए व्यंजन साझा करेंगे, सामग्री लेना आसान है, कीमत सस्ती है, विधि सरल है, स्वाद स्वादिष्ट है, पोषण समृद्ध है, और इसे दैनिक और त्योहारों पर नियमित रूप से खाया जा सकता है।

---【स्टीम्ड क्लैम】---

क्लैम वसा में उच्च नहीं होते हैं, प्रति 55 ग्राम केवल 0 कैलोरी के साथ, जो कम वसा वाला मांस है, जो उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो अपने वजन और मध्यम आयु वर्ग के और बुजुर्ग लोगों को नियंत्रित करना चाहते हैं। क्लैम प्रोटीन, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस और अन्य ट्रेस तत्वों से भी भरपूर होते हैं, स्वादिष्ट और सस्ते होते हैं। निविदा सूअर का मांस भरने के साथ उबला हुआ, यह वास्तव में ताजा और ताजा है।

गार्निश करने के लिए कुछ लाल वुल्फबेरी जोड़ें, न केवल अच्छा दिखता है, बल्कि पोषण और मिठास का संकेत भी जोड़ता है।

【सामग्री】 1 ग्राम सूअर का मांस भरना, 0 ग्राम क्लैम मांस, 0 चुटकी wolfberry

【मसाला】 1 ग्राम नमक, 0 ग्राम कुकिंग वाइन, 0 ग्राम ऑयस्टर सॉस, 0 ग्राम सफेद मिर्च, थोड़ा सा पानी

【उत्पादन】

9. कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और ब्लांच क्लैम मांस 0: 0 तैयार करें;

2. कीमा बनाया हुआ मांस में नमक, खाना पकाने वाली शराब, सीप सॉस, सफेद मिर्च और पानी जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं;

3. क्लैम मांस को मांस भरने में हिलाओ; मैं तैयार ब्लैंच्ड क्लैम मांस का उपयोग करता हूं, और ताजा छिलके वाला क्लैम मांस भी उपलब्ध है;

4. क्लैम को एक गहरे कटोरे में रखें;

5. सजाने के लिए सतह पर कुछ वुल्फबेरी छिड़कें, और आप इसे अकेला छोड़ सकते हैं; (मैं थोड़ा ज्यादा डालता हूं, मिठास बहुत तेज है, बस इसका आधा हिस्सा डाल दें)

25. इसे उबलते पानी के साथ स्टीमर में डालें और 0 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भाप लें; पैन से निकालें और गार्निश करने के लिए कटा हुआ चिव्स के साथ छिड़के।

【एप्पल प्राइवेट टॉक】

1. यह स्टीम्ड पोर्क डिश स्वादिष्ट विशेषताओं को उजागर करता है, इसलिए मांस भरने में बहुत अधिक जटिल सीज़निंग की आवश्यकता नहीं है, और कोई भारी सीज़निंग नहीं है; मसाला स्वाद के साथ समायोजित किया जा सकता है, सफेद मिर्च और wolfberry जोड़ा जा सकता है या नहीं;

2. नमी की मात्रा बढ़ाने के लिए मांस भरने में थोड़ा पानी जोड़ें, और भोजन करते समय मांस भरना सूखा नहीं होगा; स्वाद को अधिक सुगंधित और नरम बनाने के लिए आप थोड़ा स्टार्च भी मिला सकते हैं।

---【उबले हुए चिकन जांघ】---

यह उबला हुआ चिकन जांघ वास्तव में सुगंधित और कोमल है, रस प्रचुर मात्रा में है, विधि सरल है, पोषण खो नहीं जाता है, और यह गर्म दिन में रसोई में पसीने से भी बचाता है, और इसे साधारण साफ-सफाई से खाया जा सकता है। यह व्यंजन उबला हुआ है और एक में मिलाया जाता है, यह कहना अतिशयोक्ति नहीं है कि यह उबली हुई या मिश्रित सब्जियां हैं, संक्षेप में, यह एक सुगंधित और स्वादिष्ट है और चिकना नहीं है।

【सामग्री】 680 चिकन पैर (0 ग्राम)

【मसाला】 20 ग्राम अदरक, 0 ग्राम कीमा बनाया हुआ लहसुन, 0 ग्राम कीमा बनाया हुआ हरा प्याज, 0 बाजरा मिर्च, 0 ग्राम हल्का सोया सॉस, 0 ग्राम वृद्ध सिरका, 0 ग्राम चीनी, 0 ग्राम धनिया, 0 ग्राम वनस्पति तेल

【उत्पादन】

25. चिकन के पूरे पैर को धोकर छान लें, एक बड़ी गहरी डिश ढूंढें, बीच में एक छोटा कटोरा रखें, चिकन जांघ को दोनों तरफ रखें, और अदरक के स्लाइस चिकन जांघ पर रखें; इसे स्टीमर में डालें, एक बड़े बर्तन में 0 मिनट के लिए भाप लें या पानी उबालने के बाद 0 मिनट तक भाप दें;

2. मसाला तैयार;

3. उबले हुए चिकन जांघों से अदरक के स्लाइस निकालें, चिकन जांघों को बाहर निकालें और उन्हें एक साफ प्लेट में डालें और गर्म होने तक सूखने दें; बाद में उपयोग के लिए चिकन शोरबा;

स्टीमिंग ट्रे में छोटा कटोरा डाला जा सकता है या नहीं, और उबले हुए चिकन जांघों को सूप में भिगोया नहीं जाएगा यदि वे समय पर सैंडविच हो जाते हैं; यदि आप इसे स्टीमिंग ट्रे में रखते हैं, तो आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि जैसे-जैसे तापमान गिरता है, चिकन शोरबा को कटोरे में चूसा जाता है, जिससे ड्रमस्टिक्स पूरी तरह से सूख जाते हैं। यदि आपको चिकन शोरबा और वसा पसंद नहीं है, तो आप चिकन जांघों को सीधे स्टीमिंग दराज पर भाप दे सकते हैं, और सब्जियों को मिलाते समय चिकन की त्वचा को हटा सकते हैं।

4. एक गर्म पैन में वनस्पति तेल डालो, तेल गरम करें, गर्मी बंद करें, कीमा बनाया हुआ हरा प्याज और लहसुन और बाजरा काली मिर्च बर्तन में डालें, सुगंध लाएं, फिर हल्के सोया सॉस, वृद्ध सिरका और चीनी डालें और समान रूप से मिलाएं;

5. चिकन जांघों की हड्डियों को हटा दें;

6. अनुभवी सॉस और उबले हुए चिकन जांघों से निकले स्पष्ट सूप और धनिया के साथ अच्छी तरह मिलाएं, और एक प्लेट पर परोसें।

【एप्पल प्राइवेट टॉक】

1. मसाला और खुराक की कोई सीमा नहीं है, जिसे स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है;

2. तेल गर्म होने पर आंच बंद कर दें, खुशबू लाने के लिए कीमा बनाया हुआ हरा प्याज और लहसुन और बाजरा काली मिर्च डालें, जो गर्म तेल डालने के बराबर है;

3. छिलके वाली चिकन जांघ की हड्डियों पर बहुत सारे हड्डी से संबंधित मांस होते हैं, पानी डालें और शोरबा बनाने के लिए कम गर्मी पर पकाएं, और आप सब्जियां और नूडल्स पका सकते हैं।